Yummy | Лучшие рецепты

Много у нас тут любителей морепродуктов?

• Нравится 0
• Комментировать 0
• 0

Пока нет комментариев

Чем вкусненьким сегодня завтракали?

• Нравится 0
• Комментировать 0
• 0

Пока нет комментариев

Какой бы пончик выбрали?1,2, или 3?😛

• Нравится 0
• Комментировать 0
• 0

Пока нет комментариев

ПАЭЛЬЯ, ИСПАНСКАЯ КУХНЯ

Молодцы, все, кто отгадали, ловите крутой рецептик!

Ингредиенты:

-600 г риса

-1/2 литра горячего куриного бульона

-600 мл горячего рыбного бульона

-200 мл оливкового масла

-50 г ветчины хамон

-1 кг филе курицы

-200 г кальмаров

-400 г филе палтуса

-500 г очищенных креветок

-500 г отваренного филе мидий

-2 зубчика чеснока

-1 луковица среднего размера

-2 спелых помидора

-2 болгарских перца

-3 веточки петрушки

-1 лимон

-1/2 чайной ложки шафрана

-Соль и перец по вкусу

Хамон, курицу, кальмары и рыбу порежьте кубиками. Помидоры ошпарьте в кипятке, снимите кожицу и удалите семена. Лук порежьте кольцами. Перец нарежьте короткими полосками. Чеснок, петрушку, шафран и соль измельчите в блендере.

В оливковом масле, разогретом в большой глубокой сковороде, обжарьте ветчину и переложите в отдельную емкость. Затем обжарьте курицу, посолив, и переложите в емкость с ветчиной. То же самое проделайте с рыбой. Затем черед кальмаров и креветок, их нужно жарить не более 3-х минут до достижения светло-розового цвета.

Смешайте в сковороде все поджаренные ингредиенты. Добавьте лук и помидоры, слегка поджаренные до мягкости на отдельной сковороде. Добавьте измельченную чесночно-шафранную массу и все хорошенько перемешайте.

Добавьте в сковороду мидии, промытый рис, полейте лимонным соком и жарьте на сильном огне примерно 2-3 минуты. Влейте в сковороду куриный и рыбный бульон и доведите до кипения. Затем накройте сковороду и тушите 20 минут на среднем огне, не размешивая.

Сковороду снимите с огня, энергично встряхните, накройте сухим полотенцем и дайте постоять 10 минут. Перед подачей украсьте веточками петрушки и дольками лимона.

• Нравится 0
• Комментировать 0
• 0

Пока нет комментариев

ПИЦЦА НА ЛАВАШЕ ЗА 20 МИНУТ

Очень сочно и рили вкусно! Я для соединения нижних коржей использовала соус из майонеза и кетчупа и слой натертых плавленных сырков. Но это по желанию(делюсь опытом, надеюсь, вы это читаете)

Нам понадобится:
Лаваш (тонкий) 3 шт
Фарш индюшки 200 г
Помидор 2 шт
Чеснок 2 зуб.
Специи (паприка, черный молотый перец)
Укроп
Масло сливочное 15 г
Сыр твердый 100 г
Грибы (у меня — маринованные маслята) 100 г
Майонез
Соус (для перемазывания слоев лаваша, на ваш выбор)
Лук 1 шт

Как готовим:
Маринованные грибочки моем, режем. У кого обычные шампиньончики — это не проблема, просто обжарь на сковородке до золотистого цвета
Фарш обжарь на сливочном масле. На помидорках сделай крестообразный надрез и залей на 1 минуту кипятком. Затем сними кожицу и натри на терке в жарящийся фаршик, туда же выдави чесночок, порезанный укроп, посоли и добавь специи. Фарш жарится очень быстро, на все-про все у вас уйдет минут 7.

Противень застели пекарской бумагой. Положи первый слой лаваша, добавив немного сыра и слегка смажь майонезом (это для того, чтобы при выпекании слои лаваша схватились). Сверху положить второй слой лаваша, повторив манипуляции с майонезом и сыром. И затем — третий слой лаваша. Смажь соусом. Выложи фаршик, затем грибы.

Сделай тоненькую майонезную сеточку (это необязательно), добавь порезанный полукольцами лук (это на любителя) и натри сыр.
Ставим в предварительно разогретую до 220С духовку на 10 минут (проверяйте по «хрусту» бортиков пиццы. Если твердые и хрустящие — значит, готова)

Усё! Наслаждаемся вкуснющей пиццей!

• Нравится 0
• Комментировать 0
• 0

Пока нет комментариев