![Лора Крам Лора Крам](/upload/005/u547/1a/b3/826e50cd.jpg)
Лора Крам
Предпочтения
Жизненная позиция
8 июня 2018
Вкуснейшие ПРИЗЫ всю весну за репост!
Заполучить сладости можно в течении весны —
выбираем из всех участников по пятницам…
Удачи!
#Конкурс #Новосибирск #вареньемёдшоколад
![](/upload/005/u547/2c/67/cccad862.jpg)
Когда выросло совсем не то, что ты сажал:
![](/upload/005/u547/fa/90/663407ba.jpg)
![](/upload/005/u547/45/10/52a63404.jpg)
![](/upload/005/u547/d7/8d/63fd19c3.jpg)
![](/upload/005/u547/5d/8e/6277489e.jpg)
![](/upload/005/u547/2b/dc/87f57a9d.jpg)
![](/upload/005/u547/93/f9/1cb03ac4.jpg)
![](/upload/005/u547/b3/88/7147a2fa.jpg)
![](/upload/005/u547/71/b2/5601f857.jpg)
![](/upload/005/u547/dc/d0/923f95ee.jpg)
Проклятая лень! Какой бы я был славный человек, коли бы она мне не мешала. Л. Н. Толстой
![](/upload/005/u547/1f/d6/4d475d26.jpg)
Лучший рецепт баклажанной икры на зиму.
Ингредиенты:
Баклажаны среднего размера 1,5 — 2 кг.,
Лук 300 — 400 г.,
Сладкий перец 3-4 штуки,
Морковь 2 — 3 штуки,
Помидоры 5 — 6 штук,
Чеснок 2 — 3 зубчика,
Соль, перец.
Для начала споласкиваем баклажаны, протыкаем их в нескольких местах вилочкой или ножом затем укладываем на противень и запекаем в духовке при температуре 180-200*С, пока они станут мягкими.
Даем баклажанам остыть и очищаем от кожуры. Теперь готовим остальные овощи.
Лук и перец нарезаем мелким кубиком, морковь трем на терке. Обжариваем все на растительном масле.
Теперь необходимо ошпарить помидоры кипятком и снять у них кожицу. Я приловчилась делать немного по другому: укладываю помидоры на овощи в сковороде и накрываю на несколько минут крышкой, затем переворачиваю и снова накрываю крышкой. Быстро и удобно!
Теперь, мелко рубим ножом баклажаны и очищенные помидоры, и отправляем в сковороду к остальным овощам.
Солим, перчим по вкусу. Накрываем крышкой и упариваем нашу икру на медленном огне периодически помешивая, до густой консистенции, но не меньше 15- 20 минут. За пару минут до готовности добавляем измельченный чеснок. После чего раскладываем по стерилизованным теплым баночкам.
Плотно закупориваем крышками и перевернув вверх дном укутываем до утра.
![](/upload/005/u547/46/be/6e201ba8.jpg)