27 ноября 2018
Рыбные оладьи
КБЖУ на 100 г: 186 / 15 / 10 / 8
Ингредиенты:
скумбрия 2 шт
яйцо
ржаная мука 60 г
натуральный йогурт, можно сметану, из расчета только на фарш, без соуса — 1 столовая ложка с горочкой
укроп
⠀ Способ приготовления:
Отделить рыбу от костей и плавников, измельчить. Добавить муку, ложку йогурта, яйцо и половину укропа. По желанию добавить соль и перец. Тщательно перемешать.
Выпекать на сковороде, смазанной каплей оливкового масла, как обычные оладьи, с двух сторон не более 30 сек с каждой, иначе получатся сухими.
Для соуса просто смешать оставшийся йогурт с укропом. Можно добавить половину чайной ложки горчицы.
Курица с чечевицей
На 100 грамм 188 калорий белки — 15 жиры — 7 углеводы — 14
Ингредиенты:
курица — 500 гр;
лук — 1 шт;
морковь — 1 шт;
чеснок, соль, любимые специи;
чечевица — 300 гр;
йогурт — 3 ст ложки.
Способ приготовления:
Чечевицу предварительно замочить в холодной воде. Курицу порезать небольшими кусочками (можно брать филе и любые другие части), закинуть в мультиварку и на режиме жарка немного обжарить в собственном соку без масла, добавить тертую морковь и лук, потомить буквально мин 5. Чечевицу промыть, засыпать к курице, посолить и добавить специй, поставить режим тушение около часа. Затем добавляем пропущенный через пресс чеснок и йогурт. Тушим ещё мин 10. Все эти манипуляции можно сделать в обычном сотейнике, кастрюле, казане в том, что у вас имеется. Смотрите по готовности.
Приятного аппетита
