Наука и Техника
2 апреля 2018
Ученые объяснили, почему опасно есть в кафе и ресторанах
Люди, которые чаще едят в кафе и ресторанах, больше подвержены воздействию вредных для организма химических веществ, чем те, кто готовит еду дома. К такому выводу пришли ученые из Университета Джорджа Вашингтона. Результаты их исследования опубликованы в журнале Environment International.
По словам Ами Зоты, доцента кафедры здравоохранения окружающей среды и профессиональной медицины школы общественного здоровья Milken Institute при университете, исследование предполагает, что в еде, приготовленной не дома, может быть больше фталатов.
Эти химические вещества представляют собой соли и эфиры фталевой кислоты и способствуют нарушению работы гормонов и появлению различных заболеваний.
Зота и ее коллеги взяли за основу данные Национального исследования здоровья и питания населения, проведенного в США с 2005 по 2014 год. Более чем 10 тысяч участников попросили вспомнить, где и что они ели в последние сутки. Свыше 60 процентов сообщили, что ели не дома.
После этого специалисты анализировали связи между тем, чем эти люди питались, и количеством фталатов в их организме. Выяснилось, что у людей, которые чаще обедали в кафе и ресторанах, чем дома, уровень этих веществ был выше почти на 35 процентов.
Больше всего воздействию фталатов оказались подвержены подростки (уровень этих веществ у них был на 55 процентов выше, чем у тех, кто ест дома). Ученые также выяснили, что некоторые продукты, в частности чизбургеры и другие виды сэндвичей, были связаны с увеличением фталатов в организме, но только в том случае, если их купили в кафе или ресторане.
«Беременные женщины, дети и подростки наиболее уязвимы перед токсичным воздействием химических веществ, нарушающих работу гормонов, поэтому важно найти способы ограничить и воздействие на них, — говорит Юлия Варшавски, возглавляющая исследование. — Будущие работы на эту тему должны быть посвящены изучению эффективных мер по удалению фталатов из продуктов».
Фталаты содержатся во многих предметах, которые используются в ресторанах и кафе, в том числе в перчатках, в которых готовят еду, в пищевых контейнерах и различной кухонной технике.
SpaceX получила официальное разрешение на создание своего спутникового Интернета
Федеральная комиссия по связи США (FCC) одобрила заявку компании SpaceX на запуск и использование спутниковой сети Starlink из нескольких тысяч компактных спутников, с помощью которых компания планирует предоставлять доступ к Интернету не только в США, но и по всему миру.
«С этим решением Комиссия сделала важный шаг в сторону доступной конкуренции в сфере предоставления услуг высокоскоростной передачи данных», — отметила FCC в своем заявлении.
Как отмечается в заявлении, это первый случай, когда FCC дала добро на создание подобной спутниковой группировки, однако СМИ добавляют, что за последний год компании OneWeb, Space Norway и Telesat получили разрешения на доступ к рынку США для предоставления услуг широкополосной связи с использованием спутников.
«Мы благодарны Федеральной комиссии по связи за тщательный обзор, анализ и предоставление компании SpaceX лицензии на создание группировки спутников. Несмотря на то, что на пути к этой цели нам предстоит решить еще очень много сложных задач, это решение является очень важным шагом для создания спутниковой сети нового поколения. С помощью этой группировки спутников компания SpaceX сможет предоставлять доступный и качественный широкополосный доступ в Сеть, что станет особенно важным для тех регионов, где в настоящий момент вообще отсутствует какой-либо Интернет», — прокомментировала Гвинн Шотвелл, президент и главный операционный директор компании SpaceX.
Стоит напомнить, что об амбициозном плане Маска по созданию новой спутниковой сети Интернет стало известно еще в 2016 когда, когда владелец SpaceX обнародовал некоторые детали амбициозного проекта, получившего название Starlink. Как следовало из описания, группировка будет включать 4425 спутников, которые будут находиться на орбитах высотой от 1150 до 1325 километров, а также еще 7518 аппаратов, которые планируется вывести на орбиту высотой от 335 до 346 километров. Таким образом, всего в рамках этого проекта SpaceX намерена запустить почти 12 тысяч компактных спутников. Однако, судя по материалам FCC, пока компания получила разрешение на запуск только первой группировки аппаратов.
Для обеспечения глобального доступа к Интернету спутники компании SpaceX будут работать на частотах Ka- и Ku-диапазонов. Начало массового запуска спутников сети Starlink запланировано на 2019 год. Сеть начнет свою работу, как только спутниковая группировка будет насчитывать по крайней мере 800 аппаратов. При этом до 29 марта 2024 года компания должна будет запустить не менее половины из одобренного числа аппаратов, а оставшиеся спутники должны быть выведены на орбиту к 29 марта 2027 года.
Отметим также, что 22 февраля SpaceX успешно запустила ракету-носитель Falcon 9 и вывела на орбиту два первых спутника системы Starlink. При помощи спутников Microsat-2a и Microsat-2b SpaceX намерена испытать новую фазированную антенную решетку с технологией формирования направленного луча, а также оборудование межспутниковой связи.
Сеть Starlink обещает более быстрый по сравнению с оптоволоконными сетями доступ к Интернету, через предоставление прямого доступа к беспроводной сети связи, а не через нынешние системы перераспределения сигнала, которые, как правило, гораздо более дороги в эксплуатации и менее надежны.
В Кембридже простились со Стивеном Хокингом
Goodnight, sweet prince.