Цифровая артель AGRARIUM/АГРАРИУМ
15 мая 2018
Семь правил идеального стейка
1. Правильно выбрать бычка
Главным фактором, влияющим на вкус стейка, является порода.
Классический рецепт предполагает использование мяса бычков мясных пород Hereford или Angus. Для получения качественного блюда подходит только мясо молодых бычков (от года до полутора лет).
В нашем проекте на откорм берутся молодые бычки элитных мясных пород. Каждый бычок получает идентификатор. Вся информация по бычку заносится в электронный паспорт. Покупатель получает личный кабинет, в котором есть доступ этой информации.
Еще одним важным параметром здоровья бычка является своевременное проведение прививок и вакцинации.
В нашем проекте на откорм берутся бычки в возрасте интенсивного откорма (категория 300+ кг), в котором, согласно утвержденным ветеринарно-санитарным нормативам РФ, поставлены все обязательные прививки и завершена вакцинация от таких заболеваний как сальмонеллез (паратиф), инфекционный ринотрахеит, вирусная диарея, парагрипп, пастереллез, лишай, сибирской язва, эмкар и лептоспироз.
Покупатель может убедиться в этом в своем личном кабинете в режиме on-line. Все проведенные ветеринарно-санитарные мероприятия отражаются в электронном паспорте бычка.
2. Правильно выбрать корм
Существует три вида откорма:
Травяной. Мясо будет слегка жестким и темным. Блюдо получится более деликатного вкуса, нежной текстуры.
Зерновой. У неимоверно мягкого стейка будет яркий, насыщенный аромат и выраженное мясное послевкусие.
Комбинированный. Некоторые фермеры кормят сначала травой, а после зерновыми культурами. Мясо выходит изысканным на вкус, достаточно мраморным и мягким.
Доращивание бычков по нашей технологии происходит в течение 6 месяцев на животноводческих фермах — партнерах по технологии беспривязного содержания скота с постоянным доступом к кормам и свежей воде.
Мы применяем традиционные экологически безопасные корма в рационе животных с применением инновационной разработки отечественной науки в области сельского хозяйства — углеводно-белкового концентрата «БиоКорм», созданного на основе микробиологии, без химии и ГМО.
Рацион питания в нашем проекте разрабатывается нами исходя из принципов: экологичности, интенсивности, сбалансированности и экономичности.
Экологичность – использование традиционных растительных кормов, выращенных без ГМО. Мы не применяем в рационе химические добавки усиления роста и антибиотики в качестве добавки к кормам.
Интенсивность – применение технологии интенсивного откорма молодняка с учетом породы и возраста для достижения прироста не менее 1000-1200 гр. в сутки.
Сбалансированность – соблюдение в корме правильного соотношения содержания клетчатки и протеина в рационе молодняка и баланса минералов и витаминов.
Для полного обеспечения животных минералами и витаминами применяются специальные добавки, корректирующие соотношение между кальцием и фосфором в основном корме, а также содержащие необходимое зимой количество микроэлементов и жирорастворимых витаминов.
При откорме бычков важно усвоение протеина в кормах. По нашей технологии обязательным является наличие в рационе углеводно-белковой добавки «БиоКорм», разработанной НИИ «Краснодарский университет сельского хозяйства».
Концентрат «БиоКорм» — это натуральная, экологически безопасная микробиологически активная и готовая к кормовая добавка для повышения питательности, содержания витаминов, минералов и ферментов в кормах для животных с целью профилактики болезней.
«БиоКорм» повышает усвоение сырого протеина и углеводов, резервную щелочность крови и ее биохимические показатели, улучшает баланс питательных веществ рациона. Полнее извлекаются питательные вещества и высвобождается энергия. Возбуждается аппетит, повышается эффективность использования других кормов.
Экономичность – внедрение в общий рацион «Биокорм» позволяет сократить затраты энергии, протеина и общего количество корма на единицу получаемой продукции не менее чем в 1,3 раза.
3. Правильно выбрать Фермера
«Мы, фермеры, находимся на самой вершине пищевой цепи, — говорят настоящие профессионалы. — Решения, которые мы принимаем сегодня, определяют, что будет лежать у потребителя на тарелке».
Это квинтэссенция труда Фермера: выращивание бычков лучших мясных пород с целью получения сочного и нежного мяса с отличным вкусом.
Выращивание бычков по нашей технологии происходит на животноводческих фермах-партнерах по технологии беспривязного содержания скота с постоянным доступом к кормам и свежей воде.
Эта традиционная технология наиболее простая, при этом обеспечивает высокую продуктивность мясного скота, низкую себестоимость мяса и высокую производительность труда.
Беспривязный способ содержания мясного скота также позволяет создать оптимальный микроклимат, что является одним из важных аспектов содержания здорового стада.
Обслуживание животных, содержание животных и ветеринарно-санитарные
мероприятия проводиться в соответствии с инструкциями: Приказ Минсельхоза РФ от 10.02.2003 г. № 49; Правила по охране труда в животноводстве ПОТ РО 006 – 2003.
4. Правильно выбрать Переработчика
Качество мяса во многом зависит от метода забоя. Если животные испытывают стресс, у них выделяется гормон стресса, снижающий качество мяса. Резкий скачок показателя pH в мышечной ткани может привести к тому, что мясо приобретет темный цвет, станет сухим и жестким. Транспортировка и обращение с животными — два основных стрессовых фактора.
В нашем проекте животным дают время привыкнуть к новой обстановке, разместив их в большом загоне с сеном и чистой питьевой водой. Ветеринар проверяет паспорта и медицинские книжки животных.
Штат сотрудников небольшой, чтобы свести к минимуму стресс для животных. С животными обращаются ласково. Забой происходит мгновенно.
Опытные мясники разрубают туши на части. Перед обвалкой туши вызревают в холодильнике с контролируемыми условиями, отчего качество мяса улучшается и оно становится более нежным.
Туши разрезают на куски. Мясо готово к тому, чтобы быть упакованным в соответствии с требованиями покупателей.
4. Правильно выбрать место покупки
Не стоит покупать мясо в этих местах:
стихийные базары. Мясо не проходит необходимые лабораторные проверки. Во время выращивания животных фермеры не всегда приглашают ветеринаров и делают соответствующие прививки. Часто хозяева и сами не знают, какие микроорганизмы находятся в их продукте.
небольшие магазинчики, где проходимость покупателей минимальная. Скорее всего, товар будет несвежим.
Хорошую мякоть можно купить в магазине, супермаркете или на рынке, либо в интернет-магазине. Старайтесь покупать мясо в проверенных местах, у тех продавцов, которым не выгодно продавать вам плохой товар.
Лучше всего приобретать стейки в специализированных интернет-магазинах, с которыми сотрудничают рестораны и стейк-хаусы. Элитное мясо заметно отличается от остального сырья: у него потрясающая вкусовая палитра, выраженное мясное послевкусие, изысканный аромат и неимоверно нежная текстура.
Лучшее, что можно сделать – обзавестись «своим» мясником, который будет знать вас в лицо, предлагать лучшие куски, давать ценные советы и заказывать для вас мясо в случае, если сейчас его нет в наличии. Выберите мясника, который по-человечески вам приятен, и торгует приличным товаром.
Мы предлагаем вам выбрать нас в качестве «своего мясника». С нами сотрудничают лучшие рестораторы России и члены Российской Ассоциации Барбекю.
5. Правильно выбрать часть туши
Стейк в переводе с английского звучит как «вырезка», то есть это достаточно толстый кусок мяса (порционный кусок должен быть толщиной не менее 3 см), вырезанный строго в поперечном направлении из тех участков туши животного, мышцы которых не были задействованы в двигательной активности.
Именно такое мясо считается наиболее нежным. Однако таких частей в туше животного мало (не более 10%), и именно поэтому стейк из говядины считается деликатесом. Наиболее подходящим для говяжьего стейка является мясо со спины и филейная часть.
В зависимости от того, из какой части туши был взят кусок, в современной стейковой культуре выделяют несколько основных видов стейка из говядины.
От того, какой вид стейка вы выберете, будет зависеть уровень вкуса и аромата и нежность стейка, степень мраморности (волокна жира внутри мяса).
По просьбе покупателей среди физических лиц в нашем ассортименте представлено альтернативное мясо. По своим характеристикам оно напоминает основные отруба, при этом стоит гораздо дешевле – в 2-3 раза.
Классические стейки стоят дорого, потому что из них гарантированно получаются правильные стейки, которые легко порционировать и готовить. Кроме этого в любом животном есть много всевозможных мышц, они не такие большие и сложнее в плане обработки, но из них также можно готовить стейки и жарить на гриле, делать правильные прожарки.
Такие отруба есть в лопатках, шейной части, возле ребер, в брюшной части и зоне серлоина ближе к задним ногам.
6. Правильно выбрать мясо
Объясните при покупке, что вас интересует выдержанное мясо, а не парное. Не покупайте непонятные или бесформенные куски мяса, вы должны знать, какую часть туши вам продают.
Хорошее мясо имеет выраженную мраморную прослойку. На ощупь мясо должно быть пружинистым, но не твердым и жестким. Мясо должно приятно пахнуть. Говядина должна быть глубокого красного цвета.
Отдавайте предпочтение продукции, защищенной вакуумной упаковкой.
Нормальный цвет стейка в упаковке восстанавливается в течение нескольких часов после ее вскрытия.
Несколько признаков испорченного мяса:
при надавливании лунка не выпрямляется, в ней появилась жидкость;
при надавливании пальцем не появляется ямка, мясо пружинит, как хорошо накаченный мяч;
мясо неестественно бледно-розового, ярко-красного либо темно-красного цвета;
неприятный запах, не похожий на мясной;
прослойки жира желтого, серого или бурого оттенка;
поверхность продукта липкая, слишком влажная или сухая;
присутствует легкий запах аммиака;
мясной сок в лотке, где лежит товар, подозрительно мутный;
текстура куска рыхлая либо слишком плотная, не упругая;
кусок практически распадается в руках, отчетливо видны волокна.
Мы избавим вас от всех сомнений. В обмен на 1 токен MET, вы получите 10 кг стейков, которые соответствуют всем требованиям к мясным продуктом высокого качества, в вакуумной упаковке. Срок хранения в холодильнике при температуре 0-2 градуса 30 дней, а в морозильной камере при температуре минус 18 градусов — 6 (!) месяцев.
7. Правильно приготовить мясо
Перечислим основные техники приготовления стейков:
на сковороде: идеально всех отрубов, кроме ти-бона и стейков на кости
на гриле: идеально для всех отрубов, особенно скерта
в духовке: идеально всех отрубов, кроме скерта и фланка
в су-виде: идеально как для стейков из обычной говядины, так и стейков из альтернативных отрубов,
метод двойного приготовления: идеально для всех отрубов, в том числе альтернативных.
Для приготовления стейков в нашем проекте мы используем технологию су-вид. Зачем? Она дает идеальный результат! Хестон Блюменталь – основатель популярной сегодня молекулярной кухни, назвал технологию су-вид величайшей кулинарной революцией.
Если вы посещали рестораны Европы или Америки последние 5 лет и заказывали там любые мясные или рыбные блюда, то все они с большой вероятностью были приготовлены технологией су-вид. Процесс приготовления продуктов в вакуумной упаковке при точно вымеренной температуре водяной бани, является основным способом подготовки продуктов в ресторанах мира, не говоря уже о России.
Когда вы готовите стейк привычным образом, даже имея точный термометр под рукой, у вас есть определенный риск пережарить его или не дожарить.
Этот риск можно свести к минимуму, но для этого необходимо иметь немалый опыт в приготовлении стейков. При традиционном приготовлении, мы готовим стейк при температуре значительно выше, чем это необходимо для достижения желаемого результата (желая получить стейк с прожаркой медиум при 54С, мы жарим его на сковороде при 180С). В данном случае время играет решающее значение. От уровня вашего профессионализма будет зависеть пережарите вы стейк, или нет.
Готовя стейк низкотемпературной технологией су-вид в вакуумной упаковке, все риски связанные с недоготовкой или переготовкой уходят в прошлое.
Прелесть су-вид заключается в том, что стейк будет готовиться при максимально точных температурах отвечающим степени прожарки и ни при каких обстоятельствах не перейдет. Даже если гости задерживаются, оставьте стейки в водяной бане и не беспокойтесь за их состояние.
Таким образом, все, что вам необходимо сделать, это выбрать точную температуру для приготовления стейка и заниматься своими делами в это время без каких либо беспокойств.
Су-вид приготовление имеет один минус. При столь низких температурах не проходит процесса карамелизации корочки на поверхности стейка и образования обжаренного аромата. Этот процесс именуемый реакцией Маяра, проходит при высоких температурах (выше 150С), потому нам потребуется сковорода для полного завершения процесса.
Для того чтобы не передержать стейки необходимо создать корочку мясному стейку максимально быстро. Для этого вам необходимо предварительно подготовить и прогреть масло на сковороде, до того, как вы достанете стейк из водяной бани. После чего достаньте стейк и хорошо осушите его (влажный стейк быстро охладит сковороду и может пережариться). Положите стейк на раскаленную сковороду и обжаривайте только до образования карамельной корочки.
Поместив в вакуумный пакет веточку темяна и дольку чеснока, вы получите наилучший результат по ароматизации мяса. Нет необходимости в дополнительном добавлении сливочного масла для приготовления.
Такие дорогие куски говядины, как NY strip, rib eye, Porterhouse, T-bone, Тenderloin, особенно ценятся за свою нежность, но не за насыщенный мясной вкус. Другие куски hanger, blade, или flatiron наоборот при достаточной жесткости обладают более насыщенным вкусом. При использовании технологии су-вид вы получите мягкие куски из любых частей говядины, невзирая на их природную плотность.
Этапы приготовление стейка методом су-вид
Подготовка — мясо очищают и нарезают.
Вакуумирование — продукты в термоустойчивых пакетах помещают в вакуумную машину. Удаляют воздушную прослойку и запаивают.
Приготовление — блюда в вакууме нагревают на водяной бане. Секрет метода кроется в отсутствии воздушного пространства между продуктом и упаковкой. Оборудование для су-вид выравнивает температуры ингредиента и воды.
Шоковое охлаждение — пакеты с продуктами укладывают в холодильное оборудование, поддерживающее функцию шоковой заморозки. Быстрое снижение температуры предотвращает размножение бактерий.
Маркировка — на упаковке обязательно размещают QR-код, который позволяет получить всю необходимую информацию о продукте, дату приготовления, вес, рекомендуемую температуру Хранение — для поддержания высокого качества продукты хранят при температуре 0 ºС…+2 ºС, соблюдая сроки годности. Для говядины это 30 суток.
Восстановление — блюда разогревают в щадящем режиме. При регенерации подбирается необходимое сочетание температуры и времени.
Для приготовления методом су-вид в домашних условиях требуются: вакуумный упаковщик и тепловая установка с регулятором температур общей стоимостью примерно 25 000 рублей.
Мы избавили вас от этих затрат. Через 6 месяцев после оплаты вы получаете несколько порций (по 200 – 300 грамм) уже приготовленных по технологии су-вид стейков в вакуумной упаковке.
Подведем итоги. Теперь вы знаете все правила как приготовить идеальный стейк. Мы уверены, что у вас, пусть не сразу, но все получится. Такая вероятность есть. Не Боги горшки обжигают.
Мы предлагаем вам стать Инвестором нашего проекта и каждый полгода получать ДАРОМ 5 кг мясных настоящих стейков, приготовленных по технологии су-вед. Подробнее в главе 1.
Инвестор имеет право получить примерно 25 порций мясных настоящих ароматных стейков с пряными травами и специями, приготовленных по технологии су-вед. Состав: говядина бескостная категории А, соль, перец, розмарин, чеснок. Поставляются в вакуумном пакете, порционно, 200 г., охлажденный. Никаких дополнительных специй не требуется. Срок хранения в холодильнике (0 — 2ºС) – 30 дней, в морозильнике (-18ºС) – 6 мес.
Почему наше предложение лучшее на рынке?
Стейк – король мясных блюд. Его вкус и аромат не сравнить ни с чем. Если вы пробовали правильно приготовленный стейк, то по праву можете считать себя гурманом. Стейк нельзя назвать едой для всех.
Cтейк является одним их древнейших блюд, рецепт которого подсказала сама природа. История происхождения стейка полна легенд, начиная с ритуалов жертвоприношения в Древнем Риме и заканчивая причислением стейка к идолам американской культуры.
Непреложной истиной остается одно — спустя тысячи лет стейк превратился в своеобразный культ, начиная от выбора мяса и заканчивая его подачей к столу. Стейк — не повседневная еда. Рецепт приготовления стейка предполагает особые условия, и, что не менее важно, особую атмосферу.
Известно, что первым в России открыл вкус идеального стейка Никита Хрущев. Во время своей первой поездки в США советский Генеральный секретарь попробовал настоящий американский стейк. Его вкус настолько поразил Генсека, что тот поставил перед кремлевским шеф-поваром задачу узнать рецепт и приготовить стейк в Советском Союзе.
Шеф-повар выполнил поставленную задачу — узнал и приготовил. Хрущев был разочарован: блюдо не оправдало его ожиданий. Вот тогда и выяснилось, что дело не в рецепте, а исключительно в мясе. Американцы просто знали правила приготовления идеального стейка.
#Инвестиции #Криптовалюта #Биткоин #Блокчейн #ICO
Как разбогатеть, покупая качественные мясные продукты
Любите ли вы стейки? Мало какое блюдо может всерьез соперничать с аппетитным куском мяса, зажаренным до румяной корочки снаружи и сохранившим ароматный сок внутри. По себе знаем, что стейк способен превратить любой ужин в небольшой праздник. Представьте себе сочный ароматный стейк. У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри. Вы с легкостью отрезаете себе кусочек, обмакиваете его в соус беарнез, и он … просто тает у вас во рту вместе с золотистым картофелем фри (посыпанным хрустящими кристалликами fl eur de sel). Зажаренная до хруста корочка жира на стейке очень хорошо сочетается с теплыми обертонами вина бордо и даже марго или латур.
Пир, достойный королей, — и нам всегда кажется, что даже самым закоренелым вегетарианцам придется пройти через многие муки, чтобы удержаться от соблазна отведать это угощение.
Мы предлагаем вам раз в полгода получать ДАРОМ 5 кг мясных настоящих стейков, приготовленных по технологии су-вед за участие в качестве Инвестора в нашем проекте.
Инвестор имеет право получить Бонус примерно 25 порций мясных настоящих ароматных стейков с пряными травами и специями, приготовленных по технологии Sous Vide. Состав: говядина бескостная категории А, соль, перец, розмарин, чеснок. Поставляются в вакуумном пакете, порционно, 200 г., охлажденный. Никаких дополнительных специй не требуется. Срок хранения в холодильнике (0 — 2ºС) – 30 дней, в морозильнике (-18ºС) – 6 мес.
Для того чтобы получить бонус
Шаг 1. Купите 5 токенов MET в рамках ITO
Шаг 2. Познакомьтесь с Фермером, который будет выращивать бычка специально для вас в течение примерно 6 месяцев, Переработчиком, который сделает для вас мясной полуфабрикат, когда бычок вырастит. Следите в режиме онлайн в кабинете Инвестора за всем, что происходит с бычком.
Шаг 3. Через 6 месяцев получите 5 кг мясных стейков высшего качества, приготовленных по технологии су-вед в ваккумной упаковке в качестве бонуса.
Если вас заинтересовало наше предложение и отовы принять участие в пилотном проекте программы лояльности MeatToken, сообщите в нашу Службу поддержки. Это позволит вам получить всю необходимую информацию для участия в ITO.
#Инвестиции #Криптовалюта #Биткоин #Блокчейн #ICO
Предложение по участию в ITO (Initial token offering)
На первом этапе количество токенов MET = 32 500
Количество токенов, проданных в ходче первого ITO, составит 90 % от всех токенов MET созданных во время пилотного проекта. Оставшиеся 10% токенов будут поделены между командой (5%, на последующие исследования и разработку проекта) и ранними пользователями системы (2%).4% пойдут на создание гарантийного фонда.
Во время первого ITO токены будут продаваться по фиксированной цене:1 MET = $99.
Во время первого ITO будут приниматься фиатные средства и следующие криптовалюты: BTC, LTC, ETH, ETC, WAVE, XEM. Курс обмена MET токенов на каждую из криптовалют представлен на картинке ниже:
Платежные адреса для каждой из криптовалют будут доступны в кабинете Инвестора после начала ITO. Во время ITO не будет лимита на максимальное количество собранных средств.
Баунти
В ходе рекламной кампании можно получить награду за следующие действия:
Публикации в блогах и новостных сайтах
Подписка на новости и регистрация на сайте ITO
Рекомендации участия в ITO
Подробную информацию можно получить в нашей Службе поддержки.
Структура расходов, которые мы предполагаем осуществить в таблице:
Инструкция Инвестора
Если мы убедили вас принять участие в пилотном проекте программы лояльности MeatToken, сообщите в нашу Службу поддержки. Это позволит вам получить всю необходимую информацию для участия в ITO.
Если у вас есть возможности лучше, порекомендуйте наш проект своим знакомым. В знак благодарности мы подарим вам 0,001 MET. Для этого необходимо обратиться в нашу Службу поддержки.
#Инвестиции #Криптовалюта #Биткоин #Блокчейн #ICO
Покупка на низах
Однажды Баффет заметил, что важно «быть осторожным, когда все жадничают, и быть жадными, когда все вокруг боятся». Этот подход помог ему приобрести акции Bank of America, Goldman Sachs, General Electric на очень низких уровнях во время Великой рецессии.
Мы предлагаем вам на практике применить закон Ротшильда «Покупай дешево, продавай дорого». Когда востребованный потребителями продукт дешевле всего? Конечно, когда его еще нет. Например, урожай египетского хлопка элитных сортов «Гиза-45» или «Гиза-88 выкупают за несколько лет вперед.
В нашем проекте дорогим востребованным продуктом является мясной стейк, приготовленный по технологии sous-vide. А дешевым – бычок для откорма на ферме. Каждый бычок имеет идентификатор. К нему привязывается вся информация о процессе откармливания: рацион, прирост, прививки и т.п. Каждый стейк имеет QR-код, по которому можно получить всю историю «жизни» мясного продукта.
Конечно, можно купить мясной продукт еще дешевле, если теленка покупать на этапе выращивания по технологии «корова-теленок». Но вот в этом случае значительно растут риски.
Существует миф о том, что сельское хозяйство – это высоко рискованная отрасль, и инвестировать в сельское хозяйство опасно. Однако мы докажем, что сельское хозяйство – это надежная отрасль. Мы проработали все основные риски.
Риск 1: Смерть и болезни животного
В нашей экономической модели основным риском является утрата скота в результате болезни и падежа (смерти бычка). Статистика говорит, что уровень реализации такого риска составляет 2%. Это значит, что, если мы планируем вырастить 100 бычков, то есть вероятность, что 2 бычка умрут. Для того чтобы обезопасить ваши инвестиции и дать вам гарантии мы подошли к этому вопросу со всей ответственностью.
Во-первых, мы берем животных только на откорм в течение 3-6 месяцев. К возрасту интенсивного откорма (категория 300+ кг) согласно утвержденным ветеринарно-санитарным нормативам РФ завершены все обязательные прививки и вакцинация от таких заболеваний как паратиф (его еще называют сальмонеллезом), инфекционный ринотрахеит, вирусная диарея, парагрипп, пастереллез, лишай, сибирской язва, эмкар и лептоспироз. Все проведенные ветеринарно-санитарные мероприятия отражаются в электронном паспорте животного в режиме on-line.
Во-вторых, каждый бычок имеет свою индивидуальную идентификацию и электронный паспорт, в котором отражено текущее состояние бычка. Все это вы можете наблюдать в своем кабинете Инвестора.
В-третьих, каждые 6 недель мы будем проводить взвешивание бычка, и данные в автоматическом режиме будут отражены в личном кабинете Инвестора.
В-четвертых, чтобы избавить Инвестора от сомнений, мы создадим Гарантийный фонд из инвестиций в размере 10 % от общего объема инвестиций, из которого будут покрыты все возникшие потери.
Наконец, гарантийный фонд будет уменьшаться на расходы пропорционально росту бычка. В конце сезона из этого фонда получат вознаграждение те Фермеры, которые не допустили утраты и болезней бычка.
Риск 2: Проблемы продаж
В настоящее время подписаны договоры с предприятиями HoReCa и договора о намерениях с крупными торговыми сетями в Москве и Казани.
Подписан договор о намерениях с торговыми предприятиями в Иране и ведутся переговоры в Катаре и Китае.
Риск 3: Проблемы обеспечения кормами.
Для бесперебойного обеспечения кормами организовано собственное производство. Мы применяем традиционные экологически безопасные корма в рационе животных с применением отечественных научных инновационных разработок в области сельского хозяйства, представленного в виде Углеводно-белкового концентрата «БиоКорм», созданного на основе технологии микробиологии, без химии и ГМО.
Риск 4: Потери информации
Основным источником информации является Единый реестр идентифицированных животных «Онлайн ферма».
Использование блокчейн в качестве технологии хранения данных, прав и обязательств, защищенной математическими правилами так, что никто посторонний не может завладеть ими. Права на собственность не смогут украсть, подделать или удалить. При этом личности и другая персональная информация остаются тайной. Подробнее Глава 14
В системе используется двухэтапная аутентификация с привязкой к google-аккаунту. Это делает взлом кабинета Инвестора практически невозможным.
В самом кабинета мы отказались от использования анонимных транзакций после внедрения учета транзакция на основе блокчейн-технологии. Это позволяет защитить всю информацию о транзакциях в высшей степени.
Все операции по выводу денег проверяются вручную. Вывод денег производится только на реальное имя зарегистрированного пользователя.
#Инвестиции #Криптовалюта #Биткоин #Блокчейн #ICO
