Семен Капновский
Предпочтения
Жизненная позиция
9 июня 2018
Скороговорки для развития дикции
Интервьюер интервента интервьюировал.
Жили-были три китайца: Як, Як-цедрак, Як-цедрак-цедрак-цедрони.
Жили-были три китайки: Цыпа, Цыпа-дрыпа, Цыпа-дрыпа-дрымпампони.
Все они переженились: Як на Цыпе, Як-цедрак на Цыпе-дрыпе,
Як-цедрак-цедрак-цедрони на Цыпе-дрыпе-дрымпампони.
И у них родились дети. У Яка с Цыпой — Шах, у Яка-цедрака с Цыпой-дрыпой — Шах-шарах, у Яка-цедрака-цедрака-цедрони с Цыпой-дрыпой-дрымпампони — Шах-шарах-шарах-широни.
Расскажите про покупки! — Про какие про покупки?
Про покупки, про покупки, про покупочки свои.
Рыла свинья белорыла, тупорыла; полдвора рылом изрыла, вырыла, подрыла.
Скороговорун скороговорил скоровыговаривал,
Что всех скороговорок не перескороговоришь не перескоровыговариваешь,
Но, заскороговорившись, выскороговорил,
Что все скороговорки перескороговоришь, да не перескоровыговариваешь.
И прыгают скороговорки, как караси на сковородке.
Карл у Клары украл рекламу, а Клара у Карла украла бюджет.
У рекламы ухватов — швах с охватом, а прихватки и без охвата расхватали.
Мерчендайзеры соврали — сорван сэмплинг самоваров!
Ядро потребителей пиастров — пираты, а пиратов — пираньи.
Полосу про паласы заменили двумя полуполосами про пылесосы.
Невелик на ситиборде бодибилдера бицепс.
Скреативлен креатив не по-креативному, нужно перекреативить!
Брейншторм: гам, гром, ор ртов, пир рифм, вдруг — бум! Блеск!
Выборка по уборщицам на роллс-ройсах нерепрезентативна.
Пакет под попкорн.
Банкиров ребрендили-ребрендили-ребрендили, да не выребрендировали.
В Каннах львы только ленивым венки не вили.
В Кабардино-Балкарии валокордин из Болгарии.
Деидеологизировали-деидеологизировали, и додеидеологизировались.
Их пестициды не перепистицидят наши по своей пестицидности.
Кокосовары варят в скорококосоварках кокосовый сок.
Работники предприятие приватизировали-приватизировали, да не выприватизировали.
Сиреневенькая зубовыковыривательница.
Флюорографист флюорографировал флюорографистку.
Я — вертикультяп. Могу вертикультяпнуться, могу вывертикультяпнуться.
Стаффордширский терьер ретив, а черношерстный ризеншнауцер резв.
Это колониализм? — Нет, это не колониализм, а неоколониализм!
Волховал волхв в хлеву с волхвами.
Мы ели-ели ершей у ели. Их еле-еле у ели доели.
На дворе — трава, на траве — дрова. Не руби дрова на траве двора!
Наш голова вашего голову головой переголовил, перевыголовил.
Павел Павлушку пеленовал-пеленовал и распелёновывал.
Рапортовал, да не дорапортовал; дорапортовал, да зарапортовался.
Регулировщик лигуриец регулировал в Лигурии.
У нас во дворе-подворье погода размокропогодилась.
У Сени и Сани в сенях сом с усами.
У осы не усы, не усища, а усики.
Везет Сенька Саньку с Сонькой на санках. Санки скок, Сеньку с ног, Соньку в лоб, все — в сугроб.
Осип охрип, Архип осип.
Не хочет косой косить косой, говорит, коса коса.
Сачок зацепился за сучок.
По семеро в сани уселись сами.
Из кузова в кузов шла перегрузка арбузов. В грозу в грязи от груза арбузов развалился кузов.
Свиристель свиристит свирелью.
Две реки: Вазуза с Гжатью, Вазуза с Гжатью.
Шла Саша по шоссе и сосала сушку.
По шоссе Саша шел, саше на шоссе Саша нашел.
Цапля чахла, цапля сохла, цапля сдохла.
Чешуя у щучки, щетинка у чушки.
Шестнадцать шли мышей и шесть нашли грошей, а мыши, что поплоше, шумливо шарят гроши.
Шли сорок мышей и шесть нашли грошей, а мыши, что поплоше, нашли по два гроша.
Четверть четверика гороха без червоточинки.
Инцидент с интендантом.
Прецедент с претендентом.
Константин констатировал.
Расчувствовавшаяся Лукерья расчувствовала нерасчувствовавшегося Николку.
Ценит цеп косец по косовице.
Косарь Касьян косой косит косо. Не скосит косарь Касьян покоса.
У ежа — ежата, у ужа — ужата.
Жутко жуку жить на суку.
Два щенка щека к щеке щиплют щетку в уголке.
Течет речка, печет печка.
Щипцы да клещи — вот наши вещи.
Тщетно тщится щука ущемить леща.
Поезд мчится скрежеща: ж, ч, ш, щ, ж, ч, ш, щ.
Цыпленок цапли цепко цеплялся за цеп.
Даже шею, даже уши ты испачкал в черной туши. Становись скорей под душ. Смой с ушей под душем тушь. Смой и с шеи тушь под душем. После душа Вытрись суше. Шею суше, суше уши — и не пачкай больше уши.
Около колодца кольцо не найдется.
Жужжит жужелица, жужжит, да не кружится.
Разнервничавшегося конституционалиста Пропроколокропенко нашли акклиматизировавшимся в Константинополе.
Яшма в замше замшела.
Жал Зямка замшу, жевал Зямка жамку в замке.
В шалаше шуршит шелками желтый дервиш из Алжира и, жонглируя ножами, штуку кушает инжира.
Самшит, самшит, как ты крепко сшит.
Черной ночью черный кот прыгнул в черный дымоход.
Ест Федька с водкой редьку.
Ехал Грека через реку, видит Грека — в реке рак.
Сунул Грека руку в реку, рак за руку Греку — цап!
Вахмистр с вахмистршей, ротмистр с ротмистршей.
Брит Клим-брат, брит Игнат-брат, а брат Панкрат бородат.
К Габсбургам из Страсбурга.
Не жалела мама мыла. Мама Милу мылом мыла.
Мила мыла не любила, мыло Мила уронила.
Протокол про протокол протоколом запротоколировали.
У елки иголки колки.
В один клин, Клим, колоти.
Говорил командир при полковнике про подпоручицу,
А при подполковнице про подпрапорщицу промолчал.
Турка курит трубку, курка клюет крупку.
Не кури, турка, трубку; не клюй, курка, крупку.
Разнервничавшегося конституционалиста нашли акклиматизировавшимся в Константинополе.
Водовоз вез воду из-под водопровода.
Наш голова вашего голову головой переголовал, перевыголовил.
Подал грабли крабу краб.
От топота копыт пыль по полю летит.
Все cкороговорки не перескороговоришь, не перевыскороговоришь.
У осы не усы и не усища, а усики.
Ткёт ткач ткани на платки Тане.
Тридцать три корабля лавировали-лавировали, да не вылавировали.
Карл у Клары украл кораллы, а Клара у Карла украла кларнет.
Забыл Панкрат Кондратьевич домкрат,
А без домкрату ну не поднять на тракте трактор.
Волхвовал волхв в хлеву с волхвами.
Рододендроны из дендрария.
Сорока со скоросоковыжималкой.
На горе Арарат рвала Варвара виноград.
На дворе-подворье погода размокропогодилась.
Расчувствовавшаяся Лукерья расчувствовала нерасчувствовавшегося Николку.
Баркас приехал в порт Мадрас.
Матрос принес на борт матрас.
В порту Мадрас матрас матроса
Порвали в драке альбатросы.
Еду я по выбоине, из выбоины не выеду я.
Когда-то галок поп пугая,
В кустах заметил попугая,
И говорит тут попугай:
«Пугать ты галок, поп, пугай.
Но, только галок, поп, пугая,
Не смей пугать ты попугая!
Королева кавалеру подарила каравеллу.
На мели мы налима лениво ловили,
Меняли налима вы мне на линя.
О любви не меня ли вы мило молили
И в туманы лимана манили меня.
На холме кули, поднимусь на холм и куль поставлю.
Невелик бицепс у эксгибициониста.
Недопереквалифицировавшийся.
Работники предприятие приватизировали-приватизировали, да не выприватизировали.
Саша шапкой шишку сшиб.
Футляр для дрели.
Столы белодубовые гладкотесовыструганные.
Сняли с Надежды цветные одежды,
Без одежд Надежда не манит, как прежде.
Сшит колпак, да не по-колпаковски,
вылит колокол, да не по-колоколовски.
Надо колпак переколпаковать, перевыколпаковать.
Надо колокол переколоколовать, перевыколоколовать.
Ужа ужалила ужица.
Ужу с ужицей не ужиться.
Уж от ужаса стал уже —
ужа ужица съест на ужин
и скажет: (начинай сначала).
Флюорографист флюорографировал флюорографистку.
На шишкосушильную фабрику требуется шишкосушильщик для работы на шишкосушильном аппарате. Шишкосушильщик должен иметь опыт шишкосушения на шишкосушильном аппарате с использованием шишкосушильной технологии качественного шишкосушения. Он также должен отличать аппарат шишкосушения от нешишкосушения, ремонтировать шишкосушильный аппарат, отличать шишки, пригодные для шишкосушения, от негодных для шишкосушения, отличать шишки недошишкосушенные от перешишкосушенных, за каждую недошишкосушенную или перешишкосушенную шишку шишкосушильщик получит шишкосушилкой по голове.
Технология шишкосушения:
После шишкосбора все шишкособранные шишки, пригодные для шишкосушения, отправляются на шишкосушильную фабрику на шишковозе. Шишковоз при помощи шишкосвального аппарата сваливает шишки в шишкосортировочный отдел. Шишкосортировщики с использованием шишкосортировочной машины шишкосортируют шишки, пригодные для шишкосушения, от непригодных для шишкосушения. Шишки, пригодные для шишкосушения, поступают в шишкошлифовальный отдел. В шишкошлифовальном отделе шишкошлифовщики на шишкошлифовальных аппаратах шишкошлифуют шишки от нешишкосушительных шишкоотростков. Шишки, прошедшие шишкошлифование, попадают в шишкодробительный отдел. Шишкодробильщики на шишкодробилках дробят шишки до шишкодробильного состояния, выбрасывая нешишкодробные шишки на шишкосвалку, где шишкосвальщики сжигают нешишкодробные шишки в шишкопечи. Шишкодробные шишки высушиваются в шишкосушилках.
Истерически разнервничавшегося конституционалиста Константина нашли акклиматизировавшимся в конституционном Константинополе.
Вез корабль карамель, наскочил корабль на мель, матросы две недели карамель на мели ели.
Краб крабу сделал грабли, подарил грабли крабу: «Грабь граблями гравий, краб».
Из-под Костромщины шли четыре мужичины; говорили они про торги да про покупки, про крупу да про подкрупки.
Иван-болван молоко болтал, да не выболтал.
Кубра на кубру щи варила, пришедши букара, да выхлебала.
Ткет ткач ткани на платье Тане.
У перепелa и перепелки пять перепелят.
Стоит копна с подприкопеночком, а под копной перепелка с перепеленочком.
Грабли — грести, метла — мести, весла — везти, полозья — ползти.
Лезут козы в гpозу в лозу — лозу козы в гpозу гpызут.
Жужжит нaд жимолостью жук. Тяжелый нa жуке кожух.
Милости прошу к нашему шалашу: я пирогов покрошу и откушать попрошу.
Добыл бобыль бобов, допил бобыль бутыль, забыл бобыль костыль.
Около кола колокола, около ворот коловорот.
Инцидент с интендантом, прецедент с претендентом, интрига с интриганом.
А мне не до недомогания.
Чукча в чуме чистит чуни. Чистота у чукчи в чуме.
Забыл Панкрат Кондратьев под кроватью домкрат, а Панкрату Кондратьеву без домкрата не поднять на тракте трактор.
Бомбардир бонбоньерками бомбардировал барышень Бранденбурга. Фараонов фаворит на сапфир сменял нефрит.
Коваль ковал коня,
Конь — копытом коваля,
Коваль — кнутом коня.
Маленькая болтунья
Молоко болтала-болтала,
Да не выболтала.
Петя был мал и мяту мял.
Увидала мать — не велела мять.
О любви не меня ли
Вы мило молили
И в туманы лимана
Манили меня?
Слава у Власа съел все сало.
Клала Клава лук на полку,
Кликнула к себе Николку.
Только у молодца и золотца,
Что пуговка оловца.
Съел Слава солено сало,
Да сала Славе мало.
Козел-мукомол,
Кому муку молол,
Кому не молол?
У Фили были,
У Фили пили,
Да Филю ж побили.
Феофан — болван:
Молоко взболтал,
Да не выболтал.
Милая Мила
Мылилась мылом,
Намылилась, смыла —
Так мылилась Мила.
Стоит поп на копне,
Колпак на попе,
Копна под попом,
Поп под колпаком.
Разнервничавшегося конституционалиста Константинова нашли акклиматизировавшимся в конституционном Константинополе, занимавшимся изобретением пылепневмомешковыколачивателя.
Дед Додон в дуду дудел,
Димку дед дудой задел.
Женя с Жанной подружилась.
Дружба с Жанной не сложилась.
Чтобы жить с друзьями дружно,
Обижать друзей не нужно.
Два дровосека, два дроворуба,
Два дровокола отточили топоры,
Топоры остры-то до поры,
До поры остры топоры, до времени.
Их пестициды не перепистицидят наши по своей пестицидности.
Ходит квочка около дворочка,
Водит деток около клеток.
Встретил в чаще еж ежа,
— Как погода, еж?
— Свежа.
И пошли домой, дрожа,
Сгорбясь, съежась, два ежа.
Брит Клим-брат, брит Игнат-брат, а брат Панкрат бородат.
У нас на дворе-подворье
Погода размокропогодилась.
Лошадь с седоком,
Да без седла и узды, без подпруги и удил.
Лежит ежик у елки, у ежа иголки,
А внизу похожие на маленьких ежат
Шишки прошлогодние на траве лежат.
Ты, молодец, скажи молодцу,
Пуст молодец молодцу скажет,
Пусть молодец теленка привяжет.
На дуб не дуй губ,
Не дуй губ на дуб.
В шалаше шуршит шелками желтый дервиш из Алжира
И, жонглируя ножами, штуку кушает инжира.
Испугались медвежонка
Еж с ежихой и с ежонком,
Стриж с стрижихой и стрижонком.
С мышами во ржи подружились ежи.
Ушли в камыши — и во ржи не души.
Ужа ужалила ужица.
Ужу с ужицей не ужиться.
Уж от ужаса стал уже —
ужа ужица съест на ужин.
Уж пожаловал ежам
Новых дюжину пижам.
Прежние пижамы
Исколоты ежами.
У нас на дворе-подворье погода размокропогодилась.
Дятел лечит древний дуб,
Добрый дятел дубу люб.
Баран-буян залез в бурьян.
Огурцы-молодцы зеленобелогубы.
Столы белодубовые гладкотёсовыструганные.
Был баран белокрыл,
Всех баранов перебелокрылил.
Бублик, баранку, батон и буханку
Пекарь из теста испек спозаранку.
Варвара караулила цыплят, а ворона воровала.
Отвори, Увар, ворота, у двора на траве дрова.
Бобры храбры, идут в боры,
Бобры для бобрят добры.
Волхвовал волхв в хлеву с волхвами.
Вместо рубахи не носите брюк вы,
Вместо арбуза не просите брюквы.
Цифру всегда отличите от буквы
И различите ли ясень и бук вы?
Купила бабуся бусы Марусе.
Бабкин боб расцвел в дождь,
Будет бабке боб в борщ.
Возьми у белобородого мужика
Полкринки кислого молока.
Купили Валерику и Вареньке
Варежки и валенки.
Георгий Георгиевич говорит Григорию Григорьевичу о Григории Георгиевиче, а Григорий Григорьевич говорит Георгию Георгиевичу
o Георгии Григорьевиче.
Съел Валерик вареник,
А Валюшка — ватрушку.
Проворонила ворона вороненка.
Верзила Вавила весело ворочал вилы.
Соломы воз возница вез.
Весьма воздействует на нас словес изысканная вязь.
Валя на проталинке промочила валенки.
Валин валенок провалился в проталинок.
Забавной обезьяне бросили бананы,
Бросили бананы забавной обезьяне.
А мне не до недомогания.
На меду медовик, а мне не до медовика.
Командир говорил про полковника и про полковницу,
Про подполковника и подполковницу.
Про поручика и про поручицу,
Про подпоручика и подпоручицу,
Про прапорщика и про прапорщицу,
Про подпрапорщика, а про подпрапорщицу промолчал.
Король — орел.
#факты@yakor.blog
Сергей Бодров мл. Лучшие фильмы 
Добавляйте себе на стену!
1. Медвежий поцелуй (2002)
2. Война (2002). Часть 1
3. Война (2002). Часть 2
4. Сёстры (2001)
5. Давай сделаем это по-быстрому (2001)
6. Брат 2 (2000)
7. Восток — Запад (1999)
8. Брат (1997)
9. Кавказский пленник (1996)
Бочка смерти в Балаклаве— это наблюдательно-корректировочный пункт, где располагался корректировщик артиллерийского огня береговых батарей по кораблям противника.
С высоты 360 метров отлично видно, сколько кораблей у противника, какие они, их курс, скорость, манёвр и т. д. Обзор — десятки километров от берега. Бочка обеспечивает наблюдение за всей южной акваторией Севастополя. Собираются данные наблюдения — это разведка.
В бою роль корректировщика возрастает, так как он передаёт командованию артиллерий, куда попадают выпущенные по кораблям снаряды. Например, пристрелка одиночными выстрелами.
Корректировщик после каждого выстрела сообщает конкретные измерения, насколько мимо: недолёт — 200 м, перелёт — 100 м, правее, левее. Данные поступают командиру артиллерийской батареи, который вместе с наводчиками орудий уточняет прицел, углы, пороховой заряд.
Таким образом, с каждым уточнённым по прицеливанию выстрелом снаряды попадают всё ближе и ближе к цели, до её поражения. При этом цель может находиться за пределами видимости наводчика орудия.
Бочка-корректировщик защищает всю прибрежную акваторию Севастополя с Юга. В целом, как часть форта Балаклавы, она — выдающееся достижение русского военного инженерного искусства.
ПРАВИЛЬНАЯ ЗАТОЧКА НОЖА
Нетрудно понять, что без хорошо наточенного ножа многие, казалось бы, простые обыденные занятия превращается в довольно утомительное мероприятие. Ну а острый, хорошо заточенный нож — как первый помощник на корабле, острым ножом работается куда удобнее, быстрее и безопаснее. Да-да, безопаснее, ведь даже самый тупой нож оказывается достаточно острым для того, чтобы нанести вред человеку, если лезвие сорвется (а так нередко происходит при работе с тупым клинком). Однако правильная заточка ножей — дело не такое уж и простое, для хорошей заточки требуется: во-первых, хороший нож, во-вторых, качественный точильный инструмент, в-третьих, изрядная доля терпения. В данной статье мы расскажем Вам о том, как точить ножи и какие сегодня для этого используются инструменты и приспособления.
Нож
Ну, давайте по порядку — сначала о самом ноже. Какой бы он ни был фирменный и качественный, рано или поздно он все равно затупится, и как показывает практика, лишь очень немногие из владельцев знают, как правильно заточить нож. Как проверить остроту лезвия? А сможете ли Вы вашим ножом легко, в один прием перерезать пеньковую веревку, сложенную вчетверо? Или сбрить волосок с предплечья? Нет? Значит, не такой уж он и острый.
Известно, что сталь обладает таким показателем, как твердость. Оптимальная твердость стали для ножа должна быть в пределах от 45 до 60 HRC, мягкая сталь будет легко сминаться, а твердая — крошиться. От твердости зависит угол наклона ножа — чем тверже клинок, тем больше должен быть угол заточки. Твердость можно проверить и в домашних условиях — возьмите надфиль и проведите им вдоль лезвия, если при легком нажиме он свободно скользит, а при сильном слегка цепляет поверхность, значит, твердость хорошая. Ну а что касается качества изготовления клинка, определить его «на глаз», к сожалению, не получится, т.к. оно больше зависит не от характеристик исходного сырья, а от технологии изготовления и добросовестности изготовителя.
Точильный инструмент
Выбрать хороший точильный инструмент на деле оказывается сложнее, чем нож. Современный рынок может предложить немало инструментов и средств для заточки, шлифовки и правки лезвия — брусков, мусатов, шлифовальных ремней, механических и электронных точилок и т.п., причем заточка ножей с помощью каждого из этих средств обладает своими особенностями. Учтите, что профессиональный инструмент стоит немало, и экономить в этом случае не стоит, некачественный брусок не даст того уровня заточки, и даже более того — плохим бруском можно испортить нож.
Точильные бруски.
Как правило, хороший брусок стоит несколько десятков долларов. Зарекомендовавшие себя фирмы выпускают профессиональные точильные камни с разным числом абразивных зерен на 1 кубический миллиметр, это число соответствует цифре, указанной на упаковке, в разных странах приняты разные системы зернистости — ANSI, FERA, GRIT и пр. Для качественной заточки Вам понадобится как минимум два бруска — непосредственно для заточки и для последующей шлифовки лезвия, в идеале лезвие точится несколькими брусками. Бруски отечественного производства, как правило, выпускаются без маркировок, и здесь приходится выбирать наугад.Точильные бруски с разной зернистостью
Мусаты.
Предназначение этих инструментов — правка режущей кромки ножа, с помощью мусата поддерживают остроту лезвия без заточки. Внешне этот инструмент больше всего напоминает напильник, выбрать и купить мусат можно в любом магазине ножей. Наиболее часто с помощью мусатов производится правка кухонных ножей, которые постоянно находятся в использовании. Штука полезная, однако если нож уже потерял остроту, мусатом дело не исправишь — нужно точить.Мусат
Станки с абразивными и войлочными кругами, шлифовальные ремни.
Это профессиональные инструменты, с помощью них производится заточка и шлифовка лезвий на заводах-производителях, а также в пунктах заточки ножей. Делом этим занимаются профессиональные рабочие, обладающие необходимыми знаниями и опытом, и если Вы не работали на заводе по изготовлению ножей, лучше даже не пробуйте точить свой клинок на шлифовальном круге — Вы можете его запросто повредить. Сталь закаляется при определенной температуре, и неконтролируемый нагрев клинка во время заточки на круге, скорее всего, окончательно и бесповоротно испортит лезвие. Кроме того, несмотря на то, что заводская заточка делает лезвие очень острым, держится она не так долго, как ручная или заточка с помощью электроточилки.Заточка ножа с помощью абразивного круга.
Механические точилки.
Эти инструменты используются в основном для заточки кухонных ножей и бытовых ножниц. К преимуществам таких точилок относят невысокую стоимость и простоту в использовании, однако и качество заточки при этом получается невысоким. Лезвие точится быстро, однако тупится еще быстрее, и если заточка кухонных ножей с помощью механической точилки еще будет уместной, то для спортивных и охотничьих клинков лучше использовать иные методы.Механическая ножеточка
Электрические точилки.
Электроточилки в последнее приобретают все большую популярность. В отличие от своих механических «собратьев» электронные аппараты позволяют качественно заточить и отшлифовать нож для кухни, охоты или спорта, при этом они автоматически определяют оптимальный угол заточки и могут использоваться как для прямых, так и для волнистых лезвий, а также ножниц и отверток. Электроточилка поддерживает ножи в отличном состоянии долгие годы и может быстро восстановить даже сильно затупленное лезвие. В современных электрических ножеточках реализованы запатентованные системы, обеспечивающие качественную заточку, шлифовку, а также доводку и правку ножей для самых разных целей. Ранее подобные аппараты использовались лишь в солидных ресторанах и кафе, сегодня же они доступны каждому.Электрическая ножеточка
Несмотря на все многообразие инструментов, подходящих для бытового использования, действительно хороший результат можно получить лишь с помощью профессиональных точильных брусков или электроточилок.
Как точить нож
Имейте в виду, что для хорошей заточки любого лезвия на точильном бруске нужно как минимум полчаса — ну а заточка длинного кованого ножа с выведением идеальной геометрической формы может занять и все 30 часов. Так что следует подготовить себя к этому заранее.
Ну и, наконец, о том, как правильно точить ножи. Заточку начинают грубым бруском и продолжают до тех пор, пока на лезвии не появится заусенец — полоска металла с самого края вдоль всей режущей кромки. После этого меняют брусок на другой, с более мелким зерном, если таковой имеется.
Лучше всего расположить точильный брусок на неподвижной поверхности (к примеру, на столе), это позволит получить больший контроль над процессом, при этом под точильный камень следует что-нибудь подложить во избежание появления царапин. Чем длиннее будет брусок, тем лучше (оптимально — в полтора-два раза длиннее лезвия). Начните проход ножом по бруску режущей кромкой вперед, при этом направление движения должно быть как можно более близким к перпендикулярному относительно кромки (см. рисунок).
Важно сохранять угол наиболее близким к 90°, это обеспечит равномерность заточки по всей длине лезвия и придаст ему хорошие режущие свойства. Угол между плоскостью клинка и рабочей поверхностью бруска должен составлять 20-25°, постарайтесь удерживать угол постоянным во время заточки — для этого необходимо слегка приподнять рукоять, дойдя до того места, где лезвие клинка изгибается. Угол может быть и другим (к примеру, лезвия, предназначенные для рубки, точат под большим углом) — важно, чтобы этот угол не менялся.
Дойдя до конца бруска, Вы должны одновременно дойти до острия ножа, при этом проследите, чтобы лезвие не сорвалось, иначе поцарапаете боковую поверхность. Описанное движение нужно повторить множество раз для обеих сторон лезвия. Не нужно сильно надавливать на брусок, стараясь ускорить работу — Вы ничего этим не добьетесь, заточка ножа не ускорится, зато Вы потеряете в точности. Проводите лезвием по бруску равномерно и аккуратно, старайтесь не менять угол — и учтите, что одно неосторожное движение может отправить все труды насмарку! Для того чтобы отработать этот навык, нужно будет наточить не один нож — умение придет лишь с практикой.
Шлифовка ножа
Теперь Вы знаете, как заточить нож, однако это еще не все — после заточки лезвие нужно отшлифовать, иначе острота не сохранится надолго. Шлифуют лезвие для того, чтобы убрать заусенец — это придает заточке долговечность, образующие поверхности должны стать при этом безупречно гладкими. Движения при этом остаются такими же, вот только брусок для шлифовки выбирается с очень мелким зерном.
Вывод…
На практике заточка ножа оказывается совсем непростым делом. Профессиональная заточка ножей требует немалого терпения и внимательности — всю работу может испортить одно неосторожное движение. Теоретических знаний о том, как правильно точить нож, недостаточно, настоящее умение приходит лишь с практикой. Кроме того, это занятие не из дешевых, хорошие бруски стоят немалых денег, а некачественные бруски не позволят достичь нужного уровня остроты. Альтернативой этому является использование электрических ножеточек, эти аппараты позволяют получить высокое качество заточки и надолго сохранить режущие свойства лезвия. Конечно, стоят электроточилки больше брусков, однако позволяют избежать утомительного процесса заточки, к тому же вопрос о цене остается открытым, т.к. совокупная стоимость нескольких брусков с разной зернистостью может в конечном итоге превысить стоимость электрического аппарата. Использование электрических ножеточек позволит сэкономить ваши усилия, драгоценное время и нервы, и в то же время позволит сохранить ножи в отличном состоянии в течение долгих лет!
::
::
