Российские кондитеры сделали лучший торт в мире

Лучший в мире торт испекла кондитер из Чебоксар Ирина Щетинина, свой кулинарный шедевр она представила в Кубке мира в Люксембурге 26 ноября. Ирина Щетинина получила золотую медаль в категории «Арт-класс» за торт в национальном чувашском стиле «Вышивальщица». Конкурс проходил 26 ноября 2014 года в Люксембурге. Получить в этом конкурсе награду очень сложно, ведь представлять свои кулинарные изделия приезжают сотни профессиональных поваров со всего мира. Сделать торт в национальном колорите был самый правильный выбор. “Самое сложное для меня было показать фигуру персонажа в действии. Это, кстати, было главным условием конкурса. Поэтому мы изготовили торт с вышивальщицей, которая держит в руке тоненькую, изящную иголочку, что, конечно, поразило жюри”, — заявила Ирина Щетинина. Кондитерское изделие полностью ручной работы, на изготовление торта ушло почти полтора месяца. Стоит отметить, что стоит такое удовольствие не мало. В конкурсе участвовали более 160-ти кулинаров из 86 стран. Торт Ирины Щетининой «Вышивальщица» набрал 100 баллов из ста возможных. В этом конкурсе вкусовые качества не оцениваются, но как утверждает Ирина ее торт был полностью съедобным, чем она тоже очень гордится. Ирина Щетинина рассказала из чего был сделал кулинарный шедевр: основание торта медовый бисквит, сверху он залит сахарной мастикой. Фигурки, девушка, корзика и половички сделаны из сахарной мастики с пищевым красителем. В качестве пламени свечи кондитер использовал карамель, а нитки приготовлены из заварного теста.