Просто рыбалка
10 февраля 2019
Щука с рисом и грибами
Щука с рисом и грибами — прекрасное блюдо из весьма простых и доступных ингредиентов, которому не стыдно отвести главную роль на праздничном столе.
Если вы любите щуку — то это блюдо вам однозначно придется по вкусу, а если не любите — то это блюдо заставит вас ее полюбить.
Ингредиенты:
Филе щуки — 1 Кг
Рис — 100 Гр
Шампиньоны — 300 Гр
Лук репчатый — 1 Шт.
Сыр — 100 Гр
Зелень — 100 Гр
Растительное масло — 4 Ст. л.
Соль, перец — — По вкусу
Описание приготовления:
Рис варим любимым способом. Откидываем на дуршлаг, но не промываем.
Лук и шампиньоны мелко нарезаем. В сковороде разогреваем масло, сперва бросаем туда немного лука, через пару минут забрасываем шампиньоны и жарим, помешивая, 3-4 минуты.
Сыр натираем на средней терке, зелень мелко рубим. Выкладываем в одно блюдо сыр, зелень, рис и грибы. Перемешиваем.
Берем филе щуки, кладем на большой лист фольги. Смазываем маслом, сверху на филе выкладываем нашу начинку.
Второй кусок филе выкладываем сверху на начинку. Аккуратненько прижимаем. На верхнем филе делаем надрезы. Сбрызгиваем маслом.
Заворачиваем рыбу в фольгу, кладем на противень. Запекаем 30 минут при 200 градусах в фольге, затем фольгу открываем и выпекаем еще 10 минут.
Остается только переложить щуку в сервировочное блюдо и украсить. У меня стандартный набор — зелень, лимон, черные оливки.
Приятного аппетита!
Рецепт прикормки для леща:
· Овсяные хлопья «Геркулес»
(лучше перемолотые и слегка обжаренные) – 300г.
· Пшено – 600г.
Варить пшено на медленном огне наблюдая, чтобы не пригорело.
· Панировочные сухари – 600г.
· Прожаренные и смолотые семена подсолнечника – 200г.
· Прожаренные и смолотые семена конопли – 200г.
· Ванилин – половину чайной ложки.
· Рубленые черви, мотыль, опарыш.
Прикормку начинают готовить с вечера, если утром на рыбалку. Но замешивать все элементы необходимо непосредственно на водоеме. Обязательно с применением местной воды и местной глины или песка. Из готовой прикормки лепят шары размером с кулак и 3-4 шара забрасывают перед началом ловли. В продолжение рыбалки, время от времени подбрасывают шары уже гораздо меньшего размера, чтобы не отпугнуть рыбу.
ВОБЛЕРЫ. ШПАРГАЛКА ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ.
Эта статья не для тех, кто с воблерами «на ты». Эта статья для тех, кто только собирается познакомится с этими интересными изобретениями буржуазной рыболовной промышленности.
Все воблеры условно можно классифицировать по трем направлениям.
Виды воблеров по плавучести:
F (Floating) — плавающий;
FF (Fast Floating) – быстро всплывающий. Его трудно загнать на глубину, а на паузе он несется вверх;
SF (Slow Floating) – медленно всплывающий;
SP (Suspending) – воблер с нейтральной плавучестью, легко зависает в толще воды;
S (Sinking) – тонущий;
SS (Slow Sinking) – медленно тонущий;
SSS (Super Slow Sinking) – очень медленно тонущий;
FS (Fast Sinking) – быстро тонущий.
Рабочие горизонты воблера:
SSR (Super Shallow Runner) – воблер не заглубляется более чем на 30 см;
SR (Shallow Runner) – воблер, идущий в поверхностном слое, не глубже метра;
MR (Medium Runner) или MDR (Medium Deep Runner) – воблер среднего заглубления;
DD или DR (Deep Diver) или (Deep Runner) – воблер, идущий в глубоких горизонтах водоема;
SDR (Super Deep Runner) и XDD (Extra Deep Diver) – более, чем глубинный, тонет быстро, легко загоняется на 5 и более метров.
Формы воблера:
Minnow – малек;
Shad – считается, что он имитирует по форме сельдь;
Fat – каплеобразная форма тела, пузатый «толстячок»;
Crank – шире минноу, но уже шэда. Довольно универсальный воблер, имеет собственную игру;
Popper – поверхностный воблер, без лопасти, но с углублением или плоским носом. Имеет большое сопротивление в воде, при подергивании создает чмокающие звуки;
JerkBait – массивные воблеры для рывковой проводки;
Rattlin – воблер без лопасти, но с плоским лбом, колечко для лески расположено на спине приманки, оттого его плоский лоб играет роль лопасти;
Jointed – воблер любой формы, но состоящий из нескольких частей, соединенных шарнирами.
Swim Bait – воблер из мягкого пластика, часто составной.
Вот это рыбалка
🎣🐟👍#ПростоРыбалка #Рыбалка #Рыба #Рыбак
