Просто рыбалка
10 февраля 2019
Сохраняем рыбу свежей.
… Если вы не собираетесь готовить рыбу прямо на берегу, вы должны правильно сохранить ее, чтобы не допустить потери качества. Если вы не планируете съесть ее в течение нескольких ближайших дней, то необходимо натереть внутреннюю поверхность брюшной полости солью или винным уксусом, чтобы исключить распространение бактерий. Соль проста в переноске и хранении, но у нее есть тот недостаток, что она вытягивает жидкость из рыбы, делая ее довольно сухой и немного безвкусной. Винный уксус, с другой стороны, обладает антибактерицидным действием без потери вкусовых качеств рыбы.
Рыбу необходимо хранить в сухом виде и в тенистом месте. Положить рыбу на солнце — значит прислать приглашение гнилостным бактериям начать свой деструктивный процесс. В случае, если рыбу предполагается подвергнуть термообработке или заморозке в течение ближайших нескольких часов, ее можно завернуть в кусок бумаги или в траву, но для более длительного хранения необходимо воспользоваться куском чистой сухой ткани. Плетеные корзины для переноски рыбы, веками подтвердившие свое качество, добиваются того же за счет свободной циркуляции воздуха в них. Очень важно запомнить, что рыбу нужно хранить в местах со свободной циркуляцией воздуха, то есть каждую рыбину следует держать отдельно, независимо оттого, завернута ли она в траву, бумагу или ткань.
К несчастью, довольно часты случаи, когда рыболовы опускают свой улов в пластиковый пакет, а затем кладут его на солнце или на заднее сиденье автомашины. Такой метод хранения приводит к тому, что рыба быстро теряет свое качество.
Правильно выпотрошенная и сохраняемая по правилам рыба может оставаться свежей без заморозки как минимум 24 часа. Если вы не уверены, что рыба свежая, есть несколько способов проверить это. Рыба должна быть упругой если нажать слегка на кожу, впадинка должна опять заполниться после того как уберете палец. Рыба также должна сохранять свой естественный цвет, — например, красные жабры, — и не должна выглядеть мягкой или вялой.
Когда двое приятелей отправились порыбачить на реку, они даже предположить не могли, кого поймают на самом деле…
Как найти сома
Общеизвестно, что рыбалка, а точнее даже охота на какую-либо конкретную рыбу, начинается с поиска этой самой рыбы на водоеме. У каждого вида пресноводных рыб имеются свои предпочтения в выборе мест обитания. О соме известно, что это глубоководная рыба и предпочитает жить в самых глубоких местах любого водоема. Но это очень общая информация и ее, конечно же, недостаточно для того, чтобы произошла встреча рыболова с сомом.
Конечно же, сом привязан к большим глубинам, но это не значит, что в каждой глубокой яме вы встретите сома. Кроме большой глубины сомовья яма должна обладать еще и соответственным рельефом дна, или присутствием обратного течения, водоворотов, наличием бровок и канав, или наоборот, небольших рифов. Короче, существует еще много факторов, по которым сомы отбирают для своего жилья ту или иную яму на дне водоема.
Ловля на ямах с подводными рифами и обратным течением очень часто приносит успех, но это не единственные перспективные места на водоеме. Сом практически всегда выбирает для своего убежища какое-нибудь донное углубление, но не всегда это бывают очень большие глубины. Даже на сравнительно мелких местах, глубиной от 5м, попадаются донные котловины с резким перепадом глубины хотя бы до 7 и более метров. Довольно высока вероятность, встретить в таком месте неплохого сома. А если еще внимательно «прощупать» такую котловину эхолотом, то часто можно найти в ней хотя бы небольшое углубление с разницей в 1-2м – я вам гарантирую, что это и будет жилище сома.
С вечера сомы подходят ближе к берегу на кормежку. В это время их часто можно встретить в небольших ямах у зарослей камыша или другого кустарника. Главное, чтобы яма не была плоской, а имела более сложный рельеф дна. Еще лучше, когда к такой яме из глубины примыкает подводный ров или канава, по которым крупный сом может подойти к берегу незамеченным. А уж если на дне прибрежной ямы лежат пни или поваленные деревья – гарантия встречи с сомом практически 100%.
Бывали случаи, когда сом сам подсказывал мне место своего убежища, нужно только хорошенько понаблюдать за водоемом летом, особенно в жаркий день. В такие дни я часто видел, как сомы поднимаются к поверхности и обнаруживают свое присутствие шумом и столбами брызг. Обследуя такие места выхода сома на поверхность, я всегда находил рядом с ними сомовью яму.
И, напоследок, совет – избегайте мест ловли, где уже полно рыбаков. Не стремитесь влезть в кучу, барабанящих воду квоками, сомятников. Поверьте, у вас больше шансов поймать сома на своем, заветном месте, которое известно только вам. Не ленитесь и потратьте немного времени на наблюдения и поиск своей сомовьей ямы.
