Моя Германия | Mein Deutschland
17 февраля 2019
Волшебный маршрут: почему стоит пройти немецкую дорогу сказок
«Немецкую дорогу сказок» запустили еще в 70-х годах как необычный туристический маршрут с элементами «волшебства». Его длина составляет более 600 км между городом Ханау, где родились знаменитые писатели Братья Гримм, и Бременом.
Для желающих посетить эти замечательные места и пройти волшебные маршруты пешком или на велосипеде здесь созданы разнообразные и неповторимые приключения через семьдесят немецких городов.
Дорогой можно встретить госпожу Метелицу, Гензеля и Гретель, Рапунцель и даже Красную шапочку. А в Забабурге стать свидетелем того, как в крепости Спящая красавица просыпается от поцелуя принца.
Сказочные дороги, проходящие через множество дворцов и замков, населенные сказками, легендами и даже мифами, которые будто оживают на глазах. Помимо этого здесь постоянно проходят различные фестивали, проводятся выступления кукольных театров, а также уникальная Неделя сказок – праздник с колоритными рыцарскими пирами в средневековом стиле. Кроме того, участниками этих событий являются и герои самых разных сказок, часто они встречают гостей и развлекают их своим присутствием.
Стоит отметить, что многие из городов, входящих в «дороги сказок» в Германии, внесены в список наследия ЮНЕСКО и официально считаются уникальными объектами в мировом культурном наследии.
Составлением маршрута «немецкой дороги сказок» занималось Национальное бюро туризма ФРГ и посвящен он творчеству немецких писателей и их сказочным героям. Многие называют ее настоящим путешествием в детство, от которого в восторге не только дети, но и взрослые. Благодаря этому уникальному маршруту каждый желающий может не только открыть для себя с новой стороны Германию, но и пережить удивительный опыт, почувствовав себя героем любимых произведений детства.
Она не такая: стереотипные мнения о немецкой кухне
Национальный туристический офис Германии в этом году сосредоточился больше всего на гастрономической привлекательности страны. Нужно сказать, что среди иностранцев распространены несколько банальных стереотипов о немецкой кухне. Какие же мифы о кулинарных предпочтениях немцев наиболее популярны?
Мясо – всегда лучший вариант, чем рыба
Конечно, Германию трудно представить без традиционных сосисок, колбасок и запеченной свинины, но это правило действует далеко не везде. Так, в тех федеральных землях, территория которых омывается морем, рыбные блюда встречаются значительно чаще, чем мясные. Вообще, нужно сказать, что каждый регион страны имеет свои кулинарные особенности.
Обилие жирной нездоровой пищи
Даже если говорить о колбасках, то в ФРГ их качество очень высокое, а в пиво запрещено добавлять другие ингредиенты кроме воды, солода и хмеля. Также, например, весной в Германии наступает сезон спаржи, кроме этого в немецкой кухне присутствует масса овощных блюд, а супы – незаменимый атрибут обеда.
Пиво – главный напиток
Хотя немцы и известны своим мастерством в пивоварении, в некоторых регионах вино более популярно. В Германии даже есть специальный туристический маршрут – винный путь.
Нужно сказать, что кофе немцы пьют значительно больше, чем пиво. Считается, что самый вкусный кофе варят в Бремене, первая кофейня там открылась около 350 лет назад. А вот в Восточной Фризии предпочитают чай. В регионе есть собственные рецепты приготовления этого напитка и даже сложилась целая чайная церемония.
В то время, как сама Германия занимает 84-е место по объему потребления чая (30 литров в год), уроженцы Восточной Фризии пьют около 300 литров на душу населения. Это на 100 литров больше, чем в среднем по Великобритании. Чтобы приготовить «правильную» чашку восточно-фризского чая, важно использовать специальную смесь листьев. Традиционный региональный напиток состоит в основном из черного чая сорта Ассам. Местная вода очень мягкая, она придает напитку особый вкус.
В Германии чай подается в фарфоровых чайниках, тепло в которых поддерживается небольшой свечой, расположенной под сосудом. Напиток разливают в небольшие чашки с кусочком сахара на дне, затем добавляют сливки. После этого мешать напиток не стоит. Сливочное облако поверх напитка является неотъемлемой частью восточно-фризского чаепития.
Коронная выпечка немцев – крендель
Брецель (традиционный крендель) известное блюдо, но это далеко не единственная, и, наверное, не самая любимая выпечка немцев. В германии пекут около полутысячи видов хлеба. Еще есть разнообразное печенье, пряники, торты – например, один из самых известных десертов «Черный лес» (Шварцвальдский шоколадный торт с вишнями).
Это далеко не весь перечень популярных немецких блюд. Чтобы оценить Германию на вкус, стоит не просто побывать в нескольких городах – нужно объехать все регионы и вкусить их гастрономическое разнообразие. Даже далеко не все немцы хорошо знакомы со всеми региональными кулинарными особенностями своей страны.
Гроза в Baden-Württemberg. Фотограф — Franz Schumacher.
Мюнхен
Freilichtmuseum: музей под открытым небом в Коммерне
Если вы хотите отдохнуть от городской суеты и насладиться тишиной в окружении красивого деревенского пейзажа, тогда музей под открытым небом в немецком городе Kommern – самое подходящее для этого место. Расположен он недалеко от Кёльна и является одним из самых старых музеев под открытым небом во всей Германии.
В этом году музею исполняется 60 лет. Ещё в далёком 1958 году Gemeinde Kommern (община Коммерна) объявила о решении создать музей под открытым небом именно здесь, в чудеснейшем местечке региона Eifel. Сейчас Freilichtmuseum в Коммерне посещают свыше 200 тысяч человек ежегодно.
Музей состоит из старых домов различных эпох, начиная с конца XV века. На участке площадью 100 гектаров вы найдете 75 исторических зданий из бывшей прусской провинции Рейн. Фермы, ветровые и водяные мельницы, мастерские, общественные здания, такие как школа и дом отдыха, танцевальный зал и часовня являются отражением жизни сельского населения тех времён.
Перед тем, как отправиться в это маленькое путешествие по прошлому, прихватите с собой карту, ведь музей разделен на несколько пеших маршрутов. Самый длинный из них протянулся на 2,5 километра. Кстати, если вы приехали с детьми, то специально для них предоставляются небольшие тележки, чтобы маленькие посетители не устали в дороге.
Вы можете зайти в каждый дом и увидеть своими глазами, как жили люди в прошлых веках. Какая мебель у них была, какой посудой они пользовались, где спали и чем украшали своё жилище. Не забудьте зайти в пекарню, чтобы попробовать хлеб, испечённый по старинному рецепту, да ещё и в дровяной печи. Прогуливаясь по музею, можно встретить самых различных животных: от кур до лошадей, кстати, последних, разрешается даже погладить через забор.
Одна из ветряных мельниц, которую можно увидеть в музее, привезена из Нижнего Рейна. А построена она была ещё в 18 веке. Не запрещается даже заходить внутрь мельницы, чтобы рассмотреть всё более тщательно. Кроме этого, возле домов вы обнаружите самые разнообразные растения: лекарственные травы, фруктовые деревья, огороды с овощами и злаками.
Всё это выращивается без использования современных удобрений и химикатов, поэтому продукты не только вкусные, но и полезные для здоровья. Их можно приобрести в музейной лавке.
Ещё одна достопримечательность музея под открытым небом – это кузница, привезённая из легендарного места ( из берегов Рейна, там, где находится знаменитая скала Лорелей). В кузнице трудится кузнец, который не просто демонстрирует своё мастерство, но и занимается настоящим ремонтом музейных деталей и экспонатов, когда в этом есть необходимость.
Прогуливаясь по деревенским улочкам, можно увидеть локомобиль, выпущенный в 1911 году, его внешний вид напоминает скорее паровоз, чем машину. А часовня, построенная в 1783 году, была доставлена в музей из города Мехерних, который расположен недалеко от Коммерна.
Ступая за порог каждого из этих домов, полностью окунаешься в исторические времена. Особенное место здесь занимают печи с дымоходами, многие из них находятся в рабочем состоянии. А если заглянуть в крестьянские спальни, то можно удивиться размерам кроватей. Ведь большинство из них будут казаться маленькими для современного взрослого человека. Тем не менее выглядят они более чем уютно и напоминают скорее шкаф, в который можно было спрятаться, закрывшись изнутри. Таким образом, в зимнее время года это позволяло сохранять тепло, а в летнее – прохладу. Сейчас нет необходимости сооружать в домах и квартирах что-то подобное, но детям бы точно пришёлся по душе такой тайник.
Freilichtmuseum в Коммерне понравится как взрослым, так и детям. Для маленьких непосед здесь есть развлечение в виде большой детской площадки. Музей открыт круглогодично. А вход для детей и подростков до 18 лет – совершенно бесплатный.
