Admin
Образование
Жизненная позиция
Контакты
14 мая 2019
Мир растений Кипра прекрасен и разнообразен. Благодаря теплому климату на острове произрастает множество растений, имеющих уникальные полезные свойства. Эти растения широко используются как в лечебных и оздоровительных целях, так и в кулинарии. В этой серии статей вы узнаете о травах и растениях, которые издавна выращиваются и используются на Кипре, об их полезных свойствах, способах приготовления и употребления.
Артишок.
Фото wikipedia.org
Поговорим о нем в первую очередь как о традиционном блюде жителей острова. В сезон можно увидеть, что киприоты покупают эти растения в огромных количествах. Вариантов его приготовления существует много, и излюбленный – отварить сердцевину растения и есть, поливая лимонным соком. К слову, такой метод приготовления оправдывает себя, так как помогает усваиваться жирной пище.
Вместе с тем, это красивое и необычное растение не только обладает интересным вкусом, но также имеет много полезных свойств. Для различных целей используют все части растения: и плоды, и листья, и семена, и стебли. Артишок является антидотом (выводит токсины), улучшает микрофлору, питает и укрепляет организм в целом и особенно печень. Этими лекарственными свойствами обладает вытяжка из семян дикого артишока.
Рожковое дерево или кароб (англ. carob).
Фото wikipedia.org
Это дерево считается черным золотом Кипра, и на острове можно найти огромное количество продукции, производимой из стручков рожкового дерева: это и сироп, и пастила, и порошок.
Кароб ценят за огромное количество полезных элементов, которые легко можно получить. Так, для восполнения потребности организма в витаминах рекомендуется развести 1 чайную ложку сиропа кароба в стакане воды, и употреблять до 2 стаканов такого напитка в день. Этим полезным напитком некоторые заменяют утреннюю чашку кофе или какао. Сироп широко используют как противокашлевое средство, также он богат антиоксидантами, которые, как считается, продлевают молодость.
Продукцию из кароба широко используют в кулинарии. Сироп применяется для приготовления кондитерских изделий для придания сладости и своеобразного вкуса, а также в качестве топпинга для различных блюд, от анари до мороженного. Порошок можно использовать как подсластитель и заменитель шоколада в выпечке.
Преимущество сиропа плодов рожкового дерева состоит в том, что он очень сладкий на вкус за счет натуральных элементов и при этом не обладает негативными свойствами рафинированных сахаров. Тем не менее, это все-таки сладость и необходимо следить за количеством съеденного лакомства.
Марина АЙЗИНА
Кипрская природа приготовила своим поклонникам массу сюрпризов. Чрезвычайное богатство местной флоры и фауны, неожиданные заповедные места и захватывающие виды открываются тем, кто решает познакомиться с одной из природных троп. В этом материале мы подобрали для вас шесть маршрутов.
Тропа «Орлиные гнезда» (Амиандос).
Из-за перепадов ландшафта линейная природная тропа «Лумата-тон-Аэтон» («Орлиные гнезда») считается довольно сложным маршрутом. В то же время, это одна из троп, которая наградит вас уникальными видами, которыми вы сможете наслаждаться круглый год.
Маршрут расположен на высоте около 1 100 метров над уровнем моря, в густом сосновом лесу недалеко от Амиандоса. Его длина около 2,5 километров. Маршрут начинается от зоны для пикника Альмироливадо. Тропа пересекает живописный склон холма и идет вдоль берега реки сквозь обильную растительность, заканчиваясь в парке селения Амиандос. Следуя этой тропой, вы выйдете к старому, но отреставрированному укрытию бойцов ЭOKA.
Тропа продолжается и после парка, выводя к склонам заброшенной асбестовой шахты. Несмотря на то, что нужно пересечь некоторые трудные участки, расположенные под большим углом, открывающийся вид действительно очень редкий. У основания шахты вы увидите «тайное» озеро, которое появляется после зимних дождей и снега.
Вид становится еще более впечатляющим, когда снег покрывает склоны, простираясь до самой поверхности воды.
Фото: allaboutlimassol.com
Тропа «Источник Элиджи» (Лофу).
Живописная деревня Лофу, лежащая на высоте около 800 метров над уровнем моря, обладает множеством красот. Природная тропа начинается в нескольких десятках метров на север от деревни, у дороги, ведущей в деревню Силику. Ее длина составляет около 1,5 км, она нисходит к источнику Элиджи, который вплоть до 1842 года обеспечивал жителей водой.
Ручей вдоль тропы привел к появлению небольшой экосистемы с множеством различных видов кипрской флоры и фауны, где доминируют кустарники и дубы, а также травы. По пути вы сможете насладиться видом и отдохнуть возле источника, где установлены деревянные скамейки.
Фото: allaboutlimassol.com
Тропа «Кастровуно» (Платрес).
«Кастровуно» в переводе с греческого означает «гора с замком». Замка тут никакого нет, но зато с горы открывается захватывающий вид на деревню Като Платрес. Эта вершина является одной из самых красивых и самых неизвестных достопримечательностей этого района. Тропа, которая проходит на высоте от 920 до 1 020 метров, протянулась на 850 метров от вершины до основания Кастровуно. От начальной точки к вершине тропа идет вверх, но наклон здесь небольшой, так как тропа опоясывает холм.
На склонах растет несколько видов местных трав, таких как лаванда, розмарин и другие. Запахи трав, смешиваясь с ароматами сосен, создают завораживающую атмосферу. С тропы открывается чудесный вид на горы Афами на юго-западе (высотой 1 153 метра) и Агия Параскеви на юго-востоке (высотой 1 050 метров). На вершину Кастровуно можно поднять и на машине, но это не так интересно.
Фото: allaboutlimassol.com
Кипрский ученый-палеонтолог Йоргос Константину в своей статье, посвященной кошкам и их взаимодействию с древним человеком, приводит результаты исследований команды французских археологов под руководством Жана Гийена, которые пришли к выводу, что впервые кошка могла быть одомашнена не в Египте, как считалось ранее, а на Кипре.
В ходе раскопок в районе Шиллурокамбос недалеко от селения Парекклиша было найдено захоронение эпохи неолита, в котором вместе со скелетами людей были обнаружены останки кошек. Это говорит о том, что животное впервые вступило во взаимодействие с человеком в середине десятого тысячелетия до нашей эры. В неолитическую эпоху, как и сегодня, кошки выполняли функцию защиты человеческого жилища от грызунов и змей. Впрочем, вопрос об окончательном одомашнивании кошек до сих пор не решен однозначно. В отличие от собак, которые кардинально поменяли в ходе одомашнивания свои повадки, поведение домашней кошки не слишком отличается от поведения ее дикого предка. Существует теория, согласно которой кошки просто заняли определенную нишу рядом с человеком, так как близость к людям помогала добывать себе пропитание.
На Кипре обитает особая порода, которая называется «кошка св. Елены» или «кошка св. Николая». При этом официальное название породы по версии Всемирной федерации кошек звучит как Aphrodite’s Giant, а по версии Интернациональной ассоциации кошек – Aphrodite.
Кошка (Felis silvestris catus) – единственный представитель семейства кошачьих, который был приручен человеком. Современная домашняя кошка своим происхождением обязана пяти представительницам подвида «степная кошка» (Felis sylvestris lybica), который проник на Ближний Восток к началу девятого тысячелетия. В дикой природе кошка охотится более чем на 1 тысячу видов. Кошачьи клыки в процессе эволюции приобрели форму, которая идеально подходит для ловли и потрошения мелкой добычи. Поймав добычу, кошка наносит ей укус двумя длинными клыками, вонзая их между двумя позвонками жертвы, тем самым перерезая спинной мозг, что приводит к необратимому параличу и смерти. Отличные зрение, обоняние и слух в сочетании с тактильными и вкусовыми рецепторами делают кошек очень чувствительными животными.
Домашние кошки не теряют способности к охоте и продолжают преследовать добычу не ради пропитания, а по велению инстинкта. По этой причине в ряде регионов, особенно на островах, кошки ответственны за истребление мелких представителей фауны.
На Кипре настоящей кошачьей колонией является район у мечети Хала Султан Текке. По какой-то причине горе-хозяева решили, что могут отвозить туда своих питомцев, которые стали им не нужны. В результате эта местность просто кишит кошками, которые уничтожают здесь всех живых существ. Аналогичная ситуация наблюдается в парке Аталассы.
Согласно исследованию 2017 года, на Кипре живет около 1,5 млн кошек, что почти в два раза превышает население острова.
Каждый человек имеет право изучать любой язык, но свой родной язык он должен знать обязательно. Ведь именно язык отображает характер народа, его память, историю и духовное богатство. Язык является уникальным инструментом познания мира и мышления. Каждая наша мысль представляет собой некую языковую конструкцию.
Не бывает мыслей без языка! Любой язык – это своеобразный интеллектуальный тренажер. Чем он сложнее, тем больше усилий требует этот тренажер и тем большие возможности он дает для человека.
Русский язык – один из самых сложных в мире. А сложные технологии рождают новые уникальные возможности мозга. Согласитесь, ведь не так много народов (языков), которые могут похвастаться такими богатыми достижениями в литературе, музыке, науке, как мы, русские. Да, наш язык – непростой. Он относится к третьей языковой группе по сложности.
Но знание русского дарит сегодня шанс не только читать Пушкина и Толстого в оригинале, но и более широкие возможности для личностного развития.
Многие русские дети, растущие за рубежом, к сожалению, уже не могут говорить по-русски так же свободно, как носители языка. В школе они занимаются на другом языке, общаются со сверстниками на другом языке, и очень часто семья, дом – это практически единственное место, где звучит русская речь.
В русскоязычных и двуязычных семьях, проживающих в нерусскоязычной среде, родителям уже не достаточно просто разговаривать с ребенком по-русски. Они должны уметь понятно разъяснить ребенку, как правильно составить из слов предложение, почему нужно выбрать именно этот вид глагола, почему надо употребить этот падеж и этот предлог. То есть, русскую грамматику детям нужно объяснять уже не как для носителей (у которых никогда не возникает таких вопросов), а как иностранцам. Дети, растущие за рубежом, уже не могут самостоятельно, бессознательно выучить русский язык.
В тех семьях, где родители не уделяют внимание формированию у детей русского языка, другой язык постепенно заменяет русский и, в конце концов, полностью его вытесняет. В результате русские дети уже не могут бегло говорить, грамотно писать и правильно читать. Родители таких детей на вопрос, почему они не занимались с ребенком и не обучили его русскому, обычно отвечают: «Не хотели заставлять», «Он говорил, что это ему неинтересно и не нужно», «Захочет – сам выучит». Однако жизнь показывает, что либо ничего он потом не выучит, либо это будет стоить ему неимоверных усилий. Вывод напрашивается сам собой: чем раньше родители начнут заниматься с ребенком русским, тем легче ему будет выучить этот совсем не простой родной язык.
В интеллект-школе «BRAVO» разработана программа «ШКОЛА РУССКОГО ЯЗЫКА» для учащихся греческих и английских школ, которые, занимаясь во второй половине дня, могут качественно освоить русский язык и литературу 1 – 9 классов программы Министерства Образовании РФ.
В программе обучения: устная и письменная грамотность, правописание, чистописание, грамматика, орфография, пунктуация, скорочтение, изучение форм речевого этикета, декламация. По окончанию обучения – получение Международного сертификата GCSE (A level). Во время учебного года учащиеся «ШКОЛЫ РУССКОГО ЯЗЫКА» принимают участие в национальных и международных конкурсах, соревнуются за звание «Лучший ученик года», в школе регулярно проходят тематические праздники, литературные вечера, концерты, которые повышают эрудицию и культуру учащихся.
Ивета ЕмельяноваРежиссер, продюсер.Член Союза журналистов России.Исполнительный директор Образовательного центра «Вестник Кипра», интеллект-школы «BRAVO»25 582 120, Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Продолжаем наш материал о кипрских природных тропах.
«Яблоневая тропа» (Платрес).
«Монопати-тис-Мильяс» («Яблоневая тропа») – это короткий маршрут длиной менее километра по ровной поверхности. Несмотря на это, вы попадаете в совершенно другое измерение, где все окружено зеленью и удивительными ароматами. Тропа выведет вас к историческому красивому месту, которое напоминает сказку. Речь идет о венецианском мосте Милья.
Это средневековый мост, который пересекает реку Криос. Милья - один из самых древних мостов, которые можно найти в горах Троодоса. Еще несколько десятилетий назад он продолжал использоваться для перевозки людей и товаров, но сегодня это просто место заповедной красоты.Чтобы найти мост, следуйте указателям на водопад Милломери. Тропа, ведущая к нему, начинается примерно через один километр после водопада, от асфальтированной дороги. Вы также можете начать прогулку с другого конца, с северной стороны спортивного центра Platres, где расстояние до моста немного больше, а дорога более наклонная.
Фото: allaboutlimassol.com
Тропа «Шесть источников» (Арсос).
Ручьи с кристально чистой водой, естественные арки, образованные изогнутыми ветвями, небольшие мосты и 6 источников с прохладной питьевой водой – все это встретится вам по пути.
Обилие воды сделало Арсос богатой деревней с зелеными склонами и полями, на которых растут яблони, грецкий орех, абрикосовые и вишневые деревья. Это природное богатство вызывало постоянный рост населения, и с годами в деревне строилось все больше источников для обслуживания жителей. Эти старые каменные фонтаны являются остановками на 1 250-метровой тропе (одной из первых природных троп, построенных в сельской местности Лимассола), где туристы, помимо удивительного пейзажа, могут также наслаждаться прохладной питьевой водой.
Обстановка настолько идиллическая, что каждому захочется побыть здесь подольше. Вдоль тропы растут платаны, осины, ореховые деревья и ивы, в воде водятся пресноводные крабы и лягушки.
Что же это за шесть источников?
1. Источник Аткион (от слова athkia, кипрского названия ивы).2. Источник Осс’Аркаджин недалеко от византийского монастыря Пресвятой Богородицы, раньше хозяйки промывали здесь пшеницу для традиционного свадебного угощения «рэси».3. «Пано Вриси» («верхний фонтан»), где женщины деревни раньше стирали одежду.4. Источник «Пуллин» (или «птица» - по изображению орла на самом фонтанчике)5. Источник Костены6. Источник кубка
Фото: allaboutlimassol.com
Тропа «Каледония» (Платрес).
Когда британцы прибыли в Платрес в конце XIX века, они обнаружили то, что местные жители раньше не замечали. Склон, расположенный всего в нескольких километрах ниже вершины гор Троодоса, показался им отличным местом для отдыха. А когда они увидели водопады к северу от деревни, им, возможно, показалось, что они вернулись в свою родную страну. Поэтому они назвали водопад «Каледония», по древнему имени северной части Альбиона.
Тропа к водопадам имеет длину около 3 километров и следует вдоль течения реки Криос. Путь начинается к северу от района Псило Дендро и следует по восходящему маршруту в сторону Троодоса. Высота над уровнем моря составляет 1 200 метров у Псило Дендро и 1 600 метров в самой высокой точке тропы. Потребуется 1 - 2 часа, чтобы пройти весь маршрут.Тропа скрыта под густым лесом, где путешественники будут наслаждаться множеством ароматов местной флоры, растущей у реки. Зимой пейзаж чрезвычайно хорош, в самой высокой точке лежит снег.
Фото: allaboutlimassol.com
