Сырные палочки из лаваша

На 100 грамм 196 калорий

Ингредиенты:

Лаваш − 1 шт.
Сыр плавленый − 2 шт.
Яйца − 2 шт.
Сливочное масло − 1 ст.л.
Зубчик чеснока − 2 шт.
Укроп − 5 г

Способ приготовления:

1.Нарезаем плавленые сырки тонкими полосками, яйца хорошо взбиваем.
2. Чеснок необходимо измельчить, а укроп мелко порубить. Лаваш разрежьте на полоски (длина 8-10см, ширина 10-12 см).
3. Затем берем полоску лаваша, кладем в нее по длине две полоски сыра, немного чеснока, сверху посыпаем зеленью и аккуратно сворачиваем полоску в рулет.
4. Полученные палочки обмакиваем в яйце и поджариваем на сливочном масле с обеих сторон до тех пор, пока они не обретут золотистый цвет.
5. Подавать к столу с зеленью и сметаной.

Приятного аппетита

Пока нет комментариев

Топ паштетов

Восточная паста «Хумус» из фасоли
на 100 грамм — 119.17 ккал Б/Ж/У — 6.59/2.41/17.92

Ингредиенты:
1/2 пучка нарезанной свежей кинзы,
2 столовые ложки воды,
2 столовые ложки свежего сока лайма,
1 столовая ложку оливкового масла,
3/4 чайной ложки молотого тмина,
1/4 чайной ложки соли,
0,5 кг черных бобов фасоли, отваренных, промытых и высушенных,
1 зубчик чеснока, очистить от шелухи,

Приготовление:
В кухонный комбайн положить все ингредиенты и смешать до однородного состояния.
Подавать сразу с горячим лавашем/овощами. Готовую смесь можно держать в холодильнике несколько дней, переложив в банку.

2. Баклажанная паста для правильных бутербродов
на 100грамм — 64.07 ккалБ/Ж/У — 2.16/4.14/4.97

Ингредиенты:
2-3 небольших баклажана, около 200-300 г
40 г грецких орехов
1 зубчик чеснока
Соль и специи по вкусу (немного молотого кумина, ½ ч. л. орегано)

Приготовление:
Сначала приготовим баклажаны – это самое долгое, все остальное займет минуту. Баклажаны нужно проткнуть вилкой несколько раз, положить на противень или что-нибудь еще, и запечь в заранее разогретой до 180 *С духовке, примерно 20-30 минут. Когда баклажаны спекутся – станут мягкими – достать, положить в пакет минут на пять, и затем счистить кожуру.
Мякоть баклажан, чеснок, специи и соль закладываем в блендер. Туда же помещаем отдельно измельченные в пыль (в кофемолке) грецкие орехи.
Смесь тщательно измельчаем, до состояния пасты. Если будет плохо смешиваться, добавьте пару ложек чистой воды.

3. Бутербродная паста из тунца
на 100грамм — 102.62 ккалБ/Ж/У — 14.96/3.39/2.93

Ингредиенты:
Тунец консервированный в собственном соку 1 банка
Сметана 3 столовые ложки
Сахарозаменитель ½ чайной ложки
Дижонская горчица 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Приготовление:
Смешать сметану, горчицу, сахарозаменитель.
Тунец вынуть из рассола, размять вилкой. Если он слишком сухой, добавить чуть-чуть рассола.
Добавить к тунцу заправку, посолить и поперчить по вкусу.
Выложить пасту в банку с плотной крышкой и хранить в холодильнике. Перед едой намазать на зерновой хлеб. Можно посыпать каперсами или измельченными оливками.

4. Паста из авокадо
на 100 грамм — 148.15 ккал Б/Ж/У — 2.75/12.71/7.2

Ингредиенты:
1 авокадо,
125 гр натурального йогурта,
2 зубчика чеснока,
1/2 лимона,
соль и молотый перец.

Приготовление:
Очистить авокадо от кожуры, удалить косточку и нарезать кубиками. Выжать сок из лимона, очистить чеснок и нарезать кубиками. Добавить все в блендер вместе с йогуртом и приправить солью и перцем, затем перемешать до однородного состояния.

5. Творожная паста с зеленью
на 100 грамм — 117.69 ккал Б/Ж/У — 11.86/6.09/3.47

Ингредиенты:
Творог — 100 г,
Пучок укропа и петрушки — 50 г,
Специи любимые — щепотка,
Соль — щепотка.

Приготовление:
Выкладываем в мисочку творог и взбиваем его блендером до пастообразного состояния.
Мелко режем зелень.
Добавляем к творогу зелень, солим и приправляем по вкусу.
Тщательно разминаем вилкой, чтобы получилась паста.
Делаем тосты из зернового хлеба, которые потом намазываем творожной пастой.

Пока нет комментариев

Сливочный домашний сыр⠀

Ингредиенты:
⠀
Сметана 500 мл
Кефир 500 мл
Укроп 1 пуч.
Соль 1 ч. л
⠀
Способ приготовления:
⠀
Сложите марлю в 6 раз. Застелите марлей дуршлаг.
Смешайте кефир, сметану, добавьте соль и вылейте массу в подготовленную посуду. Накройте и поставьте под гнет, отправьте в холодильник на двое суток.
Укроп мелко нарежьте.
Сформируйте из сыра батон и обваляйте в мелко нарезанном укропе. При желании придать остроту сыру, в укроп можно добавить пару зубчиков чеснока, пропущенных через пресс.

Приятного аппетита

Пока нет комментариев

Рацион на 1600 калорий
На день 1583 kkal БЖУ: 133 / 55 / 141
⠀

Завтрак:
ленивая овсянка (50 г)
с кефиром (200 мл)
и сухой клюквой (15 г)
324 kkal
⠀
Перекус:
яичница из двух яиц и брокколи,
яблоко
243 kkal
⠀
Обед:
печеная куриная грудка (150 г),
табуле: булгур (50 г), огурец, перец ласточка, петрушка, оливковое масло,
помидор,
половина яйца
500 kkal
⠀
Перекус:
два бородинских хлебца
с риккотой
и копченой кетой
174 kkal
⠀
Ужин:
печеная куриная грудка
с овощами (помидор, огурец, тоскана)
и оливковым маслом,
половина яйца
343 kkal

Пока нет комментариев

А Вы готовите впрок?
⠀
Ингредиенты:
говяжья голяшка 300 г
скумбрия 1 шт (~300 г без учета костей)
рис 100 г
морковь крупная
луковица
перец
зеленый лук
шампиньоны 200 г
помидор и черри
ложка томатной пасты без горочки
оливковое масло
чеснок 2 зубчика
лимон 2 пластика
зелень, специи, соль

Способ приготовления:
⠀
Морковь натереть на крупной терке или мелко нарезать. Скумбрию разрезать на 2 части, положить в фольгу, прикрыть частью моркови и сверху лимон. Завернуть, отправить в духовку на 25 минут на 180 градусов.
Говядину нарезать маленькими кубиками, положить в разогретую кастрюлю, смазанную оливковым маслом. Обжарить, помешивая, пока мясо не изменит цвет (~ 5 мин). Залить водой и варить 15-20 минут на слабом огне.
Слить воду, добавить оставшуюся морковь, нарезанный перец и репчатый лук (кто не любит лук — опустить головку позже вместе с рисом, потом выбросить). Тушить помешивая 10 мин.
Залить водой. Когда закипит, всыпать рис, накрыть крышкой и варить, периодически помешивая 20 минут.
Добавить чеснок, зелень, специи и томатную пасту. Варить еще 5 мин без крышки, помешивая. Плов готов.
Шампиньоны, помидор и зеленый лук нарезать и обжарить на сковороде, смазанной оливковым маслом 15 минут.
Разложить по контейнерам.
⠀
⠀ИТОГО:
⠀ обед:
плов из говядины
с черри или любимы другими овощами
КБЖУ: 580 / 29 / 28 / 57
⠀
ужин:
скумбрия под морковью
и жареные грибы с помидором и луком
КБЖУ: 336 / 34 / 18 / 11

Пока нет комментариев