Рулетики из телятины с полбой

На 100 грамм 142 калорий белки — 10 жиры — 4 углеводы — 17

Ингредиенты:

Полба 140 г;
Телятина вырезка 360 г;
Пармезан 20 г;
Брокколи зам: 100 г;
Спаржа замороженная 100 г (можно заменить на перец);
Помидоры черри: 80 г;
Сливки 22%: 200 г;
Масло оливковое 1 ч л;
Способ приготовления:

Промойте полбу, залейте её 500 мл воды, посолите, доведите до кипения и варите 15 минут. Затем слейте воду и оставьте под крышкой.

Нарежьте мясо медальонами в 1,5-2 см и отбейте до толщины примерно 0,7 см. Посолите и поперчите. Заверните в в каждую отбивную спаржу, плотно прижимая края. Обжарьте на оливковом масле в течение 5-7 минут.

Пока обжаривается мясо, нарежьте черри на половинки, разберитесь брокколи на соцветия и добавьте овощи к полбе. Взбейте сливки, добавьте к полбе и овощам, протушите до загустения. Подавайте блюдо, посыпав пармезаном.

Приятного аппетита

Пока нет комментариев

Филе индейки с капустой по-азиатски

На 100 грамм 78 калорий белки — 7 жиры — 4 углеводы — 4

Ингредиенты:
Филе индейки – 360 гр;
Пекинская капуста – 500 гр;
Соус кимчхи/томатная паста – 50 гр;
Ростки сои – 30 гр; Шпинат свежий – 20 гр;
Мед – 20 гр;
Оливковое масло – 20 гр.

Пока нет комментариев

Фаршированные перцы
КБЖУ одного перца: 68 / 5 / 3 / 6,5
⠀
Ингредиенты:
6 болгарских перцев среднего размера
ветчина из индейки 300 г (3/4 ветчины на фото)
3 небольших помидора
мягкий творог 2 столовые ложки с горочкой
сыр 80 г,
чеснок 4 зубчика
петрушка
⠀
Перцы разрезать на 2 части, убрать внутренности, хвостики не отрывать, иначе будет дырка. Опустить в кипяток на 3 минуты, чтобы они стали мягкими.
Помидоры так же поместить в кипяток на 10 секунд, чтобы потом легко снялась кожица.
Готовим начинку: мелко нарезанные очищенные помидоры, ветчину, измельченный чеснок, половину тертого (или нарезанного кубиками) сыра, часть петрушки и мягкий творог. Тщательно размешать.
Плотно набить перчики начинкой и отправить в духовку при 180 градусах на 20 минут.
Достать, посыпать остатками тертого сыра и снова в духовку на 5 минут.
Готовые перчики посыпать петрушкой.

Приятного аппетита!

Пока нет комментариев

Рацион 1630 калорий
На день 1629 kkal БЖУ: 130 / 56 / 146

Завтрак:
кукурузная каша на воде 50 г
со сливочным маслом
и замороженной брусникой
2 небольших вареных яйца
сыр классический 30 г
428 kkal
⠀
Перекус:
2 бутерброда цз хлеба, авокадо и ветчины из индейки
238 kkal
⠀
Обед:
макароны (50 г) с куриным филе (150 г), луком и морковью
помидор
378 kkal
⠀
Перекус и ужин:
куриные оладья (филе 220 г, ржаная мука 30 г, яйцо)
овощной салат (огурец, редис, тоскана, помидор, яйцо, оливковое масло)
584 kkal

Пока нет комментариев

Шоколадные кексы из нута

На 1 штуку 240 калорий белки — 8 жиры — 13 углеводы — 20

Ингредиенты:⠀
Нут: 200 грамм готового продукта (консервированный) или 100 гр.в сухом виде⠀
Банан: 1 большой⠀
Какао: 20 грамм⠀
Тахини (ореховая паста): 20 грамм⠀
Орешки (арахис): 20 грамм⠀
Шоколад: по желанию⠀
Подсластитель: по желанию⠀
⠀⠀
Способ приготовления:⠀
Нут (если нет консервированного) замочить, после чего отварить до мягкости⠀
Пюрировать блендером банан, добавить готовый нут и взбить все до кремовой, однородной массы⠀
Добавить какао и подсластитель⠀
Если используете шоколад — растопить его и добавить в общую массу⠀
Взбить⠀
Добавить ореховую пасту и снова взбить⠀
У вас должна получиться густоватая, однородная масса. Если слишком густо — добавьте больше банана или ореховой пасты⠀
Посыпать орешками или добавьте внутрь кекса
Выпекать в духовке 25 минут⠀

Приятного аппетита

Пока нет комментариев