Роман Головин
Образование
Предпочтения
Жизненная позиция
Контакты
О себе
Консультирую по вопросам сыроеденения, #вегетарианство #веганство #фруктариянство #подбор_здоровой_диеты #переход_на_сыроедение, "избавление от хронических заболеваний" #лишний_веса "восстановление здоровья" *желающих могу вести индивидуально, *различные вопросы по питанию, *учу самоисцелению, *вопросы по фитнесу, *набор мышечной массы, *по вопросам традиционной медицины, *нетрадиционной медицины. #Ченнлинги -отвечаем вместе с дочерью на любые вас интересующие вопросы от высших сущностей!
1 ноября 2018
Неизвестный Ленин — ЧЕННЕЛИНГ (Эксклюзив)
#Рататуй рецепт в духовке " #Здоровая_Еда " "#Веганские_рецепты "
— В некоторой степени, смешное название, но само блюдо по своему вкусу, достойно внимания и уважения. Чем же так привлекает это блюдо? Рататуй можно готовить как самостоятельное блюдо, так и подать его к гарниру, например отварному рису.
Наш рецепт этого замечательного блюда несколько отличается от классического варианта, общепринятого хозяйками. Да, ингредиенты конечно одинаковые – баклажан, кабачок, помидор. Но вот соус… А соус к этому блюду и является визитной карточкой на пути к успеху и признанию.
Баклажан – прекрасный азиатский овощ, который в зависимости от приготовления, меняет свой вкусовой оттенок, заслуживает достойного внимания и уважения. Баклажан низко калориен, всего 24 кКал, а по своему химическому составу, имеет богатый перечень витаминов, макро- и микроэлементов.
В 100 граммах баклажана содержатся:
Белки – 1,2 гр;
Жиры – 0,1 гр;
Углеводы – 4,5 гр;
Витамины В1, В2, В6, В9, Е, РР, С и важные для человеческого организма микро- и макроэлементы, такие как железо, калий, кальций, магний, марганец, медь, натрий, фосфор, фтор, цинк.
Кабачок – легкий овощ, который быстро усваивается органами пищеварения. Его калорийность ниже, чем у баклажана – 23 кКал.
В 100 граммах кабачка содержатся:
Белки – 0,6 гр;
Жиры – 0,3 гр;
Углеводы – 4,9 гр;
Комплекс витаминов группы В, РР, С и важные для человеческого организма микро- и макроэлементы, такие как железо, калий, кальций, магний, натрий, фосфор.
Помидор – внешне красивый, приятный на вкус, низко калорийный – 19,9 кКал, полезный по своему составу. Универсальность его в том, что его можно употреблять в пищу, как в сыром, так и в термически обработанном виде. И зимой, и летом, почти все хозяйки включают его в свое меню.
В 100 граммах помидора содержатся:
Белки – 0,6 гр;
Жиры – 0,2 гр;
Углеводы – 4,2 гр;
Комплекс витаминов группы В, А, Е, РР, С и важные для человеческого организма микро- и макроэлементы, такие как железо, йод, калий, кальций, магний, медь, натрий, селен, фосфор, фтор, цинк.
Итак, приступаем к приготовлению этого чудесного блюда «Рататуй».
— Состав:
Баклажан (крупный) – 1 штука;
Кабачок (средний – 18-20 см) – 1 штука;
Помидор (средний) – 4 штуки;
Масло подсолнечное (нерафинированное) – 4 столовые ложки.
Приготовление:
Баклажан очищаем от кожицы, нарезаем его кружочками, толщиной 1,5 сантиметра – должно получиться 12 кружочков. Такими же кружочками нарезаем кабачок – должно получиться 12 кружочков. Теперь, берем 4 помидора и нарезаем кружочки толщиной 0,5 миллиметров, должно получиться 24 кружочка.
Берем форму для запекания – это может быть прямоугольная керамическая форма для лазаньи и овощи следует ставить «на бочок». Либо можно взять круглую форму, но небольшого диаметра, чтобы уложить овощи достаточно плотно, слегка накладывая один край на другой – как рыбьи чешуйки. Овощи должны быть уложены плотно, когда мы зальем их соусом, он должен покрыть их полностью.
Овощи укладываем такой очередностью – баклажан-помидор-кабачок-помидор-баклажан-помидор-кабачок-помидор и т.д. Взбрызгиваем овощи подсолнечным маслом.
Когда все овощи уложены, приступаем к приготовлению соуса.
Рататуй: рецепт соуса
— Ингредиенты для соуса:
Помидор (средний) – 1 штука;
Вода очищенная (комнатной температуры) – 150 миллилитров;
Соль морская – 1 чайная ложка;
Соус гранатовый – 3 столовые ложки;
Майоран сушеный – ½ чайной ложки;
Базилик сушеный – ½ чайной ложки.
Приготовление соуса:
Помидор разрезать на кусочки, уложить в емкость, туда же добавить воду, соль, соус гранатовый, майоран, базилик и взбить все с помощью блендера до однородной консистенции. Наш соус готов.
Рататуй: рецепт в духовке
— Залить полученным соусом подготовленные овощи.
Запекать в духовом шкафу до мягкого состояния, приблизительно 30-40 минут. Почему приблизительно? Потому что все духовые шкафы разные и в каждой модели, у каждого производителя свои особенности и жар распределяется по своим технологическим принципам (т.е., у кого-то жарче, у кого-то холоднее).
Определить готовность баклажана можно довольно просто – если он легко прокалывается ножом, значит он готов. Ориентироваться надо на баклажан, т.к. он запекается дольше других овощей, применяемых в конкретно этом блюде. Не следует запекать овощи при слишком большой температуре и не запекать их слишком долго, чтобы овощи не жарились, а запекались, сохраняя свою сочность.
Из вышеперечисленных продуктов получается две средние порции.
Благой трапезы, друзья!
#сыроед #рецепты #питание #рецептикры #натуральныепродукты #образжизни #здороваяеда #рецептыкулинарные #чиа #рецептысыроедческие #вегетарианство #веган #рецептыкулинарные #веганскиерецепты #икра #овощи
Доброго и позитивного дня вам дорогие друзья и подписчики. Я поздравляю вас с началом нового дня! Пусть он будет успешным, счастливым и принесет вам море положительных эмоций!
#доброеутро #духовноеразвитие
#Суп_с_щавелем " #Здоровая_Еда " "#Веганские_рецепты "
— Суп с щавелем считается весенним блюдом. Ещё его называют «зелёные щи». Но на самом деле приготовить его можно в любое время от ранней весны до поздней осени, пока ещё есть свежий щавель в огороде. У него невероятно освежающий кисловатый вкус.
Вегетарианский рецепт супа с щавелем отличается особой легкостью. Он насыщен витаминами, минералами и органическими кислотами, в первую очередь благодаря основному ингредиенту.
А чтобы наш витаминный зелёный суп был ещё и питательным, мы его сегодня приготовим с фасолью. И ещё одна изюминка этого рецепта – топинамбур, который делает суп ещё полезнее и дарит едва заметную нотку вкуса.
Ингредиенты (на 3-х литровую кастрюлю супа):
1 большая морковь;
2 средние картофелины;
2 куска корня топинамбура размером с картофель (либо заменить на 2 картофелины);
1 стакан сухой фасоли или 2 стакана варёной;
большой пучок щавеля;
зелень (у нас базилик, а так – любая любимая);
2-3 лавровых листа;
соль, специи по вкусу (у нас асафетида, паприка, карри);
рафинированное кокосовое масло для тушения.
Приготовление:
Заблаговременно подготовим фасоль, если она в сухом виде. Заливаем её водой на ночь, утром хорошо промываем и отвариваем без соли. При варке фасоли 2-3 раза меняем воду.
На дно кастрюли отправляем масло, на котором будет пассироваться морковь и ставим на небольшой огонь. Половину моркови режем тонкими пластинами, половину трём на крупной тёрке. И кладём в кастрюлю. На небольшом огне тушим морковь. Тем временем натираем на крупной тёрке топинамбур и отправляем к моркови тушиться. Если вы не любите вкус топинамбура, просто замените его ещё на 2 картофелины, пропустив этот этап приготовления.
Подготовим картофель – почистим и порежем небольшими кубиками. Когда морковь и топинамбур стали чуть мягче, отправляем в кастрюлю картофель и наливаем 2 литра воды. Варим минут 7, до готовности картофеля.
Далее добавляем в суп фасоль, соль, специи, нарезанный щавель и зелень. Провариваем 2 минуты и выключаем. Лучше супу дать настояться хотя бы минут 5-10 и тогда подавать к столу.
Приятного аппетита! И доброй трапезы!
Благой трапезы, друзья!
#сыроед #рецепты #питание #рецептикры #натуральныепродукты #образжизни #здороваяеда #рецептыкулинарные #чиа #рецептысыроедческие #вегетарианство #веган #рецептыкулинарные #веганскиерецепты #суп #овощи
Активизация тёмных на правильную информацию!
