Admin

В новом выпуске наши ведущие делятся историями и полезными советами для тех, кто любит приключения и хочет получить от путешествия максимум приятных впечатлений.




Ведущие Маша, Ирина и Кирилл снова собрались, чтобы обсудить самостоятельные путешествия и всё, что с ними связано. Как покупать билеты, как бронировать жильё, чтобы сэкономить и при этом не остаться на улице, как организовать досуг и лучше погрузиться в культуру другой страны. А ещё только для наших слушателей — секретная (на самом деле не очень) фраза, которая поможет вам получить дополнительную порцию еды в самолёте.
В общем, покупка туров с all inclusive — для слабаков. Если вы выбираете настоящее приключение, а не скучный комфорт, обеспеченный турагентством, то скорее включайте подкаст.

Подкаст «Мам, я и так знаю» в iTunes →
Подкаст «Мам, я и так знаю» в Google Podcasts →
RSS-поток подкаста «Мам, я и так знаю» →
Послушать первый выпуск на тему «Как знакомиться с девушками» и почитать историю о том, как и зачем мы запустили новый подкаст «Мам, я и так знаю», можно здесь.

Пока нет комментариев

Готовьте классику, добавляйте в крем сгущёнку, какао и сметану или убирайте яйца, молоко и масло.




Чтобы консистенция крема осталась однородной, во время остывания покройте его поверхность пищевой плёнкой.
1. Классический заварной крем

Ингредиенты
150–200 г сахара;
50 г муки;
1 чайная ложка ванильного сахара или щепотка ванилина;
2 яйца;
500 мл молока;
100 г сливочного масла.
Приготовление
В кастрюлю выложите сахар, муку, ваниль и яйца и доведите венчиком до однородного состояния. Постепенно влейте молоко, тщательно взбивая смесь.
Поставьте кастрюлю на слабый огонь и варите, постоянно помешивая венчиком. Когда крем загустеет и начнёт закипать, снимите его с огня.
Добавьте размягчённое масло в горячую массу и хорошенько перемешайте венчиком до однородной консистенции. Оставьте крем при комнатной температуре до полного остывания.
Рецепт нежного и лёгкого заварного крема →
2. Классический белковый заварной крем

Ингредиенты
170 г сахара;
80 мл воды;
2 яичных белка;
щепотка соли;
1 чайная ложка ванильного сахара или щепотка ванилина;
¼ чайной ложки лимонной кислоты.
Приготовление
В кастрюлю всыпьте сахар и влейте воду. Поставьте на сильный огонь и варите, помешивая, до растворения сахара.
В отдельной ёмкости миксером превратите белки в белую пену. Добавьте соль и ваниль и ещё немного взбейте массу.
Когда сахарный сироп закипит, убавьте огонь. Наберите в небольшую миску воды и капните туда кипящую смесь. Если капелька превратится в мягкую пластичную субстанцию, значит, сироп готов. Введите в него лимонную кислоту и сразу же тщательно перемешайте.
Непрерывно взбивая белковую массу миксером, тонкой струйкой влейте в неё сироп. Взбивайте крем примерно 7–10 минут, пока он не станет белым и густым.
3. Заварной крем без яиц
povarenok.ruИнгредиенты
500 мл молока;
150–200 г сахара;
4 столовые ложки муки;
130 г сливочного масла;
1 чайная ложка ванильного сахара или щепотка ванилина.
Приготовление
В кастрюле смешайте половину молока, сахар и муку. Оставшееся молоко доведите до кипения и влейте в подготовленную смесь, взбивая ту венчиком.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и, помешивая, дайте массе загустеть. Не выключая огонь, постепенно добавляйте масло и тщательно взбивайте крем.
Снимите его с плиты, добавьте ваниль и перемешайте. Остудите крем при комнатной температуре.
9 лучших рецептов теста без яиц →
4. Заварной крем без масла

Ингредиенты
150 г сахара;
1 яйцо;
щепотка ванилина;
2 столовые ложки муки;
400 мл молока.
Приготовление
Взбейте миксером сахар и яйцо. Всыпьте ванилин и муку и тщательно перемешайте. Влейте молоко и хорошенько взбейте венчиком или миксером.
Поставьте массу на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите её до кипения. Убавьте огонь и варите, помешивая, ещё несколько минут до загустения. Остудите крем при комнатной температуре.
5. Заварной сметанный крем

Ингредиенты
300 г сметаны жирностью 20%;
1 яйцо;
100–130 г сахара;
20 г кукурузного крахмала;
150 г сливочного масла;
щепотка ванилина.
Приготовление
Выложите в кастрюлю сметану, яйцо, сахар и крахмал и перемешайте до однородной консистенции. Поставьте на паровую баню и, постоянно помешивая массу венчиком, дайте ей загустеть.
Оставьте массу остывать при комнатной температуре. В глубокой ёмкости взбейте миксером размягчённое масло. Понемногу добавляйте в него сметанную смесь и тщательно взбивайте миксером. Всыпьте ванилин и перемешайте ещё раз.
Царское угощение: классический «Медовик» со сметанным кремом →
6. Заварной крем со сгущёнкой без яиц
iamcook.ruИнгредиенты
250 мл молока;
1½–2 столовые ложки сахара;
2 столовые ложки муки;
200 г сгущёнки;
50 г сливочного масла.
Приготовление
В кастрюлю влейте половину молока, добавьте сахар и муку и перемешайте венчиком до однородной консистенции. Введите оставшееся молоко, поставьте на умеренный огонь и варите, помешивая, до загустения.
Остудите крем при комнатной температуре. Влейте в него половину сгущённого молока и хорошенько взбейте. Добавьте остатки сгущёнки и размягчённое масло и ещё раз тщательно перемешайте.
7. Заварной лимонный крем без молока

Ингредиенты
4 средних лимона;
200 г сахара;
4 яйца;
50 г сливочного масла.
Приготовление
Натрите цедру двух лимонов на мелкой тёрке и смешайте с сахаром. Выжмите из всех четырёх лимонов сок и процедите. Чтобы его было больше, можно отправить фрукты в микроволновку на 15–20 секунд.
Соедините сок с сахаром. В отдельной ёмкости взбейте венчиком яйца. Влейте их в лимонную массу, хорошенько перемешайте и оставьте на 15 минут.
Процедите смесь через марлю, сложенную в два слоя. Затем перелейте в кастрюлю, добавьте размягчённое сливочное масло и, постоянно помешивая венчиком, варите на среднем огне до загустения. Оставьте крем остывать при комнатной температуре.
Как приготовить сытные лимонные батончики →
8. Шоколадный заварной крем

Ингредиенты
500 мл молока;
180 г сахара;
2 яйца;
щепотка соли;
2 столовые ложки кукурузного крахмала;
4 столовые ложки качественного какао;
50 г сливочного масла.
Приготовление
В кастрюлю влейте ⅔ молока, всыпьте сахар и, помешивая, подогрейте на умеренном огне. В оставшееся молоко добавьте яйца, соль, крахмал и какао и тщательно взбейте венчиком.
Не переставая взбивать яичную смесь, влейте в неё горячее молоко. Поставьте кастрюлю с кремом на умеренный огонь и варите, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
Как только масса начнёт закипать, снимите её с плиты и остудите при комнатной температуре.
Читайте также
Такой разный сметанник: как приготовить торты и пироги, знакомые с детства →
Как приготовить аппетитный торт «Прага» →
5 удивительно вкусных тортов, с которыми справится каждый →
10 тортов без выпечки, которые не отличишь от печёных →
10 вкусных тортов из печенья, которые не нужно печь →

Пока нет комментариев

Самые полезные и интересные штуки стоимостью до 300 рублей, которые Лайфхакер нашёл на торговой площадке AliExpress на этой неделе.




Набор рамок

Винтажные рамки из картона пригодятся для украшения комнаты и создания уютной атмосферы. В комплекте разноцветные прищепки, верёвка и 10 рамок. Есть разные размеры.
Цена: от 80 рублей.
Купить
Гребень для бороды

Двусторонний гребень сделан из натурального дерева. К нему прилагается удобный чехол из искусственной кожи.
Цена: 182 рубля.
Купить
Закладки-скрепки

Такие металлические вещицы (100 × 30 мм) можно использовать как зажимы для бумаг и как закладки для книг. В комплекте две штуки разного цвета.
Цена: 140 рублей.
Купить
Носки

Классные носки средней высоты. Продавец предлагает 12 расцветок на выбор.
Цена: 63 рубля.
Купить
Украшения для ногтей

Целая коробочка крохотных шестерёнок (80–100 штук) для украшения ногтей в стиле стимпанк.
Цена: 202 рубля.
Купить
Коврик для мышки

Космический коврик не скользит благодаря силиконовой подложке.
Цена: от 141 рубля.
Купить
Форма для яичницы

Силиконовая термостойкая форма для яичницы привнесёт разнообразие в ваши завтраки.
Цена: 67 рублей.
Купить
Карандаш для бровей

Карандаш для бровей с щёточкой для придания волоскам формы. Продавец предлагает четыре оттенка на выбор: светло-коричневый, тёмно-коричневый, чёрный, серый.
Цена: 55 рублей.
Купить
Медиатор для гитары

Пластиковый медиатор в виде когтя — это необычно. В наборе четыре штуки. Заказов более 500.
Цена: от 37 рублей.
Купить
Пенал

Милый пенал можно использовать как мини-косметичку или ключницу. Продавец предлагает четыре расцветки: розовый, голубой, белый и фиолетовый.
Цена: от 108 рублей.
Купить
Мини-флешка

Размер — 23 × 12 × 6 мм, объём памяти — от 4 до 32 ГБ. Флешка поддерживает интерфейс USB 2.0. Более 2 000 заказов.
Цена: от 296 рублей.
Купить
Подставки под горячее

Забавные подставки под горячее из силикона понравятся не только поклонникам популярных мультфильмов. Продавец предлагает восемь вариантов дизайна.
Цена: от 53 рублей.
Купить
Перчатки-прорезыватели

Перчатки с покрытием из пищевого силикона для малышей, у которых режутся зубы. Фиксируются на руке ребёнка с помощью липучки. Можно мыть с мылом. Почти 3 000 заказов. Продавец предлагает пять цветов на выбор.
Цена: от 120 рублей.
Купить
Кружка

Симпатичная котокружка объёмом 250 мл устойчива к высоким температурам. Можно наливать не только сок, но и кофе или чай. Продавец предлагает два варианта дизайна: с чёрным или белым котиком.
Цена: от 272 рублей.
Купить
Набор для ухода за техникой

Набор включает мягкую кисточку из нейлонового волокна, салфетку и мини-воздуходувку. Почти 500 заказов.
Цена: 189 рублей.
Купить

Пока нет комментариев

Секс не обеспечит вам идеальную фигуру, безупречно чистую кожу и жизнь без стрессов.




Советы заниматься сексом, чтобы быть здоровее, обычно стоят где-то между рекомендациями есть побольше овощей и призывами регулярно ходить в тренажёрный зал. Половая активность рассматривается как часть здорового образа жизни. Кроме того, в адрес людей нередко прилетает диагноз «недотрах» как синоним несостоятельности, агрессивности и истеричности. Всё это складывается в позицию, что без секса здоровый и успешный человек невозможен.
Проблемы, которые секс не решает
Проблемы с кожей
Угри появляются от переизбытка кожного жира, что, в свою очередь, происходит из-за повышенного уровня гормонов андрогенов. Поэтому, чтобы избавиться от прыщей во взрослом возрасте, нужен скорее не секс, а хороший эндокринолог.
По мнению некоторых, особое место в арсенале целительных средств для кожи занимает сперма. Её нередко описывают как универсальное омолаживающе-укрепляющее средство, которое предлагают размазывать по лицу, телу, использовать в составе питательных масок. Симптоматично, что рекомендации в основном направлены на женщин. На деле сперма скорее способна вызвать аллергический дерматит, чем оказать оздоравливающий эффект.
Проблемы с фигурой
Популярное мнение, что секс — отличная тренировка, не лишено оснований. Во многих сексуальных практиках не обходится без движения и определённых нагрузок. Вот только частота и интенсивность таких «тренировок» должна быть заоблачной, чтобы принести ощутимый эффект.
Например, мужчина за минуту секса в среднем теряетEnergy Expenditure during Sexual Activity in Young Healthy Couples 4 ккал, а за минуту бега — 9 ккал. У женщин эти показатели — 3 ккал и 8 ккал соответственно. Секс не повредит фигуре, но вот рассчитывать, что он поможет накачать попу или получить рельефные кубики на животе, нет смысла.
Стресс
Секс может быть полезен в качестве профилактики. Но иное дело, когда человек уже находится в стрессе. Идея снять это состояние сексом хороша в теории. На практике такое сочетание либо невозможно, либо не приводит к удовлетворённости.
Как отмечает эксперт в области полового воспитания Эмили Нагоски в своей книге Come As You Are, 80–90% людей в моменты стресса теряют интерес к сексу. Но есть небольшой процент людей, которые в этом состоянии испытывают желание. При этом сильные и последовательные стрессы могут начать стимулировать это желание, приводить к его росту. Казалось бы, отличная ситуация, но есть проблема.

Стресс и секс в сочетании точно не приносят никакого удовольствия.
Эмили Нагоски, эксперт в области полового воспитания, автор книг и научных публикаций
Удовлетворение и облегчение после такого секса не наступают.
Угроза определённых заболеваний
В список проблем, которые обещает народная молва мужчине, пренебрегающему сексом, входят проблемы с эрекцией и качеством спермы, простатит. В угрозы для женщин, в чьей жизни нет секса, записывают застойные явления в области таза, нерегулярные месячные и риск обрести мужеподобность.
Журналисты Дарья Варламова и Елена Фоер в своей книге анализируют и доказательно опровергают эти мифы. Они замечают, что по большому счёту это — «страшилки», которые расходятся с данными медицины и научных исследований.
Чем плох вынужденный секс
Удовольствия нет
Когда механизм влечения не работает, от секса мало что остаётся. Недостаток смазки можно исправить лубрикантом, но эмоциональный фон не менее важен для удовлетворения. Секс без чувства близости и погружения в процесс вряд ли назовёшь хорошим8 Vital Keys to a Truly Great Sex Life .
Истощение усиливается
У каждого может случиться период психологической и физической перегруженности. В такое время секса часто не хочется. Попытка заняться им вопреки состоянию скорее приведёт к ещё большему бессилию. Но хорошая новость в том, что отсутствие секса безопасноLong-Term Health Correlates of Timing of Sexual Debut: Results From a National US Study для здоровья, так что заставлять себя не обязательно.
Появляются лишние риски
Секс по желанию не застрахован от проблем, меры защиты понадобятся в любом случае. Но если принуждать себя, то половой акт превращается в малоприятный рискованный процесс, где вероятность подхватить венерическое заболевание, ВИЧ или столкнуться с незапланированной беременностью не так уж мала. В сексе, который не приносит удовольствия, остаются только риски.
Понижается уровень счастья
Вопреки устойчивому стереотипу, что большая частота секса повышает настроение, такой причинно-следственной связи нет. Более того, учёные даже провели исследованиеDoes Increased Sexual Frequency Enhance Happiness? , задавшись вопросом, станут ли партнёры более счастливыми, если станут заниматься сексом в два раза чаще. Эту задачу и поставили участникам эксперимента, который длился три месяца.
Результатом исследования стало пониженное настроение испытуемых. Они стали чувствовать, что секс по принуждению — тяжёлая работа, в отличие от спонтанного секса. Похожий, но уже не научный эксперимент проводила редакция BuzzFeed. Выводы участников оказались аналогичными.

Почему секс не панацея
Секс приносит определённые преимущества10 Surprising Health Benefits of Sex : добавляет сил, повышает иммунитет, уменьшает количество простудных заболеваний, но это не чудодейственное средство, которое решит все проблемы.

Если вы не хотите заниматься сексом из-за стресса, или проблем со здоровьем, или просто потому, что нет желания, — это нормально.

Более того, есть ряд состояний и болезней, при которых временное воздержание — необходимое условие скорейшего выздоровления. А есть асексуалы — люди, которым секс не нужен. Даже данные о влиянии секса на здоровье пожилых людей, которое раньше считалось исключительно положительным, противоречивыIs Sex Good for Your Health? A National Study on Partnered Sexuality and Cardiovascular Risk Among Older Men and Women . Так что нет никакого смысла принуждать себя им заниматься, пытаясь стать более красивыми, успешными и избежать болезней.
Читайте также
8 ключевых правил спонтанного секса →
Что делать, если из ваших отношений исчез секс →
6 гендерных клише, которые испортят ваш секс →

Пока нет комментариев

Успейте забрать до 18 ноября.




В игровом сервисе Battle.net бесплатно раздают многопользовательский шутер с ролевыми элементами Destiny 2. Предложение актуально до 18 ноября.
Об этом сообщил директор проекта Стив Коттон во время ежегодного фестиваля BlizzCon. Чтобы получить ПК-версию игры навсегда, достаточно запустить клиент Battle.net и принять подарок. Также можно просто зайти на специальную страницу.
wccftech.comБесплатно отдают только базовую версию Destiny 2. В неё входит восьмичасовая сюжетная кампания, рейд «Левиафан» и соревновательный режим «Горнило», а прокачаться можно до 20 уровня. Дополнения при желании можно купить отдельно.
Те, кто приобрёл ПК-версию игры ранее, смогут получить специальную внутриигровую эмблему в честь годовщины. Она станет доступна в декабре.
wccftech.comПомимо прочего, с 9 по 11 ноября можно будет бесплатно опробовать новый режим «Гамбит», который появился в дополнении «Отвергнутые». Он сочетает в себе элементы PvP и PvE.
При входе на страницу Destiny 2 в Battle.net кнопка «Установить» может появиться не сразу. Вероятно, это связано с наплывом пользователей. Немного подождите или попробуйте перезапустить клиент.
Скачать Battle.net →

Пока нет комментариев