Янина Лапшина

Давно уже хотела сказать об этом пару слов - и, кажется, когда-то говорила - но никак не могла попробовать то, чем российские кулинары сейчас массово заменяют анчоусы в заграничных рецептах.Заменяют вот этим:Показываю свои телефонофото, чтобы было понятно, что я с этим наконец поработала. Кто ещё не знаком с таким продуктом, может сам посмотреть в стационарном магазине или в Рунете. Например, здесь (все активные ссылки открываются в новом окне).Называется это так: "Анчоусы в масле с оливками из филе кильки балтийской пряного посола". Цена примерно 2 евро за 145 г продукта.Название грамотное, даже слово "оливки" по отношению к чёрным плодам мне понравилось. Суть же на 100% отражает это самое название. То есть, товарищи дорогие, ЭТО КИЛЬКА ПРЯНОГО ПОСОЛА! Как есть килька - пряная, родная с детства!В одном из отзывов по той ссылке, которую я дала выше, говорится: "...сразу открыла и,е моё, сразу безо всего съела! Вещь!!! Не надо чистить, цеплять вилкой и в рот! Обалденно вкусно, пряная заливка+масло, очень вкусно!" (привожу все цитаты дословно)В другом отзыве по той же ссылке написано следующее: "НЕ понравилось: килька как килька. Причём здесь анчоусы? Анчоус имеет приятный пряный вкус, а килька относится к семейству сельдей. Ну, использовали бы азовскую хамсу, она хотя бы к анчоусовым относится."И ответ магазина: "Добрый день! Сожалеем, что товар вас разочаровал. Ваше обращение направили производителю, а также учтем при последующем формировании ассортимента."Это понятно, что на вкус и цвет, но мне тоже не понятно, причём здесь анчоусы?Анчоусы - это вот (одна из настоящих версий):Фото отсюда, из венгерского Теско. Цена вопроса - примерно 2,5-3 евро за 80 г продукта.Теперь читаем здесь, что такое европейский анчоус. Потом идём хотя бы к Белонике, которая одной из первых и прям на пальцах когда-то объясняла русскоязычным кулинарам, что такое "анчоус".Ключевые слова: "длительная ферментация рыбы с солью". И цитата оттуда: "Этот процесс, как и в выдержанных сырах типа пармезана, идет с образованием глютамата натрия, натурального усилителя вкуса. Это объясняет факт широкого использования анчоусов именно в соленом виде – их добавление в начале приготовления существенно усиливает натуральный вкус продуктов, особенно во всяких соусах."Смотрим состав настоящих анчоусов: соленые анчоусы (анчоус (Engraulis encrasicolus), соль) 56%, подсолнечное масло 44%.Состав российского продукта:Средиземноморские консервы-анчоусы тоже бывают с добавками. Сейчас, например, на моей кухне используются анчоусы-роллы с каперсами. А вот консерванты, усилители вкуса и красители...благодаря им эта розовенькая килька действительно по внешнему виду очень похожа на настоящие анчоусы, но на вкус не имеет с ними ничего общего.Смотрим, как выглядят жирные-прежирные российские анчоусы......и сравниваем с итальянскими, которые после извлечения из банки с маслом выглядят намного суше, потому что в них полно соли:Баночку балтийской кильки я бы тоже съела одна и сразу, если бы меня не остановили, но баночку настоящих анчоусов есть одному и сразу противопоказано. Во-первых, они очень-очень-преочень солёные! Во-вторых, настоящие анчоусы - это "изюминка на торте", использовать их нужно аккуратно и дозировать в иных случаях буквально капельно, а не "баночно".Заменить анчоусы, например, во французском салате "Нисуаз" можно и на кильку, и даже на селёдку, но тот самый вкус - классический, если хотите, аутентичный - вы с ними не получите. От себя скажу, что широко известная версия этого салата с тунцом мне не нравится, потому что получается слишком обычно и совсем не интересно. Салатов с тунцом целая куча у жителей разных регионов мира, но классический "Нисуаз" от такой добавки только проигрывает.Анчоусы, например, являются ключевой деталью итальянского соуса путанеска и этим отличают его от похожего соуса маринара - и вкусом, и названием. Анчоусы входят в состав "Салата авиатора", который является родственником салата "Цезарь". Анчоусы - это фишка знаменитого вустерского соуса, который в свою очередь придаёт изюминку тому самому классическому салату "Цезарь". Примеров можно привести много, за границей их достаточно.Думаю, что российские производители тоже о таких примерах знают и уж точно кто-то из них пробовал, а возможно и проводил химический анализ настоящих анчоусов, иначе бы они не заморачивались с выпуском "розовых анчоусов из кильки".ВАЖНО! Речь сейчас идёт об анчоусах, которые распространены в Центральной и Южной Европе. В Скандинавии же есть свои анчоусы, и это несколько другая история."Оригинальные скандинавские анчоусы". Ingredienser:SKARPSILLSFILÉER, socker, salt, ättika, konserveringsmedel (natriumbensoat), kryddor (bl.a.muskotblomma, kanel) och aromer. Фото отсюда.Скандинавские "анчоусы" по одной из версий заграничных кулинаров, не проживающих в Скандинавии. Фото из ИнтернетаCо скандинавскими анчоусами такая же история, как с российской "анчоусной" килькой: когда-то (в 1842 году) они были созданы по образу и подобию средиземноморских анчоусов, но на самом деле ими не являются, потому как могут готовиться из той же балтийской кильки (см. статью в Википедии на шведском языке). Со скандинавскими анчоусами у заграничных кулинаров возникает не меньше путаниц, чем у российских кулинаров - с килькой и средиземноморскими анчоусами.Сдаётся мне, что вот эти самые "анчоусы из балтийской кильки пряного посола" могут быть идентичны по смыслу скандинавским пряным анчоусам и, наверное - чисто теоретическое предположение - могут заменить их в рецептах тамошнего происхождения. Например, знаменитое шведское блюдо "Искушение Янссона" (Janssons frestelse) готовится именно с местными "анчоусами". На практике я ещё не проверяла похожесть российских и скандинавских консервов, поэтому ничего более сказать не могу, но о разнице между скандинавскими и средиземноморскими анчоусами всегда говорится в зарубежных кулинарных книгах."Анчоусы из балтийской кильки" - это не подделка, потому что производители и продавцы честно пишут о составе, вкусе и применении такого продукта. Цена только зашкаливает на такую кильку, но есть можно, если не боитесь Е-шек. Судя по всему, слово "анчоус" именно в русском языке, а также в скандинавском регионе стало применяться по отношению лишь к внешнему виду, к форме, а не к содержанию, т.е. не ко вкусу или к истинной сути продукта. Например, как "пицца из цветной капусты" или "пицца из арбуза".Фото из ИнтернетаВердикт. Используя кильку пряного посола вместо анчоусов длительной ферментации, вы не поймёте, "что хотел сказать автор" (с). Следовательно, смысл средиземноморских блюд не поймёте тоже. Теоретически такой килькой можно, наверное, заменить скандинавские "анчоусы", которые могут готовиться из той же самой рыбы и с похожими комбинациями пряностей, но на практике я это не проверяла.Понять анчоусы - это как понять те же оливки или марципан, но "если это невозможно понять, то это нужно просто запомнить" (с).Подготовлено для моего ФМ "Пряности и ароматные травы".P.S. "Анчоусы!..." Знаменитый мультик из сериала про Губку Боба.Отрывок на русском языке

Пока нет комментариев

Рассказ о том, чем нас кормили на фабрике по разведению угря. Восточное побережье Мадагаскара. Индийский океан.Голодным и впечатлительным под кат не ходить!2. Напомню, что мы с семьей прошедшие две недели провели путешествуя по Острову. В Мананджари хорошие люди пригласили нас в гости, показали производство, а потом еще и накормили. Такая у них кают-компания.3. С видом на Пангаланский канал.4. У них есть живность - два ручных орла, козы и пара ротвейлеров.5. За повара сегодня Заир. Он родом с Маврикия, говорит, что по-национальности креол. Поливает лимонным соком лангустов.6. Лимон, чеснок, киндза, оливковое масло и специи.7. На 15 минут в духовочку.8. Тем временем готовит рис по-креольски.9. Пацанята из охраны чистят креветок.10. Свежак из Индийского! Только с грядки!11. Так выглядят лангусты после духовки.12. Теперь их надо обжарить на сильном огне до хрустящей корочки.13. Креветок в вок в раскаленное оливковое масло.14. Ребята, я балдею с их разделочной доски - ей является вся столешница! Толщиной сантиметров 12. Офигенно удобно!15.16. Это, ребята, не лангусты - это, ребята, сказка!17. Теперь очередь креветок.18. Готовит для них соус. Болгарский перец, лук...19. Ну и параллельно накрываем стол, ибо жрать уже хочется не шуточно.20. Лангусты, салатик из капусты и лимоны.21. Лангусты, салатик из капусты, лимоны и рис по-креольски.22. Салат из овощей по-креольски (типа нашего винегрета). Спросил, чем закисляет - лимоном. Невероятно вкусно.23. Салатик из капусты, помидоры с луком, оливковым маслом, бальзамическим уксусом и перцем, креветки с овощами.24. Креветки в соусе по-креольски. От ароматов я уже начал терять самообладание, а фотоаппарат резкость.25. К лангустам добавили пресноводную креветку гигантских размеров. Ее потом слопал я.26. Ну все, пора за стол.27. Я и креветка. Оба красные, но по разным причинам. Я из-за катера - он был без крыши (зато скоростной). Приятного аппетита!

Пока нет комментариев

Очень вкусные кексики - нежные, сочные, мягкие, с тонкой и приятной лаймовой ноткой. Очень рекомендую!Для ФМ "Молочные реки, творожные берега"Ингредиенты:Масло сливочное 75 г,сахар 130 г,соль 1 щепотка,яйцо 2 шт.,йогурт натуральный 125 г,мука 150 г,разрыхлитель 1 ч. л.,лайм 1 шт.Глазурь:Сахарная пудра 200 г,лайм 1 шт.Приготовление:Сливочное масло растопить и дать ему немного остыть.Добавить к маслу йогурт, перемешать.Вбить яйца. Всыпать сахар, взбить.Добавить цедру лайма и чуть-чуть сока, буквально с чайную ложку.Всыпать муку, смешанную с солью и разрыхлителем, перемешать до однородности.Формочки для маффинов застелить бумажными вкладышами, разложить в них тесто, заполняя формочки не более чем на 3/4 высоты.Выпекать в разогретой до 180° духовке в течение 25 минут (или до сухой зубочистки).Готовые кексы вынуть из духовки и остудить.По желанию на них можно нанести глазурь, для этого нужно смешать сахарную пудру с лаймовым соком.Приятного чаепития!

Пока нет комментариев

Сейчас  у Silverina1 проходит ФМ "Ягодный сезон", рецепт   пирога  я  послала   туда.Пирог из песочного теста с тремя видами ягод, в данном случае  -  с малиной, черникой  и ежевикой.  Из части ягод делается  термообработанная начинка, а часть в свежем виде выкладывается сверху на пирог. Но, конечно, можно использовать и  всего лишь один вид ягод из вышеперечисленных или даже другие ягоды, не очень кислые (шелковицу, крыжовник, клубнику, инжир, вишню, черешню;  а также фрукты типа персика, абрикоса, манго и др).  Но  именно три вида   ягод придадут пирогу наиболее яркий  и выразительный вкус.Пирог печется в круглой форме, обычно такие пироги называются пирог корзиночка.Пирог также  интересен тем, что в нем нет животных жиров  и яиц, то есть  тесто на постном масле, а именно  - на оливковом и поэтому  есть   пирог  можно  во время поста.Летом такой пирог  можно готовить со  свежими  ягодами, а  зимой - вместо них можно смело использовать яблоки или замороженные ягоды. С любой  начинкой пирог  получится вкусным.Начинка делается с одним небольшим  необычным  нюансом,  в том числе,   поэтому донышко пирога получается идеально пропеченным.Ну, что ж, приступим.КБЖУ:  100 гр   пирога 194 Ккал,БЖУ: 2,6 гр; 7,0 гр; 30,0 гр.КБЖУ:  порция 148 гр  пирога со свежими  ягодами   290  Ккал,БЖУ: 4,0 гр; 10,6 гр; 44,9 гр.Для теста:-  250 гр мука пшеничная (у нас 150 гр ц/з  спельты хорошего качества +50 гр белой полбы+50 гр муки амаранта)-    80 гр вода-    80 гр растительное масло, у нас  оливковое, хорошо также использовать масло виноградной косточки-    25 гр,  1 ст. л.  сахар или эритритолСуммарно: 435 грДля начинки:-  400 гр ягоды любые свежие или замороженные, но не очень кислые (идеально подходят черника, малина, ежевика), у меня 330 гр малины и  70 гр черники-      1 шт. лимон, используем всю цедру и половину сока-  100 гр сахар коричневый или эритритол-       ваниль 1 стручок или 1  пакетик ванильного сахара-    20 гр крахмал кукурузный или тапиоки, 2 ч. л. с горкой-    60 гр вода-    12 гр, 2 ч. л. порошок псиллиума (порошок  чешуек семян индийского подорожника)-    30 гр сухариков, у меня Бг сухарики домашние из Бг хлеба (применять не обязательно)Суммарно:  652 грДля украшения:-  200 гр ягод, у нас  100 гр черники (голубики)  и 100 гр  садовой ежевики (для зимнего варианта пирога ягоды  для декора придется купить свежие или  совсем  не использовать)Нам понадобятся:-  форма одноразовая алюминевая диаметр 18-19 см, высота 4 см или другая похожая по размеру  неодноразовая, например, форма разъемная для торта-  маленькая кастрюлька с ручкой-  средних размеров сковорода с толстым дном-  каменная ступка с пестиком-  закругленный пластиковый тестоделитель-  деревянная лопатка и металлический венчикВес испеченного пирога  с декором из свежих ягод 1190 гр, 6-8 порций по  198-148 гр.Приготовление начинки1. В сухую сковороду высыпьте 100 гр сахара или эритритола.Поставьте сковороду на огонь и на среднем  нагреве  расплавьте сахар до состояния карамели. Будьте внимательны и не пережгите сахар, иначе в начинке может появиться неприятная горечь.2. В готовую карамель добавьте половину,  165  гр ягод. Что касается ягод, то вы можете использовать те, что любите, можете взять смесь ягод или использовать какой-то один вид.  В данном случае нами  была использована малина.Доведите до размягчения и чтобы  ягоды дали сок, проварите их в течение 5 минут при небольшом нагреве, иногда помешивая.3. Лимон тщательно вымойте под горячей водой со щеткой от транспортировочного воска, натрите с него цедру и добавьте её в сковороду. Из половины лимона выжмите сок и также добавьте его к ягодам.4. Крахмал,  2 ч. л.,  разведите небольшим количеством холодной воды, 60 мл,  и  тонкой струйкой влейте в сковороду,  непрерывно помешивая венчиком, временно снимите сковороду с нагрева, проводя это действие.К ягодной массе добавьте оставшуюся половину,  165  гр свежих ягод (у нас  малина),  интенсивно все промешайте венчиком. Помешивая, варите ягоды, превращающиеся в пюре,  до загустения.Засыпьте 2 ч. л. порошка  псиллиума,  ванильный сахар или зернышки ванили, все перемешайте, проварите при кипении  30-40  сек.5. Готовую начинку отставьте  в сторону, пусть остывает. Когда остынет, вмешиваем 70 гр свежей черники ложкой осторожно, чтобы не полопались ягоды черники.Приготовление теста и сборка пирога1. Растолките сахар или эритритол в ступке.Приготовьте тесто. В миску просейте все три вида муки (ц/з спельту, полбу и амарантовую муку)  с сахарной пудрой. Сделайте в центре мучной смеси лунку.Оливковое  масло смешайте с  водой и доведите   в маленькой кастрюльке до кипения,   влейте в мучную лунку.Замесите мягкое и податливое тесто  сначала ложкой, а потом руками.2. Готовое тесто выложите   в форму. Пальцами разомните тесто равномерно по дну и бортикам формы (форму предварительно смазать маслом). Край теста я подравнивала  закругленным пластиковым тестоделителем на высоту 2,5 (3) см, а донышко выравнивала, трамбуя стаканом. Накалываем тесто вилкой во многих местах.3. Выпекайте  заготовку из теста12 мин.  при 180  град. С (в заранее разогретой духовке)Достаньте форму из духовки, на  донышко   равномерно высыпьте 30 гр сухариков. Остывшую ягодную начинку выложите сверху и разровняйте.Выпекайте далее пирог18-23  мин.   при 180  град. С(около 30-35  минут суммарно вся выпечка).4. Готовому пирогу  дайте остыть  на решетке, не извлекая из формы.Перед подачей  выложите свежие  ягоды   сверху и нарезайте  пирог, можно присыпать еще  сахарной пудрой (пудрой эритритола)  или миндальными лепестками.Приятного аппетита!ЭПримечаниеЯ уже один раз посвящала  целый пост теме "Как выпечь  с хорошо пропеченным сухим донышком  пирог из пресного или песочного теста с начинкой из влажных ягод". Тогда  основной акцент   в изложении темы я сделала на то, что между  влажной ягодной начинкой и тестом донышка необходима какая-то  очень эффективная влагонепроницаемая прослойка.  Моменты описания состава теста и  приемы изготовления начинки  в тот раз  подробно не обсуждались.Но, состав теста и способ приготовления начинки -  тоже   имеют большое   значение. Если  сказать об этом очень коротко, то можно сказать следующее.Для достижения  сухости выпеченного  донышка  из теста   оно  должно быть очень жирное (в песочном тесте 100% - 80% жира по отношению к муке)  или оно должно быть заварное с маслом в составе заварки.  Если   применяем жирное тесто  - то  по типу песочного  или слоеного (слоеное тоже  обязательно с высоким процентом жира).А начинка  из влажных ягод должна подготавливаться  особенным способом с использованием крахмала ТАПИОКИ или крахмала КУЗУ.При обеспечении этих двух условий прослойка между тестом и сваренной начинкой из  влажных ягод даже и не нужна. Есть и другие вещества, помогающее начинке из  влажных ягод удерживать внутри себя влагу и не  дающие распространяться влаге   внутрь  теста во время выпечки и остывания пирога.Рецепт этого поста - пример  таких технологий.  Тесто  в рецепте заварное (заварка = вода + масло,  тут тесто минимально жирное, всего 32% масла   по отношению к муке); а для  приготовления  начинки  из влажных ягод используется специальное влагоудерживающее вещество, порошок семян индийского подорожника (натуральное природное вещество  - псиллиум).Можно его не применять, но  тогда   используемый  крахмал из состава  начинки  (кукурузный)  надо заменить на крахмал ТАПИОКИ или КУЗУ. Эти рекомендации - общие  при  использовании  муки пшеницы, спельты и Бг  мучной смеси для теста  пирога корзиночки (или галеты).Однако при применении  именно пшеничной муки (с довольно большим процентом водонерастворимой  белковой клейковины в составе) и  изготовлении заварного теста из нее (с использованием масла), достаточно использовать просто кукурузный крахмал  для начинки из ягод,  его свойств влагоудержания  в начинке вполне хватит  (вместо вышеупомянутых  видов крахмала).Стоит сказать еще о двух  моментах, влияющих на пропеченность пирога: cлой начинки не должен быть очень высоким, а диаметр пирога -слишком большим.ЭИнгредиенты (ежевики и черники на  этом фото нет):Расплавляю сахар:Замес теста:Распределение теста по форме:Приготовление начинки:В форму выложено  и сформованно тесто, оно прошло первичное подпекание,  выложены сухарики, начинка:Испеченный пирог:Порошок чешуек семян индийского пажитника (подорожника) :

Пока нет комментариев

20 тонн икры в день! 20 тысяч килограммов или 143 тысячи банок икры делают в день на этом заводе. Такого количества хватит на новогодние столы целого города-миллионника, и еще немного останется.Во время своего путешествия по Камчатке мне удалось побывать на одном из крупнейших местных рыбоперерабатывающих заводов, одним из направлений которого является, в том числе, и промышленное производство красной икры.Кто-то из вас, наверняка, захочет меня поправить: «Икру ведь не производят, а добывают из рыбы. Здесь что, делают какую-то искусственную икру?». Поясню: красная икра в рыбе совершенно несъедобна и на производстве ее называют ястыками.А продукт, который мы все с вами знаем под названием «красная икра», именно производят. Добыв рыбу, вытащив ястыки, разделив икринки из них, сделав рассыпчатыми и засолив. А это уже процесс производства.Так выглядит красная икра из рыбы. Как выглядит красная икра, которую мы едим, каждый знает и такКак ловят рыбу и разделывают ее, я уже писал в предыдущем репортаже, поэтому повторяться не буду.Так как лов и переработка лососевых происходит на Камчатке только в период нереста, из 100% тушек при разделке извлекают либо ястыки с икрой, либо молоки.Все их отправляют по отдельной транспортерной ленте в накопитель.Специально обученные люди, получающие ооооочень неплохую зарплату отделяют молоки от икряных ястыков. Куда девают молоки на заводе — не скажу: в пылу съемки производства красной икры этот момент я банально упустил, чтобы спросить у технолога.Ну а ястыки с икрой в ящиках по 40 килограммов отправляют в икорный цех.Здесь икра попадает, вы не поверите, в мужские заботливые руки. Это тот этап, когда машину к икре не допускают. Ястыки разрывают только в ручную, а дальше по ленте они попадают на грохотку.Сегодня< 100 дочитываний2 мин.107 просмотров. Уникальные посетители страницы.< 100 дочитываний, 79%. Пользователи, дочитавшие до конца.2 мин. Среднее время дочитывания публикации.Красная икра вёдрами: как на Камчатке делают главный русский деликатес20 тонн икры в день! 20 тысяч килограммов или 143 тысячи банок икры делают в день на этом заводе. Такого количества хватит на новогодние столы целого города-миллионника, и еще немного останется.Во время своего путешествия по Камчатке мне удалось побывать на одном из крупнейших местных рыбоперерабатывающих заводов, одним из направлений которого является, в том числе, и промышленное производство красной икры.Кто-то из вас, наверняка, захочет меня поправить: «Икру ведь не производят, а добывают из рыбы. Здесь что, делают какую-то искусственную икру?». Поясню: красная икра в рыбе совершенно несъедобна и на производстве ее называют ястыками.А продукт, который мы все с вами знаем под названием «красная икра», именно производят. Добыв рыбу, вытащив ястыки, разделив икринки из них, сделав рассыпчатыми и засолив. А это уже процесс производства.Так выглядит красная икра из рыбы. Как выглядит красная икра, которую мы едим, каждый знает и так.Так выглядит красная икра из рыбы. Как выглядит красная икра, которую мы едим, каждый знает и так.Как ловят рыбу и разделывают ее, я уже писал в предыдущем репортаже, поэтому повторяться не буду. Кому интересно, посмотреть можно здесь.Так как лов и переработка лососевых происходит на Камчатке только в период нереста, из 100% тушек при разделке извлекают либо ястыки с икрой, либо молоки.Все их отправляют по отдельной транспортерной ленте в накопитель.1 из 2Специально обученные люди, получающие ооооочень неплозую зарплату отделяют молоки от икряных ястыков. Куда девают молоки на заводе — не скажу: в пылу съемки производства красной икры этот момент я банально упустил, чтобы спросить у технолога.Ну а ястыки с икрой в ящиках по 40 килограммов отправляют в икорный цех.1 из 2Здесь икра попадает, вы не поверите, в мужские заботливые руки. Это тот этап, когда машину к икре не допускают. Ястыки разрывают только в ручную, а дальше по ленте они попадают на грохотку.В ястыках икринки как бы склеены друг с другом с помощью пленок и находятся все вместе в тонкой пленочной оболочке. Икра, которую мы употребляем, как вы помните, рассыпчатая и такой ее делают на специальном устройстве, которое называют грохоткой или вибромашиной.Отсюда, из вибромашины икра уже разделенная и промытая попадает в накопительную емкость.Следующий этап - засолка икры. Солят ее в тузлуке, который состоит только из воды и соли. Все другие применяемые примеси — зло (так считают камчатцы, и я с ними соглашусь).Солят икру в огромной емкости в течении 5-10 минут, в зависимости от сорта рыбы и желаемой степени просолки.Пока икра солят, ее размешивают … чем-то наподобие гибрида лопаты с теннисной ракеткой.Икру главное не передержать в бочке с тузлуком, иначе сразу сотня килограммов продукта можно будет только … выбросить.Поэтому как только нужная степень солёности достигнута, бочку быстро сливают, лишнюю воду отцеживают, а икру перегружают на огромный стол.Казалось бы, можно уже отправлять на упаковку, но нет.Сначала специально обученный человек должен просмотреть икру на посторонние включения и испорченные икринки. И он потрясающе быстро умеет их находить… Знали бы вы, сколько он получает за свою работу!Ну и все, теперь икру пакуют в 15-килограммовые пластиковые ведра и отправляют по всей России заказчикам, которые уже под своими марками расфасуют ее в стеклянные и металлические банки.Вот так и появляется на наших столах омская, московская, воронежская или питерская красная икра.

Пока нет комментариев