Анита Субботина

Всем привет, это мой второй день в этом сообществе. Первый я публиковала почти год назад - Один выходной день в белорусских Мостах. С тех пор произошли некоторые изменения - я на год повзрослела, временно стала тунеядцем и переместилась почти на 10 тысяч километров севернее (или западнее, как вам будет угодно).Итак, давайте познакомимся ещё раз? Меня зовут Вероника, мне 26 лет, я из белорусского города Гродно, но вот уже второй месяц мы с мужем находимся в Калифорнии. Его позвали в ЛА в командировку, а я взяла на работе отпуск за свой счёт. Сегодня расскажу вам про 9 мая 2019 года, место действия: Лос-Анджелес. Под катом 58 фото.1. Просыпаюсь я обычно ближе к 9. Фитнес-браслет опять ругается, что поздно легла спать. Вообще, мне только недавно удалось вернуться в свой "совиный" режим, первое время из-за джет-лага вырубало уже в 10 вечера.2. К тому времени, как я встаю, мой муж и его коллега (Оффтоп: мы шарим 2 bedroom appartment - это аналог нашей трёшки: 2 спальни + 2 ванные комнаты и одна гостиная. Типичных однушек тут почти не бывает, всегда есть гостиная и спальня; но распространены студии.) обычно уже уходят на работу. 10-часовая разница во времени привносит неудобства в работу с белорусской частью команды, поэтому американцам приходится работать чуть ли не с 6 утра, чтобы больше времени общаться с другим тимом. Но сегодня муж задержался дома, а я позволяю себе (дурацкая привычка), лёжа в постели, потупить в телефоне в соцсети. Чтобы компенсировать, прочитала длинную статью, как (и стоит ли вообще) бороться с тревожностью.3. Наконец, доброе утро.4. Готовлю завтрак. Омлет сегодня на веганском миндальном молоке (для таких целей лучше брать обесслащенное, а у меня обычное). Оно вкусное, и сто́ит здесь в 1,5 раза дешевле коровьего, поэтому я пристрастилась. 9:48. Или 49. :)5. Буду добавлять маленькие пасхалочки на мой прошлогодний ОМД. Например, в тот раз я тоже завтракала омлетом и черешней. Сегодня к омлету у меня добавляется салат и веганская колбаса, а к черешне - малина и голубика.6. Параллельно смотрю запись вебинара «Английский по "Гарри Поттеру"». Кому интересно, могу поделиться ссылкой.7. Сегодня мы договорились с Леной - русской девочкой, которая живёт в ЛА уже четвёртый год - сходить в музей моды. Музей находится в деловом центре города, Даунтауне, а мы живём на побережье. Я думала, что мне добираться до музея нужно час, но оказалось, что без пробок я доеду за полчаса. Лена попросила встретиться ещё на полчаса позже, значит, у меня появился дополнительный свободный час. Успеваю разобрать и домыть за посудомойкой посуду, разобрать и погладить бельё, параллельно смотря ещё один английский вебинар.8. И покормить львёнка на Lingualeo. Последним апдейтом они меня совсем разочаровали, но я тут уже 4 года занимаюсь, не хочется бросать.9. Как бы тепло или холодно вы бы не оделись в ЛА, скорее всего, часть дня вы будете мёрзнуть, а часть - париться. Типичная ситуация здесь - когда одна девушка одета в лёгкую шубку или куртку, а другая, рядом с ней - в топ и короткие шорты; а некоторые, например, тут носят мини-шорты с высокими сапогами. Поэтому я всегда беру с собой кофту или куртку - лучше какое-то время поносить её в руках, чем стучать зубами от холода. Конечно, я пошла не только в джинсах и топе, на мне ещё кожанка - так что я готова к температурным коле​**ниям от +15 до +25. Наверное, в комментах сейчас опять будут писать, что лучше никакие фотографии не выкладывать, чем "с обрезанной головой" - но это же один мой день. Значит, будут такие. :)10. Вызываю Лифт - это аналог Убера. У меня есть скидка 4$, так что ехать на обычной машине выгоднее, чем на пуле. Дорого, но и я в центр езжу нечасто.11. Погода в последние недели совсем не радует. Постоянно около +18 и пасмурно. Учитывая, что даже зимой здесь редко бывает меньше +15 - это холодно. Но, как я понимаю, во многих странах Европы сейчас тоже "не май месяц". Вообще, погода в Лос-Анджелесе странная и переменчивая. На побережье обычно прохладно и ветрено, а в это же время в центре ЛА может быть +30 и солнечно. С 99% вероятностью в Беларуси с такими тучами пошёл бы дождь, а в ЛА за день ни капельки не упало. Возле нас находится локальный аэропорт, и часто в небе можно увидеть пролетающие самолёты.12. Беру с собой в дорогу книгу. И время быстрее летит, и с водителем не надо разговаривать. :)13. Подъезжаю к музею, Лена задерживается. Пока прогуливаюсь по местному парку.14. Тут, несмотря на прохладную пасмурную погоду, сидят/лежат отдыхающие и бомжи.15. Гордо реет Буревестник калифорнийский флаг.16. Время - 13:40.17. Решаю глянуть, куда точно нам надо идти. Упс, написано, что музей моды закрыт до июня, но должен быть открыт какой-то Google Art. Уточняем у охранников - нет, всё закрыто до августа. Тем временем, на страничке музея на фейсбуке мне задают странные вопросы: "Это бабочка шанхайский ресторан? Это англиканская церковь? Это анимационная студия?"18. Что ж, раз в музей сходить не получилось, идём на руфтоп "Стандарт". Руфтопы - это бары на крыше высотных отелей, где почти нет еды, основное меню составляют коктейли, а гости приходят полежать, отдохнуть и полюбоваться видом. Нам на последний, R. Указатель этажей смахивает на огромную линейку.19. Тут забавно, была бы ещё погода получше.20. Правда, утром Лена звонила на руфтоп, и они сказали, что при плохой погоде работать не будут, а раз были открыты - значит, вполне хорошая.21. В принципе, немного потеплело, один мужчина даже плавал.22. Мне понравились вот эти красные непонятные штуки.23. Внутри - водный матрас, обтянутый полотенцем, и на нём очень необычно и приятно лежать.24. Все коктейли - по 14$ (не забудьте про чаевые - я оставила 18%). Документы у нас проверили дважды - и на входе, и на баре. Тут с этим строго.25. Фотки из туалета - не мой конёк, но просто интересно, найдёте ли вы кран и меня. Мы кран нашли, но не сразу).26. Идём гулять по Даунтауну, проходим мимо Центральной библиотеки.27. Здесь на каждой ступенечке есть надпись на разных языках, разным шрифтом; разные символы, письмена, значки. Вот тут, например, число Пи, арифметические (и не только) знаки, что-то из вышки, русский и польский языки.28. Спрашиваю у Лены: "Интересно, можно просто так в библиотеку зайти?" Она говорит: "Конечно, можно. Это же библиотека!" Пошли? Пошли!29. И действительно, любые левые люди с улицы могут прийти в библиотеку, ходить между стеллажей, приобщаться к высокому и не очень.30. Проходя по интернациональному отделу, нашли три стеллажа с русскоязычными произведениями. Как не сложно догадаться, больша́я часть тут отведена детективам Дарьи Донцовой. Донцову я, наверное, последний раз читала лет в 13. :)31. Тут и пазлы можно собирать всем желающим.32. Идём гулять дальше.33. Фотографии выглядят очень тёмными, пасмурными и мрачными, но, на самом деле, было вполне гулябельно.34. Водопады - моя любовь.35. А прямо напротив воды и зелени - каменные джунгли.36. Идём к концертному залу Уолта Диснея. Он очень красиво переливается на закате, а сейчас, в пасмурную погоду, выглядит угрожающе-торжественно.37. Каким-то чудом, со своим топографическим кретинизмом, выцепляю из памяти маршрут двухлетней давности (мы с мужем уже были в ЛА на отдыхе) и сама вывожу нас к фуникулёру "Angels Flight".38. Это самая короткая железная дорога в мире, путешествие в одну сторону длится одну минуту и стоит 1$. В 2017 году фуникулёр не работал, а мне хотелось закрыть гештальт.39. А вы любите фуникулёры?40. Этот был так себе, если честно. Трясёт, шатает.41. Два года назад на этом рыночке мы с мужем покупали развесное мороженое. Зашла поностальгировать.42. Лена ведёт меня в кафешку, но именно в этой, оказывается, можно брать еду только навынос. Решили пойти пешком в кафе той же сети, но в другом районе - Кориатауне. Эту площадь я тоже узнаю - только в прошлый раз я на ней была поздно вечером.43. По дороге видели дерзкую белочку. Они тут спокойно бегают по улицам, а люди к ним относятся так же, как у нас - к крысам.44. Мальчики играют в футбол.45. Я пожаловалась на то, что в Америке мне не хватает европейских достопримечательностей, и Лена пообещала показать несколько красивых мест. Вот, например, церковь с претензией на европейскость.46. Ура, мы на месте. Тут продают одни вкусняшки - булочки и десерты.47. Ледяной латте и чизкейк - 6.70$ и 320 ккал в десерте. На чеке, кстати, время - 18:26.48. Идём гулять дальше по "европейским местам".49. Знаю, некоторые тут любят дверки. :)50. Пальма. Церковь. Небоскрёб.51. Уже поздно, вызываю Убер. На этот раз выгоднее ехать на пуле (с другими пассажирами) за 9$.52. Темнеет, книгу не почитаешь, поэтому туплю в телефоне. Содержательный диалог с мужем. :)53. Согласна).54. Когда приезжаю домой, на улице уже темно.55. Да, макароны - так себе еда на ужин, но мне было очень лень готовить. Обычно я стараюсь питаться получше). Зависаю на Ютубе.56. Итак, результаты дня - 22123 шага, 377 ккал, 15,1 километра. Обошла 99% пользователей. Спать ложусь поздно, ну хоть хожу много).57. Всё, пора собираться спать. У нас тут, кстати, прозрачная душевая кабинка.58. 23:38 - сегодня пораньше. Спокойной ночи!Спасибо, что сегодня прогулялись вместе со мной по Лос-Анджелесу!

Пока нет комментариев

"Люди, когда едят мороженое, кажутся младенцами, ищущими материнскую грудь......Италия в этом отношении полна грудничков, т.к. все едят мороженое в любое время года.""Картины Италии" Ч. ДиккенсКофе, мороженое, паста и пицца - четыре термина, с которыми больше всего в мире ассоциируется итальянская гастрономия.Но только два первых непосредственно передают итальянское восприятие их вкуса, а сложившиеся образы пиццы и пасты обязаны англосаксонской кухне.Мне повезло поговорить об итальянском мороженом  с флорентийским мороженщиком Ветульо Бонди, который в теме почти 40 лет.Его кафе- мороженое I gelati del Bondi находится на одной из самых  оживленных туристических троп Флоренции: ж/двокзал, Центральный рынок, улица отелей.Cовсем недалеко отсюда  флорентийцы Буонталенти и Руджери сервировали семье Медичи свои холодные десерты, ставшие родоначальниками итальянского мороженого.Зашедший в заведение турист, на первый взгляд, попадает совсем не во флорентийскую атмосферу.И не мудрено: владелец  стартовал взрослостью в Нью Йорке, куда сразу после школы поехал учил английский язык.Очарование Америкой оставилo внешний отпечаток на чистокровном флорентийце, каким по духу остается  синьор Ветульо Бонди.Оглядевшись, посетитель обязательно замечает на стене комиксы с флорентийскими силуэтами, на фоне которых разворачивается взаправду случившаяся история любви,  в которой мороженое, купленное ее героями в этом кафе, сыграло решающую роль.Уже супружеской парой вернувшись во Флоренции и зайдя в знакомое кафе-мороженое, они вспомнили свою историю.А в 1991 году  талантливый художник- комиксист  запечатлел историю на стене...Турист под впечатлением фресок со средневековыми любовными историями ,которые он только что лицезрел в каком- то из флорентийских музеев, понимает, что попал  на перекресток времен...Самым интересным в комиксе является изображение пешеходов, идущих по улице рядом с тем же кафе-мороженым. Как и сегодня, это люди разных национальностей.Какими были их вкусы? Изменились ли они за прошедшие почти 30 лет?С этого начался мой разговор с маэстро Бонди и его дочерьюПо словам маэстро Бонди, принципиальные изменения коснулось порции мороженого и его  температуры.В  конце прошлого века мороженое было более холодным. Ниже по тексту этому феномену будет объяснение.Что касаемо порции, то она уменьшилась практически вдвое.  В 90- ых иностранный турист запросто мог заказать 300 граммов мороженого.Существует ли разница во вкусах у клиентов разных национальностей? По мнению маэстро,  выбор сорта мороженого определяют вкусы, на которых вырос клиент.Итальянцы предпочитают классические вкусы:  кремовый, шоколадный, ореховый.Американцы им в какой- то мере вторят,но выберут подчеркнуто  сладкие сорта, обогащенные  карамелью, бискотти.Азиатский турист остановит выбор на менее сладком мороженом, в составе которого есть кунжут, арахис  и что- то  ему знакомое.Большим открытием для меня стало утверждение, что  русский клиент предпочитает фруктовые сорбеты.  Сразу  нашлось  объяснение в виде северности нашей страны и меньшего фруктового разнообразия.Рецепт из манго, который попросила  одна из моих читательниц, перевел разговор в русло ингредиентов.  Маэстро Бонди придерживается школы только натуральных ароматизаторов при производстве мороженого.Фрукты для сорбетов (сорбет- чисто условный термин для определения мороженого без использования молока) должны иметь натуральную степень созревания, чтобы максимально проявить свой вкус и аромат в изначально в холодном продукте. Поэтому грех покрывать такие  желаемые  ощущения сильно доминирующим во вкусе молочным оттенком.Манго,один из самых дорогих фруктов,  экспортируется из Австралии в виде мякоти под вакуумом.  Точно также хранится клубника, которую приобретают в сезон. Из сезонных лимонов выжимают сок, который тоже замораживают.Подобные решения позволяют иметь фруктовые сорбеты вне сезонов по доступным ценам.Вопрос синьору Бонди насчет его самого любимого вкуса мороженого только подтвердило утверждение о том, что в выборе рулят детские восприятия. Самым любимым для маэстро является сливочное мороженое с вишней в сиропе. Такое ему нравилось в детстве у местного мороженщика.Через тему мороженого из детства разговор коснулся  пломбира и эскимо, таких дорогих моим соотечественникам.Оказалось, что синьор Бонди ни разу не пробовал пломбир, но будучи в теме истории мороженого, тутже выдал информацию о французских корнях этого сорта мороженого.Мое описание богатого сливочного вкуса советского пломбира   позволило синьору Бонди  обратиться к истории американского индустриального мороженого, технологию которого СССР купил еще в начале 30- ых годах прошлого века.   В Италии первое индустриальное мороженое было выпущено только в конце 40-ых.Вот, что значит для человека, работающего в области гастрономии, знать историю продуктов! Легко, kак дважды два, прослеживается формирование вкусовых тенденций.Становится понятнo, почему итальянцы в массе предпочитают более мягкое и менее жирное  (6- 13%)  мороженое  ручного производства, на котором он выросли. Mы же обращаемся в своих воспоминаниях к индустриальному пломбиру, более твердому и более сливочному (15% жира) на вкус.  В США существует еще и мороженое премиум класса с жирностью выше 25%.Тема разницы между мороженым ручного производства (artigianale), которое производят в небольших количествах прямо в кафе- мороженом, и индустриальным продолжилась в разрезе "воздушного" ингредиента, от которого зависит мягкость мороженого и его холодность.Чтобы понять роль воздуха в мороженом, синьор Бонди предложил сравнить лед и снег.  Оба состоят из замерзсшей воды, но на ощупь снег кажется гораздо менее холодным, т к пространство между кристалликов льда заполнено воздухом.Вбивание воздуха в замораживающуюся смесь (фризерование по- русски и мантекатура по- итальянски) и стало тем принципиальным технологическим моментом, который позволил замороженным смесям-гранитам превратиться в кремовое мороженое, каким мы его сейчас знаем.  Эту технику  изобрел флорентийский архитектор Бернардо Буонталенти.В мороженом ручного производства доля воздуха в объеме смеси достигает до 30%, в индустриальном, в зависимости от его жирности, от 5% до 130%.С фризерованием связано добавление в рецептуру мороженого сухого молока.  Молочные белки обладают хорошей способностью формировать конструкцию пузырьков, которые заполняются воздухом (вспомните пенку на капуччино!) и дополнительно связывают лишнюю воду,  являющуюся врагом номер 1 для  мороженого.Использование сухого молока при производстве итальянского мороженого началось только в конце 70 -ых годов прошлого века. Именно поэтому  мороженое тех лет было более холодным ,чем сейчас.Мои читатели заранее спросили насчет использования сгущенного молока.  За исключением каких -то сортов мороженого,  сгущенное молоко не используют из- за его слишком выраженного  "вареного" привкуса.Тема молока  снова направила разговор с синьором Бонди в русло выбора ингредиентов.В настоящее время в производстве итальянского ручного мороженого существует 2 принципиальных подхода.Oдин, как у синьора Бонди, предполагает набор только натуральных продуктов, из которых сам маэстро составляет смесь и готовит мороженое.Второй подход состоит в том, что мороженщик покупает готовые смеси и только разводит их молоком или водой, ароматизирует, а потом фризерует  в машине.   В данном случае говорить об индивидуальности мороженого не приходится.Более того, подобные базовые смеси чаще всего включают в себя гидрогенезированные жиры, моно и диглицериды,  искусственные красители и ароматизаторы.Только такие мороженщики  могут держать более привлекательные для туристов низкие цены.Для кремовых сортов мороженого, во вкусах которого важен молочный нюанс, синьор Бонди использует  сырье  latte fieno, т е молоко высокого качества, полученное от коров, в кормлении которых превалирует сено и пастбищная трава и не используется ни силос, ни комбикорма из модифицированных растений.Для мороженого, во вкусе которого молочная нотка уже не так важна, используется менее дорогое молоко.Точно такой же подход  и к выбору других ингредиентов. Например, если вполне можно довериться качеству пасты из орехов Пьемонта, то для фисташкового мороженого покупаются только цельные фисташки, паста из которых делается на месте.Для меня всегда показателем качества мороженого в том или ином месте было именно фисташковое мороженое. Cиньор Бонди посеял  грустные сомнения на сей счет, предложив в качестве проверки мороженое из горького шоколада. По мнению маэстро, это король  мороженого!Как готовится мороженое из горького шоколада я смогла увидеть.Oднажды  побывав курсисткой в школе мороженого,  отлично знаю, что успех мороженого зависит еще и от точного расчета его ингредиентов.Маэстро Бонди очень образно объяснил по каким принципам составляется рецептура мороженого,  как смесь подготавливается, и какая умная машина ее превращает в мороженое.Двадцать минут прошло и- вуаля!Нужно отметить  очень важную черту маэстро Бонди- его великолепно развитую коммуникабельность.  Он настолько легко и увлеченно рассказывает о своей профессии, о своем детище- мороженом, что сильно рискуешь заразиться мороженной страстью.Я познакомилась с синьором Бонди на одной из  презентаций мороженого.   От восторга, как говорится,  публика неиствовала)))Чтобы взять интервью у маэстро, пришлось ждать несколько месяцев, настолько он востребован в мире в качестве консультанта  и преподавателя по производству мороженого.Возвращаясь же к нашему шоколадному мороженому, можно  сравнить цвет только что приготовленного мороженого  с цветом такого же сорта мороженого на витрине.Из- за процессов окисления мороженое уже приобрело  тот благородный коричневый оттенок, который у нас ассоциируется с шоколадным.Если же мороженое из горького шоколада представляется на витрине очень темным,  есть подозрение, что для его приготовления использовано сырье низкого качества, подкрашенное пищевым углем.А если производитель экономит на базовом ингредиенте, то чего же ожидать от остального?!"А вот тут на витрине мороженое с углем!  Из чего можно изобрести мороженое и на каких секретах базируется ваша философия мороженого?-  спросила я маэстро.Никаких секретов не существует! Нужно лишь подбирать качественные ингредиенты и пользоваться лучшими итальянскими технологиями, которые есть  на рынке, присовокупив к ним накопленный опыт.Что до  изобретений новых сортов мороженого, то ручное мороженое можно сделать из всего! Dостаточно понимать, в каком плане оно будет сервировано, и  учитывать условия, начиная от вкусовой культуры населения и заканчивая климатом.Как говорится, расскажите мне о вашей территории и я воплощу ее в мороженом! Не зря же в кулинарии набирает обороты т называемое гастрономическое мороженое, которое становится частью каких- то блюд. В Риме уже ресторан открыли, где все меню на базе мороженого.Подобным  воплощением территории стало разработанное маэстро Бонди и его коллегами из сообщества Gelatieri Artigiani Fiorentini мороженое-десерт Elmo di Caterina, т. е  Шлем Катерины.Той самой Катерины Медичи,  чье 500-летие Флоренция отпраздновала в прошлую субботу.Мороженое разработанно на основе десерта- семифреддо Цуккотто, который во времена Катерины Медичи изобрел упомянутый выше Бернардо Буонталенти. В то время в качестве формы для десерта использовали шлем пехотинца, который назывался цуккотто.В десерте Elmo di Caterina не только название   отражает связь с историей Флоренции, но и ингредиенты: овечья рикотта с итальянской мерингой, цитрусовые цукаты,  гранелла из бобов какао и крест из легкого оливкового бисквита,  пропитанного традиционным флорентийским ликером Алкермес. Одним словом, в небольшом куполке уместился вкус пятисот лет Флоренции.Пока мы беседовали с маэстро, в кафе постоянно заходили люди и с чем- то его поздравляли. Синьор Бонди был настолько скромен, что на мой законный вопрос  просто показал диплом. В нем было написано, что Ветульо Бонди назван лучшим  персонажем года  среди итальянских кондитеров. Диплом был вручен буквально накануне, когда маэстро Бонди представлял Шлем Катерины на важном гастрономическом меропритии.Однозначно, нужно было закругляться с вопросами."Синьор Бонди, так какое мороженое все- таки самое лучшее?"- "Самое лучшее, которое нравится!""Где по вашему мнению после Италии лучшее мороженое?"- "В Японии!""Что делать тому, кто хочет стать хорошим мороженщиком?- "Учиться у лучших!""Обязательно ли зарубежом?"-  "Зарубежный опыт, прежде всего, позволяет перестать бояться преград, открывает прелесть  собственной страны и ее возможности, а также нужность приобретаемых знаний для земляков"Мне остается лишь сообщить для интересующихся, что в конце года выйдет книга Ветульо Бонди об итальянском мороженом на английском языке.Я выполнила мою задачу интервью,  не смотря на то, что тема итальянского мороженого, ассоциирующегося в мире с мороженым ручного производства, бесконечна.Фундаментальный вывод, который был сделан после разговора с маэстро Ветульо Бонди об итальянском мороженом, заключается в следующем:заходя в любое кафе -мороженое, прежде всего, нужно смотреть не на витрину с мороженым, а искать табличку ингредиентов  и, прочитав в списке упоминание о растительных маслах , искусcтвенных ароматизатаров, красителях и т д, решать, стоит ли покупать здесь продукт, природа которого в принципе не гармонирует со подобным списком.Тем же, кто собирается во Флоренцию, рекомендую заглянуть к маэстро Бонди, чтобы решить для себя, нравится ли настоящее итальянское мороженое?На мой скромный вкус, мороженое Бонди отвечает тем качествам, которые мы ждем от мороженого:холодное, но не агрессивно,  сладкое, но не приторное с легкими натуральными ароматами и очень освежающее, после которого не возникает желание выпить воды.И самое главное качество, которое должно быть присуще любому мороженому- первобытная  радость, как в детстве от простого стаканчика молочного мороженого!

Пока нет комментариев

Название самого популярного словенского озера невольно заставляет русского человека широко улыбнуться, вспоминая школьные эмоции и впечатления, когда впервые от учителя услышал про существование эбонитовой палочки. Годы прошли, мальчики подросли, теперь они туристы, распившие не одну бутылку мальвазии и ржущие в голос с ассоциаций, которые лезут им в голову при упоминании слова Блэд. Словенцы же смотрят на это дело довольно угрюмо, с видом повидавшего воспитателя в детских лагерях и с недовольным лицом утверждают, что «на нашем Бледу - б​****й нет!». Более того, пытаются объяснить довольно эмоциональной русскоговорящей публике про странный перевод. Дело в том, что многие стараются прозвать озеро названием острова - Блед, хотя само озеро на словенском называется Blejsko jezero и будет намного правильнее называть его Блейским. Хотя в данном случае хрен редьки не слаще, и мы снова начнём игру в ассоциации, отталкиваясь от сладких европейских попок.Но... Как и правильное написание названия страны Таиланд не принесёт опытному сеошнику качественного профита, так и Блейское озеро потеряется в немногочисленных правильно-культурных запросах. Вот кто будет вбивать в гугл сей запрос? Придётся блогеру выводить четыре буквы - Блед! Ведь блогер хочет трафика, блогер хочет просмотров и блогеру хочется знать, что писал он это не зря, поэтому и темы придумывает с интригующим заголовком, стараясь привлечь искушённого политическими набросами читателя.Блед. Стоит ли ехать? Что посмотреть?Так зачем же сюда едут люди? Ну во-первых, взглянуть на единственный в Словении остров! И пока катающихся по полу от смеха финнов и шведов пытаются привести в чувства, я повторюсь. В Словении не стоит говорить во множественном числе и сбиваться на многозначительное «острова». Ведь на всю страну территория суши, оторванная от других территорий клочком воды, и правда всего одна. Это остров и он один. В далёкой Финляндии подобные подсчёты сбиваются на цифре в 180 000, и финские математики уже от безнадежности добавляют слово «более». Типа не веришь? Сам считай!2.Естественно славянские братья доставшийся им природный элемент холят и лелеют, ограждая от человеческого вмешательства, делая акцент на особой экологичности. Ну ведь фиг его знает как вращающиеся моторы повлияют на ценный остров, и вдруг он растворится, как оазис в парах бензина? Поэтому по воде можно передвигаться исключительно на экологически чистом транспорте, на лодках «плетнах», оборудованных современными вёсельными гребцами. С недавних пор после уговоров населения тут разрешили кататься и на электромоторных девайсах, но в не сезон их практически не видно.3.Неудивительно, что вокруг острова ходит и множество легенд. Но если рассказы про древние славянские капища мы опустим, не сильно погружаясь в перипетии веры, сделав лишь небольшой акцент на том, что поклонялись они Живе – богине любви и семейного очага. Получается, с тех пор мало что изменилось, ведь сегодня в центре острова стоит красивая католическая часовня Успенья, построенная в XVI веке, ну а к ней от берегов острова ведёт путь в 99 ступенек, которые в корыстных целях до сих пор используют молодожёны.4.Как гласит народное поверье, что жених вознёсший по этим ступеням свою возлюбленную к алтарю на руках во время церемонии бракосочетания гарантирует своей семье долгую и счастливую жизнь. Правда попытка всего одна, и дабы не ударить ценный груз копчиком, а то и более привлекательной частью о крыльцо, слабые и неокрепшие юноши приезжаю сюда заранее - потренироваться, совершая этакий кроссфит по ступеням вверх с тяжелым грузом. Тренируются правда не на собственных жёнах, а на попавшихся под руку туристках в нужных весовых категориях.5.Так что если вас давно не носили на руках, то берите билеты в Словению, езжайте к озеру Блед, ловите паромщика и помогайте ему грести в сторону острова. Возможно именно там сейчас ждёт вашего тела очередной словенский Ромео. Другой читатель спросит, а сколько браков таким образом было разрушено? История сей факт замалчивает. Но лично я уверен, что жених хоть разок взявший на руки сексуальную туристку завертел с ней бледский шерше-ля-фам. И пускай вам словенцы сколько угодно рассказывают про отсутствие у них б****й в окрестностях данного озера, но подобные выражения не защищают их от приезда подобного рода туристок со всего мира. Это вам любой турок подтвердит.6.Ну и продолжая тему семейных отношений хочется рассказать, что главной жемчужиной острова будут не потеющие мужчины с женщинами на руках, а колокол желаний, притаившийся на кампанелле храма. В этот момент неопытные гиды расскажут легенды про камень, выпавший из кармана проходившего мимо великана, ну и он образовал этот остров, но мы же возьмём более устоявшуюся и правдивую историю.7.Видите там вдали замок? Так вот, владельца замка казнили заскочившие в эти края бандиты и в лучших традициях Игры Престолов отправили хозяина благородного дома к праотцам самым негуманным способом. Когда варвары ушли, оплакивающая то, что осталось от тела, жена приказала отлить в память о муже колокол, который она повесит на колокольню, и он будет своим звоном напоминать ей смех мужа, растекаясь над поверхностью озера. На доставке не экономили, наняли самый лучший лодочный карго-сервис, действующий в тот момент в этих краях, погрузили отлитый груз на лодку и погре**и от замка к острову.8.Тут как по щелчку Короля Ночи налетела вьюга, коварный ветер опрокинул лодку, и та вместе с тяжёлым грузом пошла ко дну. Жена грамотно рассудила, что это плохой знак: «С приплыздом! Пора на поклон к Папе Римскому и по дисконтной карте оптом отпустить накопившиеся грехи», и выехала в сторону Рима. На приёме у главного по тарелочкам веры она рассказала свою душетрепательную историю. Понтифик посочувствовал и приказал итальянским мастерам отлить новый колокол. Чтобы «он был ещё красивее того, что был, звонче и мощнее. Окропите святой водой перед выездом, дабы он не соскочил вниз на волнах проклятого бледского озера».9.Так что благословлённый Папой Римским храмовой певец стал колоколом желаний, и если перед тем как пробить в него, вы загадаете самое сокровенное желание, то оно обязательно сбудется. Правда вас к нему не подпустят, дабы лично проверить легендарную теорию, и придётся вам поверить байкоплётам на слово. Местные жители, кстати, утверждают, что и сегодня в ненастные дни со дна озера иногда доносится печальный звон того самого первого утонувшего колокола. Скорее всего это щука Емели отбивает хвостом набат исполнения его желаний, а возможно и другие рыбки издеваются над ныряющими в воду местными жителями.10.Ну а замок? Устоявший во время Второй Мировой войны чуть не погиб от пожара как Нотр-Дам-Де-Пари, но восстановленные из пепла стены до сих пор помнят прикосновения тёплых рук главы Югославии Йосипа Брос Тито, который сделал его любимой резиденцией для собственной, весьма важной для истории персоны.Обновляемый пост со ссылками на вышедшие части путешествия по Словении:1. Порторож. Солёная словенская клоака. Почему это туристическая мекка Словении, откуда там полезная соль и история пригорода.2. Пиран. Город - огонь! История изумительного и живописного города. За что его любили дожи Венеции?3. Чем кормят братья славяне? Национальная кухня Словении.4. Не пускайте сюда Адама и Еву. Божественное озеро - Бохинь. Легенда появления, ресторан мэра и действующие запреты.5. У нас тут б****й нет! Самое популярное озеро Словении - Блед. Ну или Блейское озеро, тайна колокола и почему тут носят женщин на руках?6. В поисках девственницы. Главная достопримечательность Любляны - Драконов мост. Почему они ждут таких женщин?7. Зачем тут построили город. Любляна - самый дождливый город Европы и влияние землетрясений на архитектурный облик столицы8. Словенская дыра. Самая большая пещера в Европе - Постойнска Яма.9. Словения - гулящая женщина. Исторический анализ Словении. Войны, революции и почему словенцы сами так говорят про свою страну?10.Понос - это гордость. Лингвистический анализ словенского языка, смысловые выражения и почему мы смеёмся над их языком?Не пускайте сюда Адама и ЕвуСолёная словенская клоакаГород - огоньПодписаться на обновленияЯ в других социальных сетях:Нажимаем на кнопочки ниже и делимся с друзьями. Вам не сложно, мне приятно. Можно просто оставить комментарий.

Пока нет комментариев

1.Когда я выйду на пенсию - а я надеюсь, я успею завершить свою карьеру, прежде чем карьера завершит меня - я хотел бы пожить в Лозанне.Понятно, что там никто не ждет затрапезного бюргера с обглоданной Фрау Меркель пенсией, но почему бы не помечтать?Я познакомился с Лозанной прошлогодним летом и она сразу вошла в список из трех городов, которым я отдал бы пару лет своей жизни. Но если Сингапур или Гамбург ограничены в моих желаниях исключительно трудоспособным возрастом, то Лозанна выглядит более универсальным городом для всех моих возрастов.Я уже много раз писал о том, что считаю вот эти южные границы Швейцарии на стыке и под влиянием знающих за золото жизни Италии и Франции лучшим местом на Земле для жизни прямоходящего примата с членораздельной речью.В местный суп жизни повар накидал самые тонкие природные эссенции из фантастического ландшафта и мягкого климата. От человеческой цивилизации он добавил самый концентрат ее лучших проявлений: немецкий орднунг, итальянское понимание смысла жизни, французскую утонченность и швейцарскую гуманность, возведенную в закон. Остальные представители всех рас и народов добавили что-то свое. Но неизменно лучшее, которое всегда стремится туда, где есть гармония материального и духовного достатка.Маленькие деревеньки на берегу Женевского озера, поклоняющиеся виноградной лозе и солнцу, это самая точная копия человеческого представления о небесном Рае на Земле. Но на нынешней своей жизненной стадии 39 годов от роду меня привлекает контрастная жизнь больших городов. Деревеньки оставим на более поздние, спокойные отрезки жизни. И что же, есть на Женевском озере такой вариант!Лозанна!Столица кантона Во представилась мне очень компактным городом. Он все еще достаточно небольшой, чтобы выложить для меня всю свою красоту за пешую прогулку. Зато не растрачивает свои ценные квадратные километры на ненужные туристу периферийные гетто. Но будучи городом мирового значения Лозанна ни в коем случае не создает впечатление съехавшей с обочины жизни, как это часто случается с маленькими городами.Да, Лозанна нашла свое весомое место в мировом бомонде. С 1915-го года здесь размещен Международный Олимпийский Комитет, а с 1994-го года Лозанна официально признана столицей Олимпийского движения. Всего в Лозанне разместились 19 штаб-квартир различных спортивных организаций, что дало городу 1500 рабочих мест и дополнительные ежегодные 200.000.000 франков в бюджет. Но главное - большой спорт принес городу свежий бриз со всей планеты. Здесь мировой движняк, который не дает закиснуть Лозанне в болотце уютно-провинциальной жизни.И самый большой в Швейцарии студенческий кампус Федеральной политехнической школы Лозанны, занимающей, кстати, 12 место в списке лучших учебных заведений планеты, гарантирует городу постоянный приток молодежиТакой и показалась мне Лозанна на моем первом свидании с ней. Внушительные дворцы мировых организаций, за стенами которых кузнецами в итальянских костюмах куется мировой порядок, а на лужайках совершенно вне регламента дрыхнет под ласковым медитеранским светилом в антикорпоративных позах обычный люд.Строгие готические соборы и отпускная атмосфера дольчи-виты из-за итало-французской легкой архитектуры.Шикарные светильники в стиле ар-деко.Всем своим очарованием Лозанна обязана своему рельефу. Она расположена на террасных холмах. Город стекается на перепадах высоты с неизбежным видом на Женевское озеро. И это сочетание делает его чем-то похожим в отдельных местах на Лос-Анджелес. Не зря у местных родился каламбур Лозанджелес.Но Лозанна конечно похожа на лучшее, что есть у американской столицы Западного побережья. Не на клоаку с пуэрто-риканцами, а на респектабельные Бель-Эйр или Беверли-Хиллс. Пальм только не хватает.Как приличная девушка Лозанна понимает, что из-за гористого рельефа чужим глазам представляется возможность смотреть на нее сверху и снизу. Поэтому она приготовилась и накрыла свою головку художественными шляпками из черепицы.Лозанна следит за модой: кое-где черепица на крыше уступает популярным сейчас в архитектуре зеленым садам и огородам.Такой пирог из слоев крыш, озера, гор и облаков глаза готовы хавать безостановочно.Черт возьми, я бы часами поторчал в этих окнах вместо монитора.Лозанну основали римляне. От них в наследство остались куча экспонатов для местного музея и акведук, своды которого приютили многочисленные кафе.Районы для богатых.Районы для бедных.Места для тех, кто любит на свежем воздухе.И для тех, кто хочет поукромнее.Небольшой стихийный алтарик для видимо слишком рано ушедшего из этого мира. Люди приносят в память его любимую еду.Детские рисунки на асфальте, огородик возле хипстерского кафе, инсталляции в окнах - все эти детали вдыхают в Лозанну душу.Единственное, пожалуй, не самое удачное место Лозанны - площадь Рупон перед дворцом Рюмина. Раньше здесь располагался средневековый рынок, но сейчас площадь не смогли толком адаптировать под нынешние нужды. Слишком много неинтересного пространства. Такое впечатление, что у местных до нее просто не доходят руки. Это такая себе падчерица Лозанны.Но и в этом детище прохладных отношений находятся свои желающие. В основном те, которым в других местах не рады.Да и сам дворец Рюмина в стиле неоренессанса выглядит слишком эклектично.Мне не нравится. Возможно потому что построен на горе. Русская семья Рюминых проживала в Лозанне с середины 19-го века. За тридцать лет ущли из жизни почти все ее представители. Оставался только тридцатилетний Габриэль. Горе утрат он лечил в путешествиях. Накануне одной из поездок внутренний голос попросил его на всякий случай написать завещание. Все свое наследство он оставлял городу с просьбой построить в память о семье Рюминых какое-нибудь общественное здание. По року судьбы Габриэль из поездки не вернулся и в Лозанне появился дворец, который ранее служил домом местному университету, а сейчас здесь куча мелких музейчиков и библиотека.Лозанна в Гиннессе из-за своего метрополитена. Официально это самый маленький по населению город на планете со своим метро. Поезда полностью автоматические. Могу ошибаться, но, по-моему, это первое полностью автоматическое метро в мире. До Дубая и Сингапура.Раз уж мы вспомнили Дубай, вот вам первый и единственный "небоскреб" Лозанны - башня Бэль Эйр. Пусть всего лишь 16 метров высоты, зато построена за сто лет до того момента, как первый экскаватор доедет до Аравийской пустыни.Закончить я бы хотел Флоном. Флон - самый прогрессивный и молодой район Лозанны. Здесь подворачивают чиносы и подкручивают усики. 55.000 квадратных метров отборной хипстерни в самом сердце города.Сто лет назад здесь был складской район, принадлежавший одной фирме. Спустя сто лет район все так же принадлежит тому же собственнику, но со сменой стратегии на 180 градусов. Швейцарские и иностранные архитекторы перестроили склады под рестораны и дневные спа, а посетители сменили рабочие фуфайки на "лакосты".Даже строительный кран не мешает. Кстати, почему краны не меняются с точки зрения дизайна? Раз уж они теперь постоянные элементы архитектуры современного города, можно их как-то изящнее вписывать в ансамбль.Все, как я люблю. Флон внес свой нужный контраст в аристократично-чиновничьий облик города. Молодежь решает!И это я вам еще лучшее лозаннское не показал! Конечно же свой главный козырь, самый свой дорогой наряд Лозанна оставила для набережной. Туда мы и отправимся в следующий раз.Если вдруг найдется извращенец, которому почти 70 фотографий из Лозанны покажется мало, может ознакомиться с городом пятилетней давности глазами Морсеановны.Другие посты с Женевской ривьеры. Все просто - жми как в айфоне на картиночку.ЗДЕСЬ ТАК КРАСИВО - Я ПЕРЕСТАЮ ДЫШАТЬЖЕНЕВА - ЛАКШЕРИ ФОРЕВА! ГОРОД В ДВУХ ЛИЦАХ. ЛИЦО ПЕРВОЕ: НЕКРАСИВОЕЖЕНЕВА - ЛАКШЕРИ ФОРЕВА! ГОРОД В ДВУХ ЛИЦАХ. ЛИЦО ВТОРОЕ: КРАСИВОЕЗДЕСЬ БОГ ПОЦЁЛОВАЛ ВЗАСОС: ГОРОД МОНТРЁВОВА ХОЧЕТ В ВЕВЕ

Пока нет комментариев

133 метра; кофе за столом-очагом «ирори»;У традиционного японского очага «ирори»шум горной реки и карпы «коинобори» перед окном рёкана;Карпы «коинобори» на День мальчиков 5 маяспуск на деревянной лодке мимо отвесных скал возрастом не один десяток миллионов лет;и свежайший тунец-магуро утреннего улова того же дня в заливе Кацуура (какой там выхолощенный Токийский рыбный рынок через стеклянный экран, о чём вы?!).Сасими из тунца-магуро из залива КацуураБыли пещеры и морские приливы.Пещеры КуманоПредзакатное солнце и орлы.И, конечно, черная ворона – легендарная трехлапая путеводительница Ятагарасу – влетела в кадр.Ворон Ятагарасу, проводник Ямато ТакэруЧует мое сердце, скоро окажусь там снова. Ведь не за горами летний праздник огня в святилище у водопада Нати Тайся!Водопад Нати ТайсяТекст и фото: Татьяна Кудоярова, PhDПереводчик, гид по КансаюДругие статьи автора:Кансай: 18 мгновений моей весны

Пока нет комментариев